Если вы любитель газировки, вам следует быть особенно бдительным в отношении здоровья костей. Возможно, существует связь между газировкой и остеопорозом, который может подвергать ваши кости риску.
Похоже ли это на вас? Пока все остальные в Starbucks пьют свой утренний латте, вы в торговом автомате берете диетическую колу. А если вы идете в кино, то попкорн просто не может быть полным без большой порции газировки. Но между газировкой и остеопорозом может существовать связь, которая подвергает риску ваши кости.
Когда сода вытесняет молоко
Эксперты точно не знают, почему употребление газировки связано с остеопорозом. Возможно, дело в том, что газировка вытесняет из вашего рациона более полезные напитки. Если вы пьете пепси за ужином (или завтраком!), то, скорее всего, вы не выпиваете стакан молока или обогащенного апельсинового сока, которые рекомендуют диетологи.
"Существует связь между высоким потреблением газировки и риском переломов, но это, вероятно, связано с тем, что при высоком потреблении газировки у них низкое потребление молока", - соглашается Роберт Хини, доктор медицины, FACP, профессор медицины в Университете Крейтона в Омахе, штат Небрат, и национально признанный эксперт по остеопорозу.
"В различных исследованиях была показана связь между этими факторами. Но когда вы смотрите на ингредиенты газировки, даете их здоровым людям и измеряете, как это влияет на состав кальция, ничего не происходит".
"Люди, которые пьют много безалкогольных напитков, не собираются пить столько же питательной жидкости, как другие", - говорит Бесс Доусон-Хьюз, доктор медицинских наук, профессор медицины и директор лаборатории метаболизма костей в Исследовательском центре по изучению питания человека при Университете Тафтса (Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University). "Мы просто не будем потреблять больше определенного объема каждый день".
Итак, если вы не будете забывать выпивать стакан молока на каждую банку диетической колы, то все будет в порядке, верно? Не обязательно.
Сода и остеопороз: Связь с колой
Новые исследования показывают, что связь между газировкой и остеопорозом может быть не просто заменой хорошего продукта на бесполезный.
Исследователи из Университета Тафтса, изучив несколько тысяч мужчин и женщин, обнаружили, что у женщин, которые регулярно пили газировку на основе колы - три или более бутылок в день - минеральная плотность костной ткани бедра была почти на 4% ниже, даже если исследователи контролировали потребление кальция и витамина D. Но у женщин, которые пили безалкогольные напитки без колы, такие как Sprite или Mountain Dew, плотность костной ткани не снижалась.
Сода и остеопороз: Возможные виновники
По мнению ведущего автора исследования Кэтрин Такер, доктора философии, в этом может быть виновата фосфорная кислота, основной компонент большинства газировок.
Фосфор сам по себе является важным минералом для костей. Но если вы получаете непропорционально большое количество фосфора по сравнению с количеством кальция, это может привести к потере костной массы.
Другой возможный виновник - кофеин, который, как давно известно специалистам, может препятствовать усвоению кальция. В исследовании Тафтса кола с кофеином и без кофеина была связана с более низкой плотностью костной ткани. Но напитки с кофеином, как оказалось, наносят больший вред.
Это исследование не является последним словом по данному вопросу. Некоторые эксперты отмечают, что количество фосфорной кислоты в газировке минимально по сравнению с тем, что содержится в курице или сыре. И никто не говорит женщинам перестать есть курицу.
Разумные шаги для любителей газировки
Независимо от того, является ли очевидная связь между газировкой и остеопорозом следствием воздействия самой газировки или просто потому, что любители газировки получают меньше других, более полезных напитков, ясно, что вам нужно быть особенно бдительным в отношении здоровья ваших костей, если вы любитель газировки.
"Любители газировки должны уделять повышенное внимание получению кальция из других источников", - говорит Доусон-Хьюз.
Несколько шагов, которые вы можете предпринять для укрепления здоровья костей:
-
Не можете полностью отказаться от газировки?
Откажитесь от одной-двух банок в день
(в зависимости от того, сколько вы пьете). Исследование Тафтса показывает, что может помочь переход на газировку, не содержащую колу (например, Sprite или Mountain Dew).
-
Еще лучше, если на каждую газировку, которую вы пропускаете, приходится
стакан молока или укрепленного апельсинового сока.
. Вы не только сократите вредное воздействие самой газировки, но и пополните запас кальция. (Если вы любитель диетической газировки, беспокоящийся о калориях, вот вам плюс: в обезжиренном молоке кальция даже больше, чем в более калорийном цельном молоке).
-
Иметь
хлопья для завтрака, обогащенные кальцием
-- и залейте сверху молоком.
-
Добавьте молоко вместо воды
при приготовлении таких блюд, как блины, вафли и какао.
-
Добавьте нежирное сухое молоко
во всевозможные рецепты - пудинги, печенье, хлебцы, супы, подливки и запеканки. Одна столовая ложка добавляет 52 мг кальция. Вы можете добавить три столовые ложки на чашку молока в пудинги, какао и заварной крем; четыре столовые ложки на чашку горячей каши (до приготовления); и 2 столовые ложки на чашку муки в торты, печенье и хлебцы.
-
Принимайте добавки с кальцием и витамином D
если в вашем рационе недостаточно кальция (1000-1300 мг, в зависимости от возраста).
-
Выполняйте много упражнений с отягощением и сопротивлением.
