Из архива врача
План похудения работает только в том случае, если вы придерживаетесь его. И, как может сказать вам любой успешный диетолог, гораздо легче сбросить вес и привести себя в форму, если выбранный вами план питания соответствует вашему образу жизни и характеру. Ненавидите готовить? Вы недолго продержитесь на диете, которая больше подходит для начинающих гурманов. Живете в доме, где много детей и больших едоков, поэтому вас постоянно окружает еда? План похудения для вас должен будет решить проблему перекусов.
При любом стремлении похудеть большинство женщин думают, что им нужно сесть на диету, говорит Лиза Сандерс, доктор медицины, врач-педагог первичной медицинской помощи Йельского университета и автор книги "Идеальная диета". Но это не совсем так. Диета - это просто то, что вы едите, а значит, вы уже сидите на диете. Эта диета либо работает на вас, и вы достигаете и поддерживаете желаемый вес, либо нет.
Первый шаг к удовлетворению от потери веса? Найдите себя среди этих пяти диетических личностей, и, возможно, потеря веса станет для вас проще.
Тип потери веса 1: ищущий поддержки
Вы тот, кто обращается за ответами к друзьям и профессионалам. (Если это сработало для Опры, то может сработать и для вас, верно?) В колледже у вас были товарищи по учебе, партнеры по шопингу и лучшие друзья, которые утешали вас после неудачных свиданий и подбадривали, чтобы вы снова попробовали себя в любви. Вы бы никогда не пошли к алтарю без помощи нескольких старших, более мудрых друзей, и вы не справились бы с коликами и послеродовым синдромом без этих звонков в час ночи своей невестке.
Ваш идеальный план диеты.
Ваш идеальный план похудения предполагает поддержку со стороны женщин, которые были там, разделяли ваши сражения с шоколадной помадкой и встречались с вами на поздних ночных прогулках по кварталу. Обратитесь к программам по снижению веса, которые проводятся еженедельно для веселья, товарищества и советов по питанию, или пойдите по пути фитнеса и присоединитесь к занятиям аэробикой или пилатесом с основной группой участников. Занятия с персональным тренером могут дать вам регулярную индивидуальную помощь в решении ваших уникальных задач по снижению веса.
Если вы - примерный последователь, но не умеете самостоятельно придумывать методы, выберите диетический план, который предлагает образцы блюд и списки продуктов, говорит Сюзанна Фаррелл, MS, RD, представитель Американской диетической ассоциации и владелец Cherry Creek Nutrition в Денвере. Или создайте свою собственную группу поддержки диеты, выбрав надежных друзей, у которых действительно есть время предложить помощь в похудении и которые не позволят вам оправдываться. Группа из трех-четырех друзей может удержать вас на плаву, даже если один из участников не может прийти. Назначьте лидера, наметьте план действий и не забудьте сообщить своим единомышленникам, что именно вам больше всего нужно от них, будь то мягкая поддержка или самая сильная любовь.
Потеря веса 2-го типа: серийный перекусыватель
Вы - мама, сидящая дома, менеджер по работе с клиентами в дороге или часть офисной команды женщин с повышенным содержанием эстрогена. Вам нужна помощь в похудении из-за вашего стиля перекусов. Возможно, вы не любите готовить, а с детьми, мужем и дедлайнами у кого есть время на три квадратика в день? Ваши типичные перекусы состоят из тостов, арахисового масла, шоколада, печенья, хлопьев, а когда вы чувствуете себя очень благородной, йогурта, бананов или моркови. Когда вы готовите настоящую еду, вы обычно слишком сыты, чтобы наслаждаться порциями обычного размера и балансом полезных белков, сложных углеводов и жиров, которые они обеспечивают, пока не наступает время перекусов, когда, конечно, кажется, что проще развернуть батончик гранолы, чем разогреть тарелку с остатками овощей.
Ваш идеальный план питания.
Серийные перекусыватели, как правило, едят по привычке, а не от голода, говорит Брайан Вансинк, доктор философии, автор книги Mindless Eating и директор Лаборатории продуктов питания и брендов Корнельского университета в Итаке, штат Нью-Йорк. И они выбирают то, что наиболее доступно. Их решение для похудения? Положите здоровые продукты, такие как фрукты, овощи и цельные зерна, на видные места, а булочки с корицей и пирожные спрячьте в непрозрачные контейнеры в самых глубоких подземельях ваших шкафов. Попробуйте использовать жевательную резинку или мятные конфеты длительного действия, чтобы отвлечься от перекусов.
Держите под рукой дополнительные бутылки или стаканы с водой, чтобы заменить привычные перекусы и оставаться хорошо увлажненным. И никогда не берите с собой на диван или на рабочий стол целую упаковку еды. Вы совершенно перестанете следить за тем, сколько съели, и не успеете оглянуться, как все съедите. Вансинк советует врачам брать порцию, которая меньше, чем вы думаете, что вам понадобится, и подавать ее на красивой тарелке.
Тип снижения веса 3: свободный дух
Вы отказываетесь есть что-то "легкое" только потому, что кто-то сказал вам, что в нем меньше калорий. У вас есть дела поважнее, чем подсчет калорий, углеводов или граммов жира, и вы слишком непокорны, чтобы следовать пошаговой таблице с указанием того, что нужно есть во время каждого приема пищи. Вы серьезно относитесь к работе, общественной жизни и семье, но у вас нет желания посвящать кучу усилий такому обыденному делу, как еда. Снижение веса для вас должно быть простым и естественным, с небольшим количеством правил - и всегда открытым для изменений.
