То, что вы едите, не вызывает и не лечит язвенный колит. Но диета, которая полезна для вас, - это всегда разумная идея. Это может даже помочь вам дольше находиться в ремиссии и чувствовать себя лучше.
Недоедание обычно не является проблемой. Ваш тонкий кишечник - это место, где вы поглощаете витамины, минералы и белки. И ЯК обычно не влияет на эту часть тела.
Тем не менее, сбалансированное питание может оказаться сложной задачей. Многие люди с ЯК считают, что некоторые продукты им не подходят. А потеря аппетита или страх перед едой могут привести к тому, что вы потеряете вес или недополучите питательные вещества.
Лучше всего думать о питании, когда у вас нет вспышки заболевания.
Лучшая диета при язвенном колите?
Большинство экспертов утверждают, что люди с ЯК должны просто стараться по возможности придерживаться сбалансированной диеты. Оно должно включать в себя разнообразные продукты питания:
-
нежирное мясо, рыба и птица
-
Молочные продукты с низким содержанием жира
-
Хлеб, крупы и цельное зерно
-
Фрукты и овощи
-
Здоровые жиры, такие как растительные масла
Ведите пищевой дневник, чтобы выяснить, какие продукты вызывают у вас проблемы и получаете ли вы достаточно питательных веществ.
Если вы теряете вес из-за язвенного колита, старайтесь есть пять или шесть небольших приемов пищи и перекусов в течение дня вместо двух или трех больших приемов пищи.
Если у вас хроническая диарея, пейте много воды или других жидкостей, чтобы оставаться гидратированным.
Врач-диетолог может составить план питания, отвечающий вашим потребностям в калориях и питательных веществах. Прежде чем принимать какие-либо пищевые добавки, посоветуйтесь с врачом или диетологом. Узнайте, как составить план питания при язвенном колите.
Избегать продуктов с высоким содержанием клетчатки?
Возможно, вам не придется прощаться с такими продуктами, как цельное зерно, фрукты и овощи, потому что у вас ЯК. Помимо питательных свойств, клетчатка впитывает лишнюю воду в организме и может укреплять стул.
Даже если пища с высоким содержанием клетчатки ухудшает симптомы ЯК во время обострения, она может быть нормальной, когда обострение закончится. Единственный способ узнать, является ли конкретный продукт проблемой для вас, - это исключить его из своего рациона, а затем постепенно начать есть его снова.
Стремитесь получать от 20 до 30 граммов клетчатки в день. Приготовление фруктов и овощей на пару, запекание или тушение перед употреблением может быть более легким для вашего пищеварительного тракта, чем употребление их в сыром виде.
Если врач рекомендовал вам диету с низким содержанием клетчатки, вы можете недополучить витамины и минералы, которые содержатся во многих продуктах с высоким содержанием клетчатки. Спросите у своего врача или диетолога, стоит ли вам принимать добавки. Знайте, как определить продукты, которые могут спровоцировать обострение язвенного колита.
Рыбий жир и льняное масло
Рыбий жир, содержащийся в лососе, скумбрии, сардинах, сельди и черной треске, а также в добавках, действует как противовоспалительное средство. Хотя результаты первых исследований неоднозначны, рыбий жир и льняное масло могут помочь справиться с воспалением толстой кишки. Узнайте больше о пользе добавок с рыбьим жиром.
Пробиотические добавки
Пробиотики - это "хорошие" бактерии, которые живут в вашем кишечнике. Их также можно найти в таких продуктах, как йогурт, и в добавках. Некоторые исследователи, а также люди с воспалительными заболеваниями кишечника считают, что пробиотики помогают облегчить симптомы.
Исследователи считают, что добавление большего количества пробиотиков в ваш пищеварительный тракт может помочь в лечении заболевания. В европейских исследованиях пробиотик E. coli Nissle помог предотвратить обострения ЯК, но в США он не продается. В других исследованиях тестируются различные пробиотики для контроля ЯК. Если вы и ваш врач решите попробовать пробиотики, вам нужно будет продолжать принимать достаточное количество правильных пробиотиков, чтобы они подействовали. Получите больше информации о том, как пробиотики могут облегчить симптомы язвенного колита.
