Компания Lakeside Refrigerated Services отзывает 120 872 фунта говяжьего фарша, который может быть заражен кишечной палочкой, в соответствии с уведомлением об отзыве от Министерства сельского хозяйства США, Службы безопасности и инспекции продуктов питания.
Опасения по поводу кишечной палочки побудили отозвать 120 000 фунтов говяжьего фарша
Кэролин Крист
27 апреля 2022 г. Компания Lakeside Refrigerated Services отзывает 120 872 фунта говяжьего фарша, который может быть заражен кишечной палочкой, согласно уведомлению об отзыве от Министерства сельского хозяйства США по безопасности и инспекции продуктов питания.
Сырой говяжий фарш был произведен в период с 1 февраля по 8 апреля и отправлен в розничные магазины по всей стране. Продукция продавалась под несколькими торговыми марками, включая Thomas Farms, Natures Reserve, Marketside Butcher, SE Grocers, Tajima и Weis.
Регулирующие органы обнаружили заражение во время планового тестирования импортных продуктов Службой безопасности и инспекции продуктов питания (FSIS). Сообщений о заболеваниях или побочных реакциях пока не поступало.
FSIS обеспокоена тем, что некоторые продукты могут находиться в холодильниках или морозильных камерах потребителей, говорится в уведомлении об отзыве. Потребителям, которые приобрели эти продукты, настоятельно рекомендуется не употреблять их. Эти продукты следует выбросить или вернуть по месту приобретения.
Министерство сельского хозяйства США предоставило список продуктов и коды продуктов для десятков отозванных товаров, а также фотографии упаковочных этикеток для говяжьего фарша. Все продукты имеют код предприятия EST. 46841 внутри знака инспекции Министерства сельского хозяйства США.
Продукты могут быть заражены E. coli O103. Многие клинические лаборатории не проводят тесты на кишечную палочку, не относящуюся к штамму O157, продуцирующему токсин Шига (STEC), например, O103, поскольку ее труднее идентифицировать, говорится в уведомлении об отзыве. Люди могут заболеть этим штаммом примерно через 3-4 дня после употребления зараженного продукта.
У большинства людей, заразившихся STEC O103, наблюдается рвота и диарея, в том числе кровавая диарея, говорится в отзыве. Большинство людей выздоравливают в течение недели, хотя случаи могут быть более тяжелыми.
Инфекция обычно диагностируется по образцу кала, говорится в отзыве. Лечение обычно включает регидратацию и поддерживающую терапию, антибиотики не рекомендуются.
Гемолитико-уремический синдром, который является одним из видов почечной недостаточности, является редким осложнением инфекции STEC O103, говорится в отзыве. Обычно он возникает у детей младше 5 лет, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Люди с такими симптомами, как легкое образование синяков, бледность (нездоровый бледный цвет) и уменьшение количества выделяемой мочи, должны немедленно обратиться за неотложной медицинской помощью.
Потребителям, у которых возникли вопросы по поводу отзыва, следует обращаться в компанию Lakeside Refrigerated Services по телефону 800-493-9042 или [email protected].
