Выздоровление от злоупотребления алкоголем означает формирование новых, пожизненных привычек, в том числе связанных с питанием. Правильно подобранные питательные вещества - это ключ к вашему общему здоровью. Витамины и минералы могут:
-
укреплять иммунную систему
-
Укрепить зубы и кости
-
Способствуют здоровью волос и кожи
-
Поддерживают работу мозга и нервной системы
Правильное питание также помогает мозгу восстанавливать старые связи и создавать новые. Это называется нейропластичностью. Злоупотребление алкоголем и наркотиками нарушает эти связи. Это может затруднить отказ от алкоголя, пока вы пытаетесь выздороветь.
Как злоупотребление алкоголем влияет на питание
Расстройство, связанное с употреблением алкоголя, по-разному влияет на ваше здоровье.
Вы не чувствуете голода. Алкоголь замедляет аппетит. Вы можете даже забыть поесть и недоедать.
Вы выбираете менее питательные продукты. Когда вы пьете слишком много, вы чаще едите продукты с высоким содержанием сахара, соли и насыщенных жиров.
У вас падает уровень сахара в крови. Алкоголь и неправильное питание могут помешать вашей печени выделять глюкозу в кровь. Это может привести к низкому уровню сахара в крови, также известному как гипогликемия.
Повреждение органов. Обильное питье затрудняет работу органов, особенно желудка, поджелудочной железы, кишечника и печени. Потеря аппетита - один из признаков таких заболеваний печени, как цирроз и алкогольный гепатит.
Проблемы с пищеварением. Слишком большое количество алкоголя может вызвать воспаление слизистой оболочки желудка и поджелудочной железы. Это может привести к образованию язв в желудке и пищеводе. Это также влияет на способность организма усваивать витамины группы В и фолиевую кислоту. Это может спровоцировать синдром раздраженного кишечника, кислотный рефлюкс и другие заболевания желудочно-кишечного тракта.
Лучшие продукты и добавки для восстановления
Повреждение печени и поджелудочной железы в результате злоупотребления алкоголем может привести к дисбалансу в организме. Ниже мы рассмотрим, чего обычно не хватает и чем это можно восполнить:
Витамин B9 (фолат или фолиевая кислота). Недостаток витамина B9 может вызвать анемию и сделать вас слабым, усталым и угрюмым. У вас также могут возникнуть головные боли и трудности с концентрацией внимания. Фолиевая кислота содержится в таких продуктах, как обогащенный хлеб, мука, кукурузная мука, макароны, рис и хлопья для завтрака. Овощи, фрукты, фруктовые соки, орехи, фасоль и горох, естественно, содержат фолат.
Витамин B6. Недостаточное количество этого витамина может привести к анемии, депрессии, спутанности сознания и слабой иммунной системе. Хорошими источниками являются птица, рыба, нецитрусовые фрукты и крахмалистые овощи, такие как картофель.
Витамин B1 (тиамин или тиамин). Его недостаток может привести к серьезным проблемам с обучением и памятью, что называется синдромом Вернике-Корсакова. Ешьте фасоль, горох, чечевицу, свинину, коричневый рис и обогащенные продукты, такие как хлопья для завтрака.
Эти питательные вещества также поступают в виде добавок. Прежде чем принимать их, посоветуйтесь с врачом.
Продукты для вашего мозга
Некоторые продукты питания могут помочь восстановить способность вашего мозга расти и развиваться во время восстановления. К ним относятся:
Углеводы. Мозгу нужны углеводы для выработки химического мессенджера серотонина. Именно он выравнивает настроение, помогает лучше спать и подавляет тягу к алкоголю. Эксперты рекомендуют диету с большим количеством сложных углеводов, таких как цельное зерно, овощи, горох и фасоль.
Аминокислоты. Вашему мозгу необходимы аминокислоты для выработки дофамина. Без него у вас может возникнуть сильная тяга к алкоголю, перепады настроения и враждебное поведение. Мы получаем аминокислоты из белка, содержащегося в таких продуктах, как мясо, молочные продукты, орехи, а также в некоторых зерновых и бобовых.
Диетический жир. Он снимает воспаление и защищает тонкий слой, окружающий клетки мозга, называемый клеточной мембраной. Это дает толчок нейропластичности. Хорошими источниками полезных жиров являются канола, оливковое, сафлоровое, кунжутное и подсолнечное масла.
Жирные кислоты. Жирные кислоты омега-3, содержащиеся в моллюсках и жирной рыбе, такой как лосось, также облегчают воспаление, в то время как жирные кислоты омега-6 помогают в работе нейротрансмиттеров. Их можно найти в кукурузном, сафлоровом и подсолнечном масле.
Продукты, которых следует избегать
Сахар. Вы можете испытывать сильное желание съесть сладкое, потому что оно вызывает выработку дофамина - того же химического вещества, которое вызывают некоторые наркотики.
Сверхпереработанные продукты. Они, скорее всего, приготовлены с использованием вредных жиров, таких как насыщенные и трансжиры, и не очень питательны.
Чем могут помочь врачи и диетологи
Вы не одиноки на пути к выздоровлению. Ваши врачи и диетолог, скорее всего, будут работать вместе, чтобы помочь вам выздороветь. Ваш врач проверит или спросит вас о следующем:
-
история вашего здоровья
-
Недостаток питательных веществ из-за повреждения органов или неправильного питания
-
Изменения веса
-
Возможные расстройства пищевого поведения
Диетолог поможет вернуть ваше питание в нормальное русло, составив план питания специально для вас. Вы также узнаете, как:
-
питаться по расписанию
-
Выбирайте продукты, богатые питательными веществами, избегая тех, в которых слишком много жира, соли, сахара и кофеина
-
Принимайте витаминные и минеральные добавки, если это необходимо
Другие здоровые привычки
Советы, о которых следует помнить во время восстановления и после него, включают следующее:
Принимайте пищу три раза в день. На ранних этапах выздоровления вашему организму придется заново привыкать к чувству голода. Поначалу он может думать, что голод - это желание выпить алкоголя. Именно поэтому важно питаться три раза в день плюс перекусы, пока организм выздоравливает. Если вы не чувствуете голода, подумайте о приеме пищевых добавок.
Следите за тягой к еде. Изменения в химии мозга, которые могут привести к тяге к алкоголю, также могут вызвать желание поесть. Для борьбы с тягой к еде:
-
Наладьте режим питания.
-
Ешьте, когда вы голодны, но не голодны.
-
Ешьте только до тех пор, пока не насытитесь.
-
Ведите дневник питания.
-
Избегайте эмоционального питания.
Пейте много воды. Часто люди, находящиеся на реабилитации, не получают достаточного количества воды. Старайтесь выпивать около восьми стаканов каждый день.
