Между работой, семьей и другими обязательствами жизнь часто похожа на одно большое жонглирование, когда вы пытаетесь уместить 25 часов активности в 24-часовой день. А когда у вас диабет, планирование питания, покупка продуктов и приготовление пищи может показаться еще одним делом, на которое у вас просто нет времени. Но в такие дни не обязательно прибегать к гамбургерам и картошке фри из ближайшего автомата или пончикам из комнаты отдыха, которые могут разрушительно повлиять на уровень сахара в крови. Эти пять советов экспертов помогут вам придерживаться плана здорового питания, даже когда жизнь становится суматошной.
Составьте план
Когда у вас впереди напряженный день, планируйте, что вы будете есть накануне вечером. Возьмите с собой порционные блюда и закуски, а если вы планируете пойти в ресторан, заранее изучите меню и решите, что вы будете заказывать. "Если не планировать заранее, можно потянуться за любой соблазнительной закуской или блюдом", - говорит зарегистрированный диетолог Элисон Чайлдресс, доктор философии, главный клинический диетолог инициативы по питанию и метаболическому здоровью Техасского технологического университета.
Запаситесь закусками
Держите непортящиеся продукты в сумке, кошельке, на столе и в машине, чтобы в случае голода у вас всегда была под рукой полезная закуска. К таким продуктам относятся орехи, вяленая говядина, низкокалорийные батончики мюсли и сухофрукты. "Ищите варианты с высоким содержанием белка и клетчатки, а не углеводов", - говорит Чайлдресс.
Ешьте часто
"Если вы долго не едите, это может нарушить уровень сахара в крови и привести к перееданию, когда вы снова окажетесь рядом с едой", - говорит она. Придерживайтесь пяти-шести небольших приемов пищи в течение дня, принимая пищу каждые 3-4 часа.
Закажите детское блюдо
l
Несмотря на все ваши лучшие планы, вы, скорее всего, время от времени будете оказываться в кафе быстрого питания. Когда это произойдет, помните, что большинство "дорогих" блюд фастфуда содержат несколько порций еды. "Детские блюда - это порция, соответствующая размеру порции для большинства взрослых", - говорит Чайлдресс. Другие варианты: салат (попросите приправу на гарнир) или сэндвич с курицей-гриль (съешьте только половину булочки). Замените вредные гарниры (картофель фри) на более полезные (фрукты или салат) или вообще откажитесь от них.
Уменьшите стресс
Исследования показывают, что стресс может повышать уровень сахара в крови у некоторых людей с диабетом, поэтому, если планирование и подготовка к празднику становятся непосильными, просто дышите. "Многие люди с диабетом думают, что есть продукты, которые нельзя есть, но это не так", - говорит Чайлдресс. "Все продукты могут вписаться в ваш рацион, если вы знаете правильные размеры порций". Держите в сумочке или бумажнике шпаргалку, которая поможет вам следить за размерами порций и делать оптимальный выбор на ходу - без стресса.
3 Советы
Зарегистрированный диетолог Элисон Чайлдресс, доктор философии, указывает на три способа убедиться, что вы получаете нужное количество жидкости.
Гидратация является ключевым фактором, если у вас сахарный диабет 2 типа.
"Когда ваш организм обезвожен, он будет пытаться вытягивать жидкость отовсюду, откуда только можно, в том числе из кровотока, оставляя глюкозу и повышая сахар в крови еще больше", - говорит Чайлдресс.
Но не все жидкости одинаковы.
Избегайте соков, газировки и сладких чаев, которые не только вызывают быстрый рост сахара в крови, но и содержат много пустых калорий, то есть они не насытят вас и могут привести к перееданию. Вместо этого всегда держите при себе бутылку с водой и старайтесь выпивать 8 стаканов в день - больше в жаркие летние месяцы и в дни, когда вы более активны, чем обычно.
Не уверены, достаточно ли