Из архива доктора
Иногда лучшим способом обучения для нас являются вопросы других людей. Я подумала, что было бы познавательно осветить ответы на некоторые из наиболее распространенных вопросов, которые мне задают на доске объявлений "Спроси диетолога" о программе "Клиника снижения веса" (WLC) и снижении веса в целом.
Если у вас есть другие вопросы, пожалуйста, заходите ко мне на доску объявлений "Спроси диетолога" и задавайте их там. Мне нравится слушать каждого из вас и узнавать от вас столько же, сколько (я надеюсь) вы узнаете от меня. Ваши вопросы также помогают нашим сотрудникам лучше понять ваши потребности и способы улучшения программы.
Вот моя подборка самых популярных вопросов:
Q. Как я узнаю, когда мне нужно изменить свой план?
A
. Существует несколько обстоятельств, при которых вам следует рассмотреть возможность изменения плана. Все они требуют, чтобы вы нажали на "Создать новый план" на навигационной панели в левой части экрана, в разделе "Мой план питания".
Вот несколько вероятных сценариев и то, какой вариант следует выбрать для каждого из них:
1. Вы достигли своего целевого веса и хотите поддерживать свой новый вес, а не продолжать худеть.
-
Выберите вариант 4 и добавьте примерно 200 калорий в день для поддержания веса. Придерживайтесь программы для постоянной поддержки, чтобы сохранить новую фигуру!
2. Количество пищи, предписанное планом, кажется вам слишком большим.
-
Выберите вариант 3, чтобы сократить количество калорий примерно на 200 в день.
3. Кажется, что программа назначила слишком много калорий, и вы не теряете вес при вашем нынешнем режиме питания и физической активности.
-
Увеличьте частоту или продолжительность физической активности; и/или сократите количество калорий на 200 в день, выбрав вариант 3.
4. Вы хотели бы добавить или исключить продукты из своего плана питания или считаете, что в вашем плане слишком много хлеба (или другого вида продуктов).
-
По мере продвижения по плану питания вы можете решить увеличить количество более здоровых продуктов, таких как фрукты и овощи, и уменьшить количество хлеба, сладостей или других продуктов. Вернитесь к опроснику, выбрав вариант 2. Удалите те продукты, которые вы хотите есть меньше, и отметьте те, которые вы хотите есть больше. Расскажите нам, что вам нравится, остальное мы сделаем сами.
Q. Помогите! Я занимаюсь спортом и правильно питаюсь, но мой вес не уходит.
A
. Нередко во время программы по снижению веса наступает плато. Устройте себе "контрольный осмотр", чтобы убедиться, что вы соблюдаете предписанные размеры порций. Небольшое количество лишней пищи во время каждого приема может привести к тому, что потеря веса остановится.
Кроме того, убедитесь, что вы получаете не менее 30 минут в день физической активности. Насколько напряженной она должна быть? Наилучший уровень активности сравним с ходьбой, когда вы пытаетесь догнать автобус. Главное, если вы попали на плато, не отчаивайтесь - подтянитесь, убедившись, что вы сжигаете больше калорий, чем съедаете.
Q. Безопасны ли сахарозаменители и сколько их можно употреблять в день?
A
. Существует множество безопасных заменителей сахара, которые могут помочь людям похудеть за счет снижения калорийности, позволяя при этом наслаждаться вкусом сладости. Правительство признало все имеющиеся на рынке искусственные подсластители безопасными для нормального потребления.
Мы рекомендуем употреблять искусственные подсластители умеренно; несколько порций в день вполне допустимы. Вы можете выбрать любой искусственный подсластитель, который вам нравится.
Но помните: если вы пытаетесь уменьшить тягу к сладкому, искусственные подсластители - не выход. Старайтесь удовлетворять свою тягу к сладкому с помощью продуктов с естественной сладостью, например, фруктов и фруктовых соков.
Q. Какие добавки рекомендуются для ускорения потери веса?
A
. Мы не рекомендуем принимать какие-либо безрецептурные средства для подавления аппетита или препараты для снижения веса. Гораздо полезнее вести образ жизни, основанный на здоровом питании и регулярной физической активности, и научиться контролировать свой аппетит.
Эти средства для снижения веса - это пластырь для похудения. Они, как правило, неэффективны, а некоторые даже могут быть опасны.
Ваш план питания призван обеспечить организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Однако для пищевой "страховки" неплохо ежедневно принимать мультивитамины/минералы.
Q. Как контролировать чувство голода, чтобы не наедаться высококалорийными продуктами?
A
. Включение белка и клетчатки во все ваши блюда и закуски - отличный способ контролировать чувство голода.
Клетчатка из таких продуктов, как фрукты, овощи, цельное зерно и бобы, действует как губка, наполняя ваш живот. А белок задерживается в желудке дольше всех других основных питательных веществ, сдерживая голод в течение нескольких часов. Хорошими источниками белка являются морепродукты, орехи, молочные продукты с низким содержанием жира и нежирное мясо. Обязательно включайте эти сытные продукты в каждый прием пищи, чтобы сохранить чувство сытости до следующего приема пищи.
Q. Я хочу включить в свой рацион молочные продукты, но я плохо их переношу. Могу ли я что-нибудь сделать?
A
. Индивидуальная переносимость молочных продуктов может быть разной. Некоторые люди страдают от непереносимости лактозы и должны строго избегать всех продуктов, содержащих лактозу. Другие имеют ограниченную переносимость, то есть они могут употреблять молочные продукты в небольших количествах.
Если у вас непереносимость лактозы, ищите немолочные продукты и добавки, обогащенные кальцием, чтобы удовлетворить свою суточную норму.
Если у вас чувствительность к лактозе, выбирайте йогурты, выдержанные сыры и молоко с лактобактериями. Попробуйте употреблять небольшое количество молочных продуктов вместе с другими продуктами и постепенно увеличивайте их количество по мере переносимости. Три порции молочных продуктов в день вместе с низкокалорийной диетой помогают ускорить потерю веса.
Q. Как мне справиться с тягой к определенным продуктам?
A
. Первая линия защиты - попытаться удовлетворить желание перекусить с помощью питательной закуски, которая вписывается в ваш план питания. Имейте под рукой побольше фруктов и овощей, и вы вполне можете быть удовлетворены.
Если тяга не проходит, поддайтесь ей - в пределах разумного. Если вас зовет шоколадное мороженое, съешьте небольшую порцию обезжиренного или низкокалорийного шоколадного замороженного йогурта или замороженный фруктовый батончик. Если вам хочется шоколадных конфет, удовлетворите свою потребность в сладком с помощью кусочка твердой конфеты или насладитесь каждым кусочком шоколадного батончика. Позволяя себе только одну небольшую поблажку в день, вы сможете начать справляться со своими пристрастиями.
