Витамин К играет ключевую роль в формировании кровяного сгустка, предотвращая чрезмерное кровотечение. В отличие от многих других витаминов, витамин К обычно не используется в качестве пищевой добавки.
На самом деле витамин К - это группа соединений. Наиболее важными из них являются витамин К1 и витамин К2. Витамин К1 получают из листовой зелени и некоторых других овощей. Витамин K2 - это группа соединений, получаемых в основном из мяса, сыров и яиц и синтезируемых бактериями.
Витамин K1 является основной формой добавки витамина K, доступной в США.
Недавно некоторые люди обратили внимание на витамин К2 для лечения остеопороза и вызванной стероидами потери костной массы, однако результаты исследований противоречивы. На данный момент нет достаточных данных, чтобы рекомендовать использование витамина К2 для лечения остеопороза.
Зачем люди принимают витамин К?
Низкий уровень витамина К может повысить риск неконтролируемого кровотечения. Хотя дефицит витамина К редко встречается у взрослых, он очень распространен у новорожденных детей. Стандартной является однократная инъекция витамина К для новорожденных. Витамин К также используется для борьбы с передозировкой препарата для разжижения крови "Кумадин".
Хотя дефицит витамина К встречается нечасто, вы можете подвергаться повышенному риску, если:
-
страдаете заболеванием, которое влияет на всасывание в пищеварительном тракте, например, болезнью Крона или активной целиакией
-
принимаете препараты, препятствующие всасыванию витамина К
-
сильно недоедаете
-
сильно пьют алкоголь
В этих случаях поставщик медицинских услуг может посоветовать добавки витамина К.
Применение витамина К при раке, при симптомах утренней тошноты, для удаления сосудистых звездочек и при других заболеваниях не доказано. Узнайте больше о витаминах k2 и d3, а также о том, в каких продуктах их больше всего.
Сколько витамина К следует принимать?
Ниже приводится рекомендуемое адекватное потребление витамина К, которое вы получаете как из пищи, так и из других источников. Большинство людей получают достаточное количество витамина К из своего рациона.
|
Группа |
Адекватное потребление |
|
Дети 0-6 месяцев |
2 микрограмма в день |
|
Дети 7-12 месяцев |
2,5 микрограмма в день |
|
Дети 1-3 |
30 микрограммов в день |
|
Дети 4-8 |
55 микрограммов в день |
|
Дети 9-13 |
60 микрограммов в день |
|
Девушки 14-18 |
75 микрограммов в день |
|
Женщины от 19 и старше |
90 микрограммов в день |
|
Женщины, беременные или кормящие грудью (19-50) |
90 микрограммов в день |
|
Женщины, беременные или кормящие грудью (до 19 лет) |
75 микрограммов в день |
|
Мальчики 14-18 |
75 микрограммов в день |
|
Мужчины от 19 лет и старше |
120 микрограммов в день |
При содержании витамина К в пищевых продуктах и добавках не было выявлено его отрицательного воздействия. Однако это не исключает опасности при высокой дозе. Исследователи не установили максимальную безопасную дозу.
Можете ли вы получить витамин К естественным путем из продуктов питания?
К хорошим природным пищевым источникам витамина К относятся:
-
Овощи, такие как шпинат, спаржа и брокколи?
-
Бобовые, такие как соя?
Вы также можете удовлетворить свою суточную потребность за счет продуктов, содержащих меньшее количество витамина К:
-
Яйца ?
-
?Клубника ?
-
?Мясо, например, печень
Каковы риски, связанные с приемом витамина К?
Побочные эффекты
при пероральном приеме витамина К в рекомендуемых дозах встречаются редко.
Взаимодействия.
Многие лекарства могут нарушать действие витамина К. Среди них антациды, препараты для разжижения крови, антибиотики, аспирин, лекарства от рака, судорог, высокого уровня холестерина и других заболеваний.
Риски.
Вы не должны использовать добавки витамина К, если только ваш поставщик медицинских услуг не скажет вам об этом. Людям, принимающим кумадин при проблемах с сердцем, нарушениях свертываемости крови или других заболеваниях, может понадобиться тщательно следить за своим питанием, чтобы контролировать количество витамина К, которое они принимают. Они не должны употреблять добавки витамина К, если только их не проконсультирует поставщик медицинских услуг.
