Из архива врача
Когда вы пытаетесь сбросить вес, может показаться, что искушение повсюду. Иногда оно приходит в виде друзей и членов семьи: Тетя Салли не остановится, пока вы не согласитесь на кусочек пирога; ваши друзья по работе настаивают, чтобы вы разделили с ними крылышки Buffalo во время счастливого часа; ваш супруг жалуется на отсутствие в доме нездоровой пищи. Кажется, что вместо того, чтобы поддержать диету, ваши благонамеренные близкие пытаются совершить диетический саботаж.
Что же такого в диете, что может вызвать такую реакцию?
Эксперты говорят, что некоторые могут не хотеть, чтобы вы менялись, потому что они не уверены, как похудение повлияет на вас. Или же ваши усилия могут заставить их почувствовать вину за собственный вес или привычки питания.
Не только это, говорит Тара Гидус, диетолог, но и то, что еда часто помогает определить отношения.
"Воскресные ужины у бабушки, счастливый час с коллегами, кофе с друзьями - это ритуалы, которые связаны с едой и напитками и могут повлиять на отношения", - говорит она.
Превратите саботаж диеты в ее поддержку
Как же не дать "пищевым толкачам" разрушить вашу диету?
Когда вам предлагают продукт, который не входит в вашу диету, лучшим ответом будет твердое "нет, спасибо" без каких-либо объяснений, потому что оправдания открывают дверь для споров, говорит Джон Форит, доктор философии, директор Исследовательского центра поведенческой медицины в Медицинском колледже Бэйлора.
Если это не сработает, говорит он, попробуйте сказать: "Спасибо, но я на специальной диете" или просто: "Спасибо, но я пытаюсь сбросить несколько килограммов".
Однако некоторые люди просто не принимают отказа. И отказать близким может быть особенно трудно. Именно тогда важно найти поддержку у потенциальных саботажников, говорят эксперты. Честно расскажите о том, что вы переживаете, и попросите их о понимании и помощи.
"Толкатели еды - не плохие люди. Они просто думают, что знают больше вас о том, сколько вам следует есть", - говорит представитель Американской диетической ассоциации Джинни Молоо, доктор философии, диетолог.
Вот еще несколько советов от экспертов о том, как сохранить свой рацион в целости и сохранности, когда вы сталкиваетесь с "толкачами" в нескольких распространенных ситуациях.
Избегание диетического саботажа на работе
Когда в офисе подают угощения, попросите, чтобы они хранились в месте, не являющемся центральным в рабочей обстановке (или положите их туда сами).
"Если вы держите пончики в комнате отдыха, вам придется специально идти туда, чтобы взять один, тогда как если они лежат на прилавке, мимо которого вы часто проходите, вероятность того, что вы побалуете себя, гораздо выше", - говорит Молоо.
Если на работе намечается вечеринка, не стоит упускать возможность пообщаться с друзьями. Вместо этого принесите с собой полезное блюдо, чтобы поделиться с другими. Или поешьте перед вечеринкой, чтобы иметь возможность сказать: "Нет, спасибо, я только что поел и сыт".
Вы также можете следовать правилу "взять и бросить": Возьмите небольшой кусок торта, насладитесь несколькими кусочками, а затем выбросьте его. (Если необходимо, делайте это в уединении в своем кабинете или в другом незаметном месте).
Избегайте саботажа диеты на семейных собраниях
Скорее всего, вы хорошо представляете, что подают на воскресные ужины у вашей мамы или бабушки. Так почему бы не предложить принести салат, овощи или полезный десерт?
"Кто может устоять перед предложением помочь с едой?" - говорит Гидус. "Таким образом, вы будете знать, что будет еда, которую вы сможете съесть, и [вы сможете] просто взять небольшие порции других блюд".
Если они настаивают на том, чтобы вы взяли кусок пирога, это не значит, что вы должны поглощать огромный кусок. Просто возьмите небольшую порцию, съешьте ее медленно и наслаждайтесь ею. Или даже просто откусите один кусочек.
Другой вариант: "Вы всегда можете милостиво принять еду, сказав что-то вроде: "Я сейчас сыт, но я бы с удовольствием взял это домой и съел позже", - говорит Форит. (Затем при первой же возможности вы можете отказаться от упаднического блюда).
Избегание саботажа диеты со стороны супруга или партнера
Соблюдение диеты и изменение размера тела может быть трудным для вашего партнера, особенно если он или она тоже не прочь похудеть. Некоторые могут опасаться, что если вы станете стройнее, то привлечете больше романтического внимания со стороны других или сами станете блуждающим взглядом.
"Чувство угрозы может вызвать у партнера негативную реакцию и отказ от поддержки", - говорит Гидус.
Чтобы предотвратить это, убедите своего партнера в том, что вы любите его или ее, и попросите поддержать ваши усилия по снижению веса".
Если наличие в доме соблазнительных лакомств усложняет вашу задачу, попросите партнера наслаждаться этими лакомствами вне дома, когда вас нет рядом.
А что если ваш партнер любит готовить? В частности, говорит Гидус, "многие женщины проявляют свою любовь через еду, как это делала мама, и приготовление пищи - это их способ сделать своего партнера счастливым".
Она советует попросить этих заботливых типов найти способы проявлять свою любовь не только через еду. И пусть они знают, что приготовление здоровой пищи - даже более здоровых версий любимых семейных блюд - это отличный способ показать свою любовь и одновременно поддержать ваши цели в области здоровья.
Избегайте саботажа диеты во время счастливого часа
Если вы собираетесь в бар с друзьями, заранее составьте план, как вы будете справляться с алкоголем, закусками и давлением, заставляющим вас употреблять и то, и другое.
"Знание своих соблазнов и наличие стратегии поможет вам насладиться счастливым часом без чувства вины после него", - говорит Молоо.
Ее совет: Выпейте один-два бокала легкого пива или винного спритцера, а затем проведите остаток счастливого часа, потягивая клубную содовую с лаймом (она похожа на коктейль). Если вы едите высококалорийные закуски, считайте их ужином.
Не позволяйте друзьям давить на вас, заставляя принимать неправильные решения. Придерживайтесь лимита выпивки и закажите несколько полезных закусок на стол, чтобы все могли ими насладиться.
"Будьте осторожны, когда пьете алкоголь, потому что вы можете ослабить бдительность и не успеете оглянуться, как поглотите закуску, напичканную жиром и калориями", - говорит Молоо.
Избегайте саботажа диеты во время приема пищи
Эксперты советуют, когда вы обедаете в кругу семьи или друзей, старайтесь не отвлекаться от разговора и не думать о том, что вы едите (или не едите).
"Если вы не будете придавать этому большого значения, вы с меньшей вероятностью услышите какие-либо комментарии от друзей", - говорит Молоо.
Также полезно заранее спланировать, что вы закажете, если вы имеете представление о том, что есть в меню. Возможно, в этот день у вас будет более легкий обед или более интенсивная тренировка, поэтому в ресторане вы сможете немного побаловать себя.
"Вы знаете, что вас будет искушать меню и то, что едят все остальные, поэтому продумайте стратегию вашего дня так, чтобы вы могли съесть немного больше, чем обычно", - говорит Гидус.
