Разумное питание для вашей семьи

Дафна Сашин Эта статья взята из архива материалов о врачах

doctor архивирует материалы через 2 года, чтобы наши читатели могли легко найти самые актуальные материалы.

Смотрите последние новости и статьи о здоровье и воспитании детей

">

Из архива доктора

Вы когда-нибудь предлагали своему малышу перекусить, чтобы он перестал плакать, независимо от того, когда он ел в последний раз? Приходилось ли вам следить за своим привередливым едоком, пока он играл, умоляя дать ему еще один кусочек? А может быть, вы сами едите, стоя у раковины, или поглощаете сэндвич в машине - ведь у кого есть время сидеть за столом?

Даже если мы знаем, как выглядит здоровое питание, иногда жизнь мешает нам. Но когда семьи часто едят на автопилоте или используют еду в качестве награды, это нарушает естественную способность каждого чувствовать, когда он голоден, останавливаться, когда он сыт, и делать выбор в пользу истинного наслаждения едой. Это может привести к перееданию и набору веса.

Хитрость заключается в том, чтобы решить замедлиться и наслаждаться едой, не отвлекаясь на посторонние вещи, - эту практику специалисты называют "осознанным приемом пищи".

Принцип № 1 - получать больше удовольствия от каждого кусочка, чтобы вы съедали только то количество кусочков, которое вам действительно необходимо для насыщения, говорит Дебра Гилл, доктор философии, клинический психолог из Ливингстона, штат Нью-Джерси, которая обучает детей и взрослых осознанному питанию для контроля веса. Если у вас здоровые отношения с едой, вы с меньшей вероятностью будете использовать еду в качестве инструмента для преодоления или контроля других проблем в вашей жизни, таких как тревога, социальное отвержение, депрессия или гнев.

С помощью нескольких простых изменений вы можете заставить свою семью начать питаться более разумно, хотя бы иногда.

Ешьте за столом как можно чаще. Мишель Мейденберг, доктор философии, автор книги "Освободите своего ребенка от переедания", говорит, что пища, которую едят в других местах, например, в семейной комнате или в машине, обычно съедается быстро и второпях: Руководство по оказанию помощи детям и подросткам". По ее словам, в бегах мы также чаще выбираем менее полезные продукты.

Во время еды сделайте еду главным развлечением. Установите семейное правило: за завтраком или ужином не должно быть телефонов, компьютеров или телевизоров.

Когда дети едят перед телевизором или iPad, они не обращают внимания на сигналы организма о сытости, могут переедать или даже не чувствовать вкуса еды. Они не могут полностью осознать, что едят, когда их внимание сосредоточено на чем-то другом, кроме еды, говорит Лиза Дивальд, диетолог, руководитель программы в Центре профилактики и обучения ожирения Макдональда при Колледже медсестер Вилланова.

Продолжение

Замедляйте прием пищи. Попробуйте подавать во время каждого приема пищи продукты, на которые уходит больше времени, например, супы, салаты, нарезанные свежие фрукты и овощи. Поощряйте детей смаковать пищу, прося их описать ее форму, цвет, запах, текстуру и вкус.

Пропустите лекции. Сейчас не время говорить о дисциплине или домашних заданиях. Еда должна питать разум и душу вашего ребенка. Пусть каждый поделится забавной историей или счастливым воспоминанием о прошедшем дне.

Не нужно, чтобы у детей возникали негативные ассоциации с приемом пищи - не нужно, чтобы это было время, когда родители говорят им, что они должны пойти и убрать свою комнату позже, говорит Дивальд.

Помогите детям понять, что такое голод и сытость. Существует разница между голодом, желанием, жаждой и тягой. Один простой тест: Если ребенок действительно голоден, он согласится на полезные продукты, такие как яблоки, морковь или сырные палочки; если он говорит, что хочет есть только печенье, это уже тяга.

Лучшее, что могут сделать родители, - это объяснить ценность еды, когда они голодны, или еды, когда в ней нуждается наш организм, говорит Гилл.

Если ваш ребенок просит перекусить через 30 минут после еды, вы можете сказать: "Я знаю, что еда - это хорошо, и есть ее очень весело. Но очень важно есть тогда, когда это нужно нашему организму, чтобы не переедать".

Узнайте, не хочет ли он вместо этого поиграть в игру, почитать сказку или прогуляться.

Не заставляйте ребенка есть. Членство в клубе "Чистая тарелка" не должно быть обязательным. Это только научит детей игнорировать свое внутреннее чувство голода и сытости.

Когда дело доходит до натиска, ребенку следует позволить решать, какие из предлагаемых вами продуктов он примет и в каком количестве, говорит Дивальд.