Псориатический артрит (ПсА) - это тип опухания суставов, который возникает у людей, страдающих псориазом. Это заболевание кожи, которое вызывает красные, чешуйчатые, зудящие пятна на локтях, коленях или волосистой части головы. Около 30% людей, страдающих псориазом, заболевают ПсА.
Если у вас псориаз, вы можете задуматься, не поможет ли вам изменение рациона питания улучшить самочувствие. Фонд псориаза говорит, что нет никаких реальных доказательств того, что это окажет существенное влияние. Но он обнаружил, что у многих людей с псориазом симптомы были слабее, когда они ели более здоровую пищу. И, безусловно, нет никаких отрицательных сторон в здоровом питании.
Учитывая это, давайте рассмотрим некоторые из наиболее популярных диет и то, как они могут помочь, если у вас псориатический артрит.
Диета для снижения веса
Это любая базовая диета, которая помогает сбросить килограммы, что очень хорошо. Врачи точно не знают, почему так происходит, но им известно, что жировая ткань выделяет белки, которые вызывают отеки. В диете для похудения вы ограничиваете жиры, сахар и углеводы. Вы едите больше фруктов, овощей, постного мяса и молочных продуктов с низким содержанием жира. Когда вы похудеете, вы не только почувствуете себя лучше - вы снизите риск развития других заболеваний, таких как диабет и высокое кровяное давление.
Противовоспалительная диета
Такие продукты, как жирное красное мясо, молочные продукты, рафинированные сахара, обработанные продукты и, возможно, овощи, такие как картофель, помидоры и баклажаны (вы можете услышать, что их называют пасленовыми), могут вызывать воспаление. Избегайте их и выбирайте рыбу, такую как скумбрия, тунец и лосось, которые содержат омега-3 жирные кислоты. Доказано, что они уменьшают воспаление. Морковь, сладкий картофель, шпинат, капуста и черника также являются хорошим выбором.
Диета по аутоиммунному протоколу (AIP)
Этот план имеет официальное название, но на самом деле он является ответвлением палео-диеты. Вы сократите количество глютена и рафинированного сахара. Есть фаза исключения, когда вы избегаете зерновых, бобовых, пасленовых, молочных продуктов, яиц, кофе, алкоголя, сахара, масла и пищевых добавок. Идея заключается в том, чтобы избавиться от всего, что может вызвать воспаление, одновременно увеличивая количество питательных продуктов, костного бульона, ферментированных продуктов и физических упражнений. Исключенные продукты можно вводить постепенно, выясняя, что вам подходит, а что нет. Этот план может помочь людям с колитом и болезнью Крона достичь ремиссии. Это многообещающая новость, хотя пока нет исследований о том, как она работает при псориатическом артрите.
Безглютеновая диета
Исследования показывают, что до 25% людей с псориазом могут быть чувствительны к этому белку, который содержится в пшенице и ячмене. Вы не найдете его во фруктах и овощах, рисе, мясе, бобах, картофеле и молочных продуктах. Прежде чем начать эту диету, поговорите со своим врачом. Он может сделать анализ крови, чтобы проверить, нет ли у вас аллергии на глютен.
Диета для кишечника
Хотя врачи утверждают, что не существует такого понятия, как "негерметичный кишечник" или специальной диеты для его лечения, вы все равно можете услышать об этом. Люди, которые верят в это, говорят, что бактерии и токсины попадают в кровь через отверстия, образовавшиеся в результате болезни Крона или приема слишком большого количества аспирина. На самом деле, исследования показывают, что небольшая негерметичность кишечника (ваш врач может назвать это кишечной проницаемостью) может помочь вам усваивать воду и питательные вещества. Появились различные диеты, в которых говорится, что нужно держаться подальше от продуктов с высоким содержанием сахара (будь то фрукты или обработанные продукты) или что дрожжи, глютен и лактоза могут повредить стенки кишечника. Если у вас есть проблемы с этими вещами, отказ от них поможет вам чувствовать себя лучше, так же как и сокращение употребления сахаросодержащих и обработанных продуктов. Никогда не верьте тем, кто пытается продать вам диетические продукты для кишечника.
Диета с низким содержанием ФОДМАП
Стоит попробовать еще один план питания, который хорошо помогает людям с синдромом раздраженного кишечника. FODMAP - это название группы углеводов, называемых ферментируемыми олигосахаридами, дисахаридами, моносахаридами и полиолами, которые трудно перевариваются. Они содержатся во фруктах, меде, некоторых молочных продуктах, пшенице, луке, чесноке, бобовых и искусственных подсластителях. Хотя нет доказательств того, что это помогает при псориатическом артрите, вы можете исключить их из своего рациона на 4-6 недель, затем постепенно вводить их обратно и посмотреть, не станет ли вам лучше.
Средиземноморская диета
Исследование 2014 года показало, что диета с высоким содержанием оливкового масла может ослабить симптомы псориаза. Это потому, что в нем есть омега-3. Оно также содержит олеокантал, который снимает отеки. Если вы выберете такой способ питания, вы будете есть много холодноводной рыбы, цельного зерна, фруктов и овощей.