Ваш идеальный план питания.
По словам Сета Робертса, доктора философии, доцента психологии Калифорнийского университета в Беркли, свободная натура не хочет усердно работать над планом похудения и не заинтересована в полной перестройке своего питания. Она не хочет говорить "нет" так называемым греховным продуктам и предпочитает вносить простые, небольшие изменения в свой план похудения, а не отказываться от целых групп продуктов.
Один риск: Этот тип диетчиков может наброситься на огромные порции шоколадного торта вместо того, чтобы насладиться одним маленьким кусочком, рассказывает Робертс. Подход "свободного духа" к диете - это, по сути, не диета, соглашается Фаррелл. Если это похоже на вас, сосредоточьтесь на том, чтобы есть медленно и осознанно. Оценивайте свой голод до и во время каждого приема пищи, чтобы не позволить себе проголодаться или насытиться.
Тип потери веса 4: сладкоежка
Вы любите сладкое, и об этом знают все - и ваш муж, и ваша дочь, и ваша тетя, которая каждую Пасху печет ваш любимый пирог "Миссисипская грязь". Иногда этикетка надоедает, но правда в том, что если вы приверженец диеты для сладкоежек, вы никогда не откажетесь от пирожных в пользу банановых чипсов и редко встретите кусочек шоколада, который бы вам не понравился. Если же вы относитесь к любителям сладкого и серийным перекусам, то у вас на руках двойная проблема.
Ваш идеальный план питания.
Нужно тщательно планировать свои поблажки, говорит Элиза Зиед, MS, RD, CDN, сертифицированный диетолог и нутрициолог, занимающаяся частной практикой в Нью-Йорке и являющаяся соавтором книги "Накормите свою семью правильно! Вместо того чтобы тратить калории на то, что валяется дома или в офисе (детские заначки на Хэллоуин или безвкусное праздничное печенье), определите, какие сладости вы любите больше всего, и спланируйте, сколько каждого из них вы собираетесь съесть, говорит она. Тройные шоколадные пирожные намного вкуснее, если покупать их по одному в местной пекарне и смаковать кусочек за кусочком. Тогда единственный способ съесть больше - это совершить еще один поход в магазин (прогулка может пойти вам на пользу).
Съешьте несколько высококачественных сладостей, и вскоре те килограммы имитационных лакомств, которые вы привыкли называть вкусными, останутся в прошлом. Если есть продукт, который вы просто обязаны съесть, если он рядом, советует Зейд, не поддавайтесь желанию купить его. И включите в свой план питания побольше свежих фруктов. Персики, клубника и бананы могут утолить вашу тягу к сладкому и одновременно обеспечить вас клетчаткой и ключевыми питательными веществами, говорит она. Чтобы получить дополнительную сладость, попробуйте макать фрукты в пудинг или йогурт с низким содержанием жира.
Тип потери веса 5: рассеянный любитель пообедать
Многозадачность может быть лучшей экономией времени для занятой женщины, но она точно не полезна для здоровья и талии. Если вы склонны делать по крайней мере два или три дела одновременно - и одним из них часто является перекус, - вы, скорее всего, отвлекаетесь от еды и почти не следите за тем, сколько вы на самом деле едите. Независимо от того, что мешает вам полностью сосредоточиться во время еды - приборная панель или рабочий стол, - вы увидите, что лучшую помощь в похудении вам окажет простое замедление.
Ваш идеальный план питания.
По словам Вансинка, готовьте перекусы и еду с умом. Думайте о мини-питании, например, о половине бутерброда и горстке моркови, и избегайте таких продуктов для перекуса, как чипсы и печенье. Слишком легко съесть весь пакет, пока вас отвлекают. Выбирайте продукты, которые легко есть и трудно разлить на бегу, например, предварительно нарезанные яблоки или виноград с уже удаленными плодоножками. Что касается злаков, попробуйте крендельки из цельной пшеницы, крекеры из цельного зерна или сухие хлопья типа Mini-Wheats.
Что касается фаст-фуда, если вы постоянно находитесь в дороге, договоритесь с собой. Скажите себе, что за все приходится платить, говорит Вансинк, и вы можете есть фастфуд, но не за рулем. Вместо этого остановитесь и съешьте его на парковке. Рассеянная девушка, которая обычно слишком отвлекается во время еды, чтобы заметить это, может никогда не понять, насколько ей на самом деле не нравится вкус фастфуда, пока не добавит этот трюк в свой план похудения.
Если вы хотите отказаться от торопливых обедов и склонны есть в одиночестве, попробуйте заменить отвлекающие факторы во время еды, такие как работа, телевизор или домашние дела, легкой книгой или журналом. Вы можете обнаружить, что едите медленнее, когда ваш разум сосредоточен на менее тревожных, требующих много времени задачах.
Ваш характер, ваш план питания
Настоящая цель не в том, чтобы найти диету, которая вам подходит, говорит Сандерс. Она заключается в том, чтобы найти способ питания, который вам нравится и который позволит вам сбросить лишний вес и удержать его. Возможно, со временем вам придется пересмотреть свой план питания, поскольку ваш возраст и образ жизни меняются. Но единственный способ добиться идеального результата - это найти тот план питания, который подходит именно вам и вашему характеру в данный момент. Приятного аппетита!
