Витамин B1, также известный как тиамин, является важным микроэлементом. Он помогает организму функционировать, получая энергию из пищи и превращая ее в топливо для мозга, нервов и сердца. Тиамин также необходим организму для переработки жиров и белков, но он необходим для переработки углеводов, таких как сахар и крахмал.
Дефицит тиамина может привести к ряду проблем со здоровьем, включая спутанность сознания, судороги, одышку, заболевания мозга, кому и многое другое.
Каковы преимущества тиамина?
Тиамин играет важную роль в обеспечении нормального функционирования организма. К числу наиболее важных преимуществ тиамина относятся:
-
Нервная система. Тиамин помогает предотвратить осложнения в нервной системе, мозге, мышцах, сердце, желудке и кишечнике?
-
Электролиты. Он также участвует в потоке электролитов в и из мышечных и нервных клеток.
-
Болезни. Он помогает предотвратить заболевание берибери, при котором нарушается работа сердца, нервов и пищеварительной системы.
-
Энергия. Тиамин считается водорастворимой формой витамина B. Он помогает превращать то, что вы едите и пьете, в энергию или глюкозу.
-
Органы. Витамины тиамина необходимы для поддержания здоровья печени, кожи, волос и глаз. Они также играют важную роль в работе нервной системы и необходимы для хорошей работы мозга.
-
Стресс. Витамины группы В иногда называют антистрессовыми витаминами, поскольку они укрепляют иммунную систему организма во время стресса.
Что является хорошими источниками тиамина?
К продуктам, богатым этим витамином, относятся:
-
дрожжи
-
Бобовые
-
Свинина
-
Коричневый рис
-
Крупа
-
Макароны
-
Мука
-
Форель
-
Тунец
-
Яйца
-
Орехи и семечки
Хотя фрукты, овощи и молочные продукты не отличаются высоким содержанием тиамина, они могут стать существенным источником тиамина при употреблении в больших количествах.
Тиамин также можно принимать в виде добавок, обычно перорально.
Признаки дефицита тиамина
Дефицит тиамина возникает при недостаточном поступлении этого витамина в организм. Это может происходить двумя путями: либо потребляется слишком мало тиамина, либо его теряется слишком много. Если вы испытываете дефицит тиамина, у вас, скорее всего, есть один из этих симптомов или их сочетание:
-
Атаксия. Атаксия - это дегенеративное заболевание нервной системы. Многие симптомы атаксии схожи с симптомами пьянства: невнятная речь, спотыкание, падения и плохая координация.
-
Спутанность сознания. Вы можете испытывать неспособность мыслить или рассуждать целенаправленно и ясно.
-
Нистагм. Нистагм - это состояние зрения, при котором глаза совершают повторяющиеся, неконтролируемые движения.
-
Раздражительность. Может возникать чувство разочарования или гнева, часто по незначительным, на первый взгляд, поводам.
-
Припадок. Припадок - это вспышка неконтролируемой электрической активности между клетками мозга (также называемыми нейронами или нервными клетками), которая вызывает временные нарушения мышечного тонуса или движений (например, скованность, подергивание или хромоту).
-
Папилледема. Папилледема - это тяжелое заболевание, при котором зрительный нерв в задней части глаза становится опухшим.
-
Кратковременная потеря памяти. При этом состоянии вы забываете то, что слышали, видели или делали недавно.
-
Тахикардия. Это состояние приводит к учащенному сердцебиению, которое может быть регулярным или нерегулярным, но не соответствует возрасту и уровню физической нагрузки или активности.
-
Изменения настроения. Перепады настроения относятся к быстрым изменениям настроения. Этот термин может относиться к незначительным или значительным изменениям настроения на ежедневной основе.
-
Отек. Более известный как отек, отек - это припухлость, вызванная избытком жидкости в тканях организма.
-
Одышка. Это состояние приводит к одышке. Однако оно может иметь причины, не связанные с основным заболеванием.
-
Сенсорно-моторная полинейропатия. Это заболевание представляет собой общеорганизменный (системный) процесс, при котором повреждаются нервные клетки, нервные волокна и оболочки нервов. Повреждение оболочки нервной клетки приводит к замедлению или прекращению нервных сигналов.
Возможные осложнения дефицита тиамина
Если не лечить дефицит тиамина или если он критический, осложнения могут быть серьезными:
-
Ухудшение способности сердца перекачивать кровь
-
Кома
-
Заболевание головного мозга
-
Сердечная недостаточность
-
Постоянное повреждение нервов, которое может ограничить чувствительность
-
Психоз
-
Ухудшение диабетического повреждения нервов
В некоторых случаях дефицит тиамина может быть опасен для жизни. Позвоните в 911, если у вас или у кого-то, с кем вы находитесь рядом, появились какие-либо из этих симптомов:
-
Затрудненное дыхание
-
Неразборчивая или невнятная речь или неспособность говорить
-
Паралич или неспособность двигать частью тела
Факторы риска дефицита тиамина
Несколько факторов повышают риск развития дефицита тиамина. Поскольку это редкое явление, у большинства людей с факторами риска дефицит тиамина не развивается. Однако те, кто сталкивается со следующими факторами, могут быть более подвержены риску:
-
алкоголизм
-
Операция желудочного шунтирования
-
Генетический берибери (неспособность усваивать тиамин)
-
Болезнь почек
-
Голодание
-
Плохое питание
-
Отсутствие или ограниченный доступ к питательным продуктам
Лечение дефицита тиамина
Единственным методом лечения дефицита тиамина является прием добавок тиамина и изменение всех основных пищевых привычек, которые могли вызвать дефицит. В зависимости от типа и причины дефицита добавки тиамина могут приниматься перорально или в виде инъекций.
При раннем выявлении и своевременном лечении большинство симптомов проходит. Люди, страдающие дефицитом тиамина, должны получать долгосрочный мониторинг уровня тиамина, чтобы убедиться, что дефицит не вернется.
