Из архива доктора
В возрожденном сериале "Даллас", который только что завершил свой второй сезон на канале TNT, актер Джордана Брюстер наводит порядок на легендарном ранчо Саутфорк в роли дочери повара Елены Рамос. А в фильме "Форсаж 6" (премьера которого состоялась в прошлом месяце) она в четвертый раз исполняет роль Мии Торетто - серия жестких боевиков началась в 2001 году с фильма "Форсаж". В подростковом возрасте у нее была эпизодическая роль в сериале As the World Turns, позже она снималась в сериалах TNT "Dark Blue", NBC "Chuck", фильмах "Невидимый цирк", "Аннаполис" для Disney и приквеле "Техасская резня бензопилой". Выпускница Йельского университета, Брюстер родилась в Панама-Сити и жила в Лондоне, Рио-де-Жанейро и Манхэттене. Сейчас она живет в Лос-Анджелесе.
Каков ваш главный совет по уходу за кожей?
"Я только что была в торговом центре и искала тональный увлажняющий крем! Я пью много воды, 16 стаканов в день. Кроме того, будьте осторожны с тем, что вы наносите на лицо, а затем удаляете. Со всем тем макияжем, который я наношу на съемках, в некоторые дни мне нравится, когда на лице ничего нет".
Когда вы перегружены работой и стрессом, как вы восстанавливаетесь и расслабляетесь?
"Иногда я нахожусь в Далласе, Лос-Анджелесе или лечу в Лондон, поэтому независимо от того, где я нахожусь, мне очень важно успокоиться. Я занимаюсь ведической медитацией 20 минут утром и еще раз после обеда. Это очень просто - я начал с 5-минутных кассет, которые купил в Интернете. Это помогает мне быть внимательным и присутствовать при тех проблемах, с которыми мы все сталкиваемся, когда на нас постоянно обрушиваются стимуляция и технологии".
"Я люблю своих двух лабрадоров".
Какую полезную закуску вы предпочитаете и почему?
"Нутовые батончики от The Good Bean с протеином - это то, что нужно. Я также смешиваю миндальное масло в греческом йогурте со стевией - сладкое и соленое одновременно".
Здоровый ужин?
"Когда я иду куда-нибудь, мне нравится рыба на гриле - я не люблю готовить ее сама, потому что не умею. Для действительно здорового мексиканского ужина я готовлю яичную фриттату в цельнозерновой тортилье и макаю ее в гуакамоле от Trader Joe, смешанное с греческим йогуртом. Я также готовлю полезную пиццу с цельнозерновым лавашом, сыром с низким содержанием жира, например, моцареллой, пепперони без мяса от Yves и томатным соусом".
Какие три ингредиента всегда есть в вашем холодильнике и/или кладовой?
"Это яичные белки и греческий йогурт - я стараюсь есть органический, насколько это возможно - обычно Stonyfield. У меня есть хлеб с высоким содержанием клетчатки - Rudi's или Ezekiel. У меня всегда есть капуста и руккола. Когда мой муж делает смузи с греческим йогуртом и бананом, я стараюсь положить туда горсть капусты или шпината! Мне нравится вегетарианский бургер MorningStar на цельнозерновой булочке".
А когда вы на съемках - что вы прячете в своем съемочном трейлере?
"Я упаковываю ланч-бокс и кладу в него пакет со льдом - я готовлю себе завтрак или обед каждый день, как ребенок, идущий в школу. Я готовлю еду накануне, потому что так проще. Иногда я смешиваю овсянку, йогурт, клубнику и стевию и оставляю это на ночь. Получается вкусно, как каша. Я могу взять с собой пиццу, о которой я говорил выше".
Как выглядит для вас идеальный день, когда вам некуда идти и некуда звонить?
"По-разному. В очень дождливый день я люблю ходить в кино одна - документальные фильмы. Могу встретиться с подругой за чашечкой кофе - так приятно общаться. Я очень скучаю по своим подругам, и это то, что трудно сделать на съемках в Далласе. Я могу провести спокойный вечер с мужем в нашем любимом ресторане, просто пообщаться".
Какой у вас режим тренировок?
"В Лос-Анджелесе я тренируюсь с Харли Пастернаком. Благодаря этому тренировка пролетает незаметно, потому что мы все время разговариваем. В Далласе я тренируюсь один. Сегодня я провел час на беговой дорожке, затем восемь сетов по 16 повторений - скучно. Обычно я скачиваю подкаст, чтобы занять свой ум, пока я методично повторяю упражнения. Моя самая большая проблема - растяжка. Я действительно хочу просто уйти из спортзала, но я знаю, что растяжка очень важна. Я использую поролоновый валик, чтобы растянуть мою IT (подвздошно-большеберцовую) ленту".
Как вы поддерживаете здоровье в дороге и на съемочной площадке?
"Вы должны знать, как готовить для себя. Я закупаюсь в Trader Joe's и Whole Foods, и если я работаю 4 дня, то закупаю продукты на 5 дней. В холодильнике всегда есть все необходимое, так что мне не приходится ходить в фастфуд - я не позволяю себе быть слишком голодным".
Без каких трех средств для макияжа вы никогда не выходите из дома, когда путешествуете?
"Я никогда не выхожу из дома без бальзама для губ eos (у меня очень сухие губы), детского масла для снятия макияжа и увлажняющего крема Terri Lawton".
Если бы вы могли посетить любое место на земле, куда бы вы отправились и почему?
"Я назову три! Индия, потому что я практикую ведическую медитацию, а она зародилась именно там. Поездка была бы духовно насыщенной. Далее - Африка, потому что я люблю видеть то, что никогда не видел раньше. Затем Греция, потому что я читаю роман, действие которого происходит там, и это звучит так красиво и богато".
Что вы всегда держите в своей сумочке?
"Я зависима от своего телефона. Я держу натуральный дезинфицирующий крем для рук, бутылку воды и очки, чтобы водить машину ночью и смотреть фильмы. Мой папа тоже носит очки".
Какой самый лучший совет по жизни/уходу за кожей/фитнесу/здоровью вы когда-либо получали?
"Моя мама сказала мне всегда снимать макияж перед сном. Она говорила мне: "Не трогай свое лицо", но я трогаю. И еще: "Достаточно спать" - я стараюсь спать 7 часов".
Когда вы пытаетесь сбросить 5 фунтов, что уходит первым и почему?
"Это алкоголь, потому что я люблю мартини или красное вино - и то, и другое совершенно лишнее, и сократить их количество - один из самых простых способов сократить калории. Я не могу жить без углеводов, но я очень слежу за содержанием натрия - он содержится в очень многих продуктах, которые мы едим. Он может сильно влиять на то, как вы чувствуете вздутие живота".
Какое дело вам близко и дорого?
"Я бы сказал, что подход, используемый организацией Stand Up to Cancer, которая финансирует самые инновационные исследования, чтобы помочь найти лекарство от этой эпидемии. Я участвовала в телепередаче, но мне бы хотелось сделать больше.
Мне нравятся организации, которые помогают женщинам в странах третьего мира. Не всегда полезно просто сказать: "Вот деньги". Я предпочитаю организации, которые обучают навыкам, актуальным для тех районов, где живут женщины - я больше слежу за этим".
Найдите больше статей, просмотрите предыдущие выпуски и прочитайте текущий номер "Журнала для врачей".
