Город, который потерял 2 тонны

Война с весом

Рецензия Гэри Д. Вогина, доктора медицины Из архива врача

Никто не мог предположить, что такой человек, как Бобби Шелл, однажды поможет вывести сельскую общину штата Айова из эпидемии увеличения талии. В конце концов, Бобби боролась с весами большую часть своей жизни, обычно безуспешно. В пятом классе, когда она весила 170 фунтов, она села на первую из многих диет, которая провалилась, как и многие другие в последующие годы.

Но в 1998 году все изменилось и для Шелл, и для многих жителей Дайерсвилла, штат Айова. Все началось с того, что медицинский центр Mercy начал 10-недельную общинную кампанию, чтобы помочь жителям города сбросить вес и улучшить свое здоровье. Когда был сброшен последний фунт, 383 участника программы собрались вместе на огромных весах, которые обычно используются для взвешивания грузовиков с кукурузой и другими грузами. Результат: Все вместе они потеряли поразительные 3 998 килограммов.

Этот успех вызвал прилив интереса к так называемой городской программе "Борьба с жиром", и с тех пор кампания ежегодно возобновляется в Дайерсвилле и близлежащих населенных пунктах. Сейчас в ней приняли участие почти 2 250 человек, и все вместе они сбросили умопомрачительные 18 368 килограммов. Недавний выпуск книги под названием "Город, который сбросил тонну" еще больше прорекламировал успех программы, и другие населенные пункты теперь жаждут взойти на тот же вагон похудения.

Война с ожирением

До недавнего времени Дайерсвилл (население: 4 000 человек) был известен как город, где в 1988 году посреди кукурузных полей Айовы снимали фильм "Поле мечты". Поэтому, когда сотрудники медицинского центра Mercy обсуждали, привлечет ли интерес жителей города программа по снижению веса, в итоге они приняли проект со словами: "Если мы его построим, они придут".

Шелл, руководитель службы реабилитации "Мерси", вместе с другими сотрудниками больницы, включая Джейн Клемен, диетолога "Мерси", и Дианну Кирквуд, директора по маркетингу больницы, организовали программу. Она включает в себя

• Разумный план питания, в котором особое внимание уделяется сбалансированному питанию и продуктам с низким содержанием жира, а также ограничению мяса.

• Регулярная физическая активность - от занятий кардиоупражнениями до воскресных походов и организованных игр в волейбол.

• Лекции по управлению стрессом и кулинарии, укрепляющей здоровье.

Но, по словам тех, кто сбросил больше всех, ключом к успеху программы Fight the Fat стал акцент на "системе приятелей" и построении отношений. Во время каждой 10-недельной сессии участники объединяются в команды, состоящие из шести-десяти соратников, стремящихся к стройности, и вместе ведут войну за талию, убежденные, что сила в количестве. С названиями и логотипами своих команд на футболках - "Любовные ручки", "Без оправданий" и "Мамы, которые тают на глазах" - они собираются на зажигательные встречи в павильоне парка Коммерческого клуба в Дайерсвилле, добродушно бросая вызов другим командам, чтобы выяснить, кто сможет избавиться от наибольшего количества килограммов к следующей неделе.

Сила поддержки

"Для большинства людей попытки сбросить вес всегда были долгой, одинокой борьбой", - говорит Кирквуд, сбросивший 26 килограммов в ходе программы. "Вы остаетесь дома наедине с холодильником или в одиночестве в продуктовом магазине, кладете пакет с печеньем в тележку для покупок, и в одиночку бывает трудно сохранить хоть какой-то импульс".

"Но, - добавляет Кирквуд, - благодаря группам поддержки, встроенным в нашу программу, у каждого есть на кого опереться, кто ведет ту же борьбу. Люди могут поднять трубку и сказать: "Я собираюсь заказать пиццу. Что мне делать?". Или: "Я собираюсь на прогулку в полдень. Пожалуйста, присоединяйтесь ко мне".

Роксана Мур, MS, RD, представитель Американской диетической ассоциации и консультант по питанию в Балтиморе, согласна с тем, что для многих диетчиков система поддержки может стать решающим фактором между успехом и неудачей. "Если вы отвечаете только перед собой, ваша мотивация придерживаться программы может иногда ослабевать", - говорит она. "Но когда за ваши действия отвечают другие, вы с большей вероятностью будете доводить начатое до конца. И когда вам кажется, что вы готовы съесть целый пакет картофельных чипсов, важно знать, что есть кто-то, к кому можно обратиться за поддержкой". Задача состоит в том, чтобы найти людей, которые оказывают дружескую поддержку, а не ворчат или жестко конкурируют".

Подстегивание успеха

В Дайерсвилле еженедельные собрания Fight the Fight почти напоминают собрание возрождения. Звучат приветствия и музыка, транспаранты и сценки, а стены украшены рисунками людей, занимающихся спортом, в натуральную величину и фотографиями низкокалорийных фруктов и овощей. Люди часто приходят на собрания с "визуальным" представлением того, сколько веса они хотят сбросить. (Одна женщина пришла с 10-фунтовым мешком сала!) Каждое занятие начинается примерно с 10 минут простых упражнений, часто под руководством Шелла, а затем следуют лекции экспертов, таких как диетологи, фитнес-тренеры и мотивационные ораторы. К концу встречи в зале царит такая энергия и энтузиазм, что обычно около 150 человек устремляются на тротуары для поздней вечерней прогулки.

"Часто можно услышать, как люди говорят: "Мне никогда не было так весело худеть", - говорит Шелл, которая сбросила 45 килограммов в рамках программы Fight the Fat - и продолжает худеть.

Местные рестораны заманивают диетологов в свои двери, размещая в меню вкладыши с указанием количества калорий и жира в популярных блюдах. Даже соседний McDonald's предлагает альтернативные низкокалорийные блюда, такие как салаты с курицей-гриль и низкокалорийные кексы с яблочными отрубями. А в единственном в городе продуктовом магазине диетолог Клемен разместил таблички у продуктов, которые не будут саботировать программу.

Теперь, когда новая книга, написанная Клемен, Кирквудом и Шеллом в соавторстве, привлекает внимание, сотрудники Медицинского центра Мерси принимают звонки от больниц по всей стране, желающих принять эту программу. "Мы собираем руководство, чтобы показать им, как повторить это в других сообществах", - говорит Кирквуд. "Судя по поступающим нам звонкам, это не может быть доступно достаточно скоро!"