Стоит ли отрезать заплесневелый кусок сыра и съесть оставшийся? Как лучше всего размораживать курицу? Узнайте это в викторине "Безопасность продуктов питания" от доктора.
Храните открытый кленовый сироп в холодильнике.
-
Правда
-
Ложь
Храните открытый кленовый сироп в холодильнике.
Правильно! Вы ответили:
Да, действительно! Храните кленовый сироп в холодильнике, чтобы уменьшить вероятность появления дрожжей, бактерий и плесени. Он может храниться от 6 месяцев до года. Кетчуп и шоколадный сироп тоже дольше сохраняют свежесть в холодильнике.
Получить результаты
Если на хлебе появилась плесень, просто соскребите ее.
-
Правда
-
Ложь
Если на хлебе появилась плесень, просто соскребите ее.
Правильно! Вы ответили:
Заманчиво оторвать маленький кусочек хлеба, который синеет или пушится. Но если вы видите плесень, выбросьте всю буханку. Вероятно, есть еще что-то, чего вы не видите. Некоторые из них безвредны, но другие могут вызвать у вас болезнь. Плесень на твердых сырах, однако, не причинит вам вреда. Можно отрезать сантиметр вокруг и под плесенью, а остальное съесть.
Получить результаты
Мытье сырой курицы избавляет от бактерий.
-
Правда
-
Ложь
Мытье сырой курицы избавляет от бактерий.
Правильно! Вы ответили:
Мытье сырой курицы или мяса приносит больше вреда, чем пользы. Вы можете разбрызгать сок на раковину, столешницу и другие поверхности. Это может привести к распространению бактерий и повысить вероятность пищевого отравления. Помните, всегда хорошо мойте руки до и после работы с сырыми продуктами.
Получить результаты
Еду, упавшую на пол, можно есть, если вы поднимете ее:
-
3 секунды
-
5 секунд
-
Это не нормально.
Еду, упавшую на пол, можно есть, если вы ее подберете:
Правильно! Вы ответили:
В детстве правило 5 секунд, вероятно, казалось хорошей идеей. Это же отличный кусок конфеты! Но 5 секунд - достаточный срок для того, чтобы в пище появились вредные бактерии. Вместо этого используйте правило "0 секунд": Как только что-то упало на пол, выбросьте это.
Получите результаты
Вы можете пить молоко после даты, указанной на упаковке.
-
Правда
-
Ложь
Вы можете пить молоко после даты, указанной на коробке.
Правильно! Вы ответили:
Это дата продажи, а не срок годности или срок использования. Молоко должно оставаться свежим еще несколько дней после истечения срока годности, если вы храните его правильно и своевременно. Придя домой после покупки молока, поставьте его в холодильник. Убедитесь, что температура в нем держится в пределах 38-40 градусов. Вы можете заморозить молоко, но вкус и текстура могут измениться.
Получить результаты
Как долго можно оставлять остатки пищи?
-
1 час
-
2 часа
-
3 часа
Как долго вы можете оставлять остатки пищи?
Правильно! Вы ответили:
Не нужно спешить убирать остатки пищи в холодильник, но не ждите слишком долго. Храните их в течение 2 часов после приготовления. Еду, поданную на улицу в жаркую погоду, нужно убрать в холодильник со льдом в течение часа. Выбросьте все, что хранилось дольше.
Получить результаты
Говяжий фарш, который снаружи красный, а внутри серый, - это:
-
Испорченный
-
Нормально использовать
Говяжий фарш, который снаружи красный, а внутри серый - это:
Правильно! Вы ответили:
Если весь говяжий фарш стал серым или коричневым и пахнет, возможно, он начал портиться. Но если только внутренняя часть немного тусклая, серовато-коричневая, не стоит беспокоиться. Свежесрубленное мясо имеет пурпурный цвет и становится ярко-красным, когда в нем присутствует кислород. Внутренняя часть мяса может быть серовато-коричневой, потому что оно не находилось вблизи воздуха.
Получите результаты
Как долго можно хранить консервированные овощи?
-
От года до 18 месяцев
-
От 2 до 5 лет
-
от 5 до 7 лет
Как долго можно хранить консервированные овощи?
Правильно! Вы ответили:
Большинство овощных консервов хранится несколько лет, если банка в хорошем состоянии и хранилась в прохладном темном месте. То же самое касается мясных и рыбных консервов. Томаты, ананасы и другие продукты с высоким содержанием кислоты будут храниться от 12 до 18 месяцев. Выбрасывайте банки с большими вмятинами, ржавые, выпуклые или протекающие.
Получите результаты
Как лучше всего размораживать замороженные продукты?
-
В ванне с холодной водой
-
На прилавке
-
В холодильнике
Как лучше всего размораживать замороженные продукты?
Правильно! Вы ответили:
Одна из самых рискованных вещей, которую вы можете сделать при приготовлении пищи, - это размораживать или мариновать продукты на столе. Бактерии быстро размножаются при комнатной температуре. Самое безопасное место для размораживания мяса, птицы и морепродуктов - холодильник. Положите продукты на нижнюю полку с тарелкой или кастрюлей, чтобы собрать вытекающие соки. На следующий день блюдо будет готово к приготовлению. Если вы торопитесь, можно разморозить продукты в холодной проточной воде или в микроволновой печи, установив режим разморозки.
Получить результаты
Можно ли ребенку пробовать сырое тесто для печенья.
-
Правда
-
Ложь
Это нормально, если ваш ребенок попробует сырое тесто для печенья.
Правильно! Вы ответили:
Всего один лизок может вызвать у вашего ребенка болезнь. Когда вы печете тесто для печенья или пирога, вы убиваете бактерии, такие как сальмонелла и кишечная палочка. Никто не должен есть сырое тесто, и это особенно верно для детей, пожилых людей и людей с ослабленной иммунной системой. Не рискуйте. Подождите, пока печенье выйдет из духовки.
Получить результаты
Ваша оценка:
010 Поделиться оценкой: Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter 0% Поделиться оценкой: Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter
Результаты:
Повторная викторина Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter Поделиться в Pinterest Email
