Сторонники диеты Фейнгольда утверждают, что она может облегчить симптомы СДВГ у детей. Доктор объясняет, что это такое и какие исследования показывают, насколько хорошо она работает.
Сторонники диеты считают, что исключение из рациона детей искусственных пищевых красителей и подсластителей, консервантов, а также некоторых фруктов и овощей может помочь в развитии концентрации внимания и поведения.
Исследования этой диеты неоднозначны. Некоторые эксперты говорят, что она может помочь некоторым детям, но не всем.
Вы не должны использовать диету вместо лекарств или терапии вашего ребенка с СДВГ.
Основы диеты
Вы исключаете определенные продукты или ингредиенты, даже если они содержатся в лекарствах или зубной пасте.
В список запрещенных продуктов и ингредиентов входят:
-
Искусственные пищевые красители, красители и ароматизаторы
-
Искусственные ароматизаторы в продуктах питания, освежителях воздуха или лосьонах
-
Искусственные подсластители, включая аспартам, сукралозу или сахарин
-
Пищевые консерванты BHA, BHT и TBHQ
-
Салицилаты, которые содержатся в некоторых продуктах в естественном виде, а также в некоторых лекарствах
Некоторые продукты, содержащие салицилаты, включают:
-
Миндаль
-
Яблоки
-
Абрикосы
-
Ягоды
-
Вишня
-
Кофе
-
Огурцы и соленья
-
Виноград и изюм
-
Нектарины и апельсины
-
Персики
-
Перцы
-
Сливы
-
Чай
-
Помидоры
Диета состоит из двух фаз:
-
Фаза 1
: Ваш ребенок избегает продуктов или изделий, в составе которых есть ингредиенты, указанные в списке. Некоторые люди говорят, что замечают разницу уже через несколько дней.
-
Фаза 2
: Ваш ребенок может начать пробовать те же продукты по очереди, чтобы посмотреть, не вернутся ли симптомы. Таким образом, вы узнаете, что может вызывать реакцию у вашего ребенка.
?
История диеты Файнгольда
Диета была разработана в 1970-х годах Бенджамином Файнгольдом, доктором медицины, педиатром и аллергологом из Сан-Франциско. Он придумал ее, когда лечил детей с крапивницей, вызванной аллергией.
Фейнголд начал изучать влияние диеты на детей и пришел к теории, что искусственные пищевые красители, добавки, консерванты и даже натуральные салицилаты могут вызывать симптомы СДВГ или проблемы с обучением.
Работает ли это?
Некоторые эксперты говорят, что диета может облегчить симптомы СДВГ только у тех детей, которые чувствительны к этим продуктам.
Управление по контролю за продуктами питания и лекарствами США (FDA) регулирует пищевые красители и добавки, чтобы убедиться в их безопасности, но возможно, что у некоторых людей на них может быть реакция.
В 2010 году комиссия FDA выпустила отчет, основанный на результатах многочисленных исследований диеты Фейнгольда. В докладе говорится, что искусственные пищевые красители, ароматизаторы и консерванты, скорее всего, влияют только на тех детей, которые не переносят их, возможно, из-за их генов. А обзор 2013 года, опубликованный в Американском журнале психиатрии, показал, что у детей, чувствительных к определенным продуктам, могут улучшиться симптомы СДВГ, если они избегают их.
Таким образом, хотя было проведено несколько исследований, изучающих связь между продуктами питания и симптомами, нет доказательств того, что определенные продукты или ингредиенты вызывают СДВГ, дислексию или проблемы с обучением и поведением.
Однако некоторые врачи считают, что отказ от искусственных пищевых добавок и ароматизаторов может облегчить проблемы с настроением у детей с аутизмом. Они также считают, что обработанные пищевые продукты и сладости могут повысить риск депрессии у детей и подростков.
Другие изменения в диете, которые стоит попробовать
В одном исследовании ученые обнаружили связь между уровнем СДВГ и детьми, которые растут на диете с высоким содержанием переработанных продуктов, соли и сахара и низким содержанием омега-3 жирных кислот, клетчатки и фолатов. Они обнаружили более низкий уровень СДВГ у детей, которые питаются рыбой, свежими фруктами и овощами, бобовыми и цельным зерном. Поэтому здоровое питание детей натуральными продуктами может быть хорошей идеей.
Замена конфет или обработанных продуктов для перекуса, которые часто содержат искусственные красители и ароматизаторы, на здоровую пищу может помочь вашему ребенку и по другим причинам. Цельные, натуральные продукты могут помочь вашему ребенку выровнять уровень сахара в крови, что может облегчить симптомы СДВГ.
В другом небольшом исследовании взрослых и детей с СДВГ было обнаружено, что 15% из них страдают целиакией. Это заболевание, при котором трудно переваривать продукты, содержащие глютен. Он содержится в пшенице, ячмене и ржи. Безглютеновая диета помогла этой группе людей справиться с симптомами нарушения концентрации внимания и поведения.
