Пищевые "до" и "дон" для борьбы с воспалением

Проверено Майклом В. Смитом, доктором медицины 12 октября 2021 г. 1 / 11

1. Будьте проще

Хотя не существует диеты, способной вылечить или вылечить псориатический артрит, ревматоидный артрит или другие воспалительные заболевания, вы можете выбрать продукты, которые помогут справиться с ними. Выбирайте продукты, прошедшие сильную обработку. Вам нужны те, которые все еще близки к своему естественному состоянию.

2 / 11

2. Избегайте пасленовых овощей

Томаты, белый картофель, перец и баклажаны иногда называют пасленовыми овощами. Некоторые люди говорят, что у них уменьшается боль и воспаление суставов, когда они перестают есть пасленовые, но исследования этого не доказали. Возьмем, к примеру, помидоры. В них есть ликопин и витамин С, которые помогают остановить воспаление. Перец чили также полезен.

3 / 11

3. Станьте острым

Паприка обязательно должна быть в вашем наборе специй. Она придает пище аромат, цвет и полезные свойства. В ней содержится капсаицин - натуральное средство против боли и воспаления. Вы также можете получить капсаицин из перца чили, красного перца и кайенского перца. Другие специи, такие как имбирь, куркума и чеснок, могут обладать аналогичными полезными свойствами.

4 / 11

4. Не ограничивайтесь рафинированными крахмалами

Такие продукты, как белый рис и белый хлеб, не содержат много клетчатки. Чтобы не допустить воспаления, выбирайте цельное зерно или цельную пшеницу. Вы также получите много других питательных веществ.

5 / 11

5. Не забывайте о сахаре

Вы знаете, что он содержится в тортах и печенье. Но проверяли ли вы, сколько его в вашем йогурте, хлопьях для завтрака или даже в обезжиренной салатной заправке или томатном соусе? Посмотрите на этикетки и подсчитайте. Американская ассоциация сердца рекомендует женщинам употреблять не более 25 граммов добавленных сахаров в день. Для мужчин этот предел составляет 37 граммов.

6 / 11

6. Похудеть

Слишком много жира в стейках, свинине и баранине может способствовать воспалению. Также воспалению может способствовать переработанное красное мясо, такое как бекон, колбаса и хот-доги. Насыщенные жиры могут быть одной из причин этого. Ищите постный белок. Фасоль, рыба, тофу и курица без кожи также являются хорошими вариантами.

7 / 11

7. Не избегайте жирной рыбы

Ешьте две порции в неделю, особенно лосося, сардины, скумбрию и тунца. Жирная рыба - один из лучших источников омега-3, типа жира, который усмиряет воспаление во всем организме.

8 / 11

8. Не отказывайтесь от какао

В нем содержатся флавоноиды - питательные вещества, которые могут сдерживать воспаление. Чтобы получить какао в его лучшей форме, избегайте его в сильно подслащенных, обработанных продуктах (например, в печенье). Вместо этого добавляйте какао-порошок в смузи, чили или в кружку парного молока. Чай и красное вино содержат аналогичные флавоноиды. Но вы не получите никакой пользы, если выпьете слишком много алкоголя. Ограничьте алкоголь до одного бокала в день, если вы женщина, или до двух, если вы мужчина.

9 / 11

9. Любите свою чечевицу

Будь то красная, зеленая, черная или коричневая, эти семена являются отличным источником клетчатки. Они хороши в супах и индийских блюдах (отличное место для добавления специй, о которых мы упоминали ранее). Не нравится чечевица? Попробуйте фасоль и горох. Вы все равно получите клетчатку, но с другим вкусом.

10 / 11

10. Не переборщите с оливковым маслом

Это вкусная часть полезной средиземноморской диеты. Но в нем также много калорий, поэтому следите за тем, чтобы не наливать его слишком много в салат. Тем не менее, оливковое масло - это хороший жир. А в оливковом масле extra virgin содержится натуральное химическое вещество олеокантал, которое по своим свойствам схоже с противовоспалительным препаратом ибупрофеном. Орехи, авокадо и оливки - другие хорошие жиры, которыми можно наслаждаться в умеренных количествах.

11 / 11

11. Попробуйте грибы

Несколько видов грибов полезны для вас, включая белые грибы. Включите в свой рацион разнообразные овощи и ешьте их много.