Диета Пагано
Люди, страдающие псориазом, отмечали улучшение симптомов при соблюдении этого плана, который предусматривает увеличение количества фруктов и овощей при сокращении пасленовых и нездоровой пищи. Но имейте в виду, что результаты самоотчетов - это не то же самое, что научно проверенные и доказанные результаты. Положительные изменения часто следуют за тем, как вы добавляете в меню более здоровую пищу.
Палео диета
Этот способ питания, также называемый диетой пещерного человека, отдает предпочтение мясу, рыбе, яйцам, фруктам и овощам. Вы будете избегать всех зерновых, бобовых, сладких закусок и молочных продуктов. У врачей нет доказательств того, что палео-диета устраняет симптомы ПсА. Но у вас может быть меньше отеков, потому что вы не едите жирную пищу и молочные продукты.
Не приступайте ни к одной из этих диет, пока не получите одобрение врача. Он может проследить за изменениями, которые вы делаете, и определить, помогут они или ухудшат симптомы ПсА.
Кроме того, наряду с любыми изменениями в питании занимайтесь физическими упражнениями. Это полезно для ваших суставов, а также облегчит отеки и артритные боли.
Продукты, которых следует избегать, если у вас псориатический артрит
Если у вас псориатический артрит, вам следует держаться подальше от продуктов, которые могут усилить воспаление в вашем организме. К ним относятся:
-
Алкоголь: он заставляет вашу печень работать интенсивнее и нарушает работу органов.
-
Сахар: он посылает вещества, называемые цитокинами, которые вызывают воспаление в вашем организме.
-
Переработанные продукты: Они содержат трансжиры, которые могут вызвать воспаление во всем организме.
-
Диетическая газировка: Если она подслащена аспартамом, ваш организм может подумать, что это чужеродное вещество, и начать иммунную реакцию.
-
Жареные продукты: Они содержат трансжиры, которые могут вызвать воспаление во всем организме.
-
Переработанное мясо: Они содержат насыщенные жиры, которые могут усилить воспаление.
-
Красное мясо: содержит насыщенные жиры, которые могут усилить воспаление.
-
Молочные продукты: Эти продукты содержат насыщенные жиры, которые могут усилить воспаление.
Противовоспалительные продукты питания при псориатическом артрите
Вы можете добавить эти продукты вместо вышеперечисленных, чтобы помочь держать воспаление под контролем:
-
Фрукты и овощи: Налегайте на ягоды и темную листовую зелень. В них много антиоксидантов, которые поддерживают здоровье вашей иммунной системы и могут бороться с воспалением.
-
Бобы и цельные зерна: В них много клетчатки, которая поддерживает уровень С-реактивного белка (CRP) в крови. Высокий уровень CRP может означать, что у вас воспаление.
-
Жирная рыба, авокадо, льняное и оливковое масло: В них много жирных кислот омега-3, которые снижают количество воспалительных белков в организме.
-
Турмерик, имбирь и кайенский орех: эти специи сдерживают воспаление.
-
Зеленый, белый и черный чай: В них много полифенолов, которые укрепляют иммунную систему.
Диета на основе растений
Диета с большим количеством растительной пищи - это хороший путь, который стоит попробовать многим людям. Во-первых, диета с большим количеством фруктов и овощей помогает укрепить иммунитет и контролировать вес. Это оставляет меньше места для жира, сахара, соли и рафинированных углеводов, которые могут вызвать воспаление, ослабить иммунную реакцию и сделать вас усталым.
Вы можете заменить мясо растительными белками, такими как бобы, соя и орехи, и использовать растительные жиры, такие как оливковое и сафлоровое масло, вместо сливочного масла и сала. Помните, что слишком много жиров, независимо от их источника (особенно насыщенных), не может быть здоровым выбором для любого человека.
Кето-диета
Это общий термин для обозначения диеты, при которой вы лишаете свой организм углеводов - менее 50 граммов в день - до тех пор, пока в организме полностью не закончится быстро используемое топливо (глюкоза/гликоген). Это занимает 3-4 дня. Затем организм начинает расщеплять белки и жиры для получения энергии, в результате чего образуются кетоны. Это не всегда безопасный или здоровый вариант - особенно если у вас диабет и другие длительные заболевания - поэтому прежде чем пробовать, посоветуйтесь с врачом.
Исследования кето-диеты при псориазе были неоднозначными. Исследования на мышах показали, что кето-диеты с большим количеством длинноцепочечных триглицеридов (жиров), таких как оливковое масло, авокадо, рыба и мясо, не ухудшают симптомы псориаза. Но кето-диеты со среднецепочечными триглицеридами, такими как кокосовое масло и жирные кислоты из орехов и семян, похоже, приводили к более частым вспышкам заболевания. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять, может ли такая диета помочь.
Прерывистое голодание
Существует несколько вариантов этой диеты, при которой вы ограничиваете количество часов, в течение которых вы едите каждый день. Обычно вы не едите от 12 до 24 часов, но некоторые виды диет продолжаются несколько дней подряд. В некоторых вариантах во время голодания разрешается пить воду, чай и кофе или даже небольшое количество пищи.
Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы понять, безопасна ли эта диета в долгосрочной перспективе. Большинство исследований влияния прерывистого голодания проводилось на взрослых людях среднего возраста с избыточным весом. Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, безопасно ли оно для людей старше или моложе, а также для людей со здоровым весом.