ЯК и непереносимость лактозы
Люди с ЯК часто думают, что у них непереносимость лактозы, что означает, что они не могут правильно переварить сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, потому что некоторые симптомы похожи. Но ЯК не делает вас более склонным к непереносимости лактозы. Ваш врач может провести простой тест, чтобы выяснить это.
Если можете, включите в свой рацион молоко и молочные продукты. Они являются хорошим источником кальция и витамина D, которые поддерживают здоровье костей. Длительное применение стероидов, таких как преднизон, может привести к истончению костей и затруднить усвоение кальция организмом, что повышает вероятность развития остеопороза.
Если молочные продукты вызывают у вас дискомфорт, посмотрите, можно ли есть их в небольших количествах. Или попробуйте принять добавку лактазы, чтобы расщепить лактозу, содержащуюся в молочных продуктах.
Если вы просто не можете переварить молочные продукты, ваш врач может посоветовать вам принимать добавки кальция и витамина D. Посмотрите видео о том, как молочные продукты влияют на язвенный колит.
Что можно есть во время обострения
Во время обострения лучше избегать волокнистых продуктов, таких как цельное зерно, зелень и орехи. Вместо этого ищите легкоусвояемые продукты, такие как:
-
Белый хлеб (вместо цельнозернового)
-
Рафинированные хлопья для завтрака, такие как кукурузные хлопья (вместо овса, отрубей или гранолы)
-
Белый рис вместо более трудноусвояемого коричневого или дикого риса
-
фрукты с низким содержанием клетчатки, такие как бананы, канталупа, медовая дыня и вареные фрукты
-
Полностью приготовленные некабачковые овощи, такие как спаржа, картофель, кабачки без кожуры, семян и стеблей
-
Рафинированные макароны и лапша с низким содержанием клетчатки
-
Нежирное мясо и рыба
-
Яйца
Некоторым людям с ЯК также помогает разбить прием пищи на пять или шесть небольших порций вместо трех больших. Вы можете поговорить со своим лечащим врачом о том, чтобы сесть на элиминационную диету. Это когда вы прекращаете употреблять различные продукты по очереди, чтобы увидеть, какие из них вызывают симптомы, и вы можете исключить их из своего рациона. При этом важно сотрудничать с врачом или диетологом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно питательных веществ.
Если вы обнаружите, что теряете вес во время обострения заболевания, поговорите со своим лечащим врачом. Возможно, им потребуется проверить, достаточно ли вы получаете определенных витаминов и минералов. Они также могут помочь вам определить продукты, которые ухудшают ваши симптомы, и помочь вам заменить их здоровыми альтернативами, которые помогут вам поддерживать здоровый вес. Это могут быть некоторые из вышеперечисленных продуктов, такие как бананы, яйца, постное мясо и лапша.
Если вам все еще трудно найти продукты, которые вас устраивают, или вы продолжаете терять вес, поговорите с врачом о возможных жидких пищевых добавках.?
Мультивитамины и добавки
Людям с ЯК необходимо особенно тщательно следить за тем, чтобы получать достаточное количество фолата, железа и калия.
Фолат помогает предотвратить рак и врожденные дефекты. Некоторые лекарства, такие как сульфасалазин (Азулфидин), могут затруднить усвоение фолатов организмом.
Потеря крови из-за воспаления и язв в толстой кишке может вызвать низкий уровень железа. Это можно определить с помощью простого анализа крови.
Диарея или прием стероидов могут вызвать низкий уровень калия и магния.
Поговорите со своим врачом о том, могут ли эти питательные вещества быть для вас проблемой. Возможно, вам нужно принимать витамины на всякий случай. Напитки с пищевыми добавками также могут восполнить недостающие питательные вещества, но они могут вызвать диарею. Узнайте больше о витаминах и добавках при язвенном колите.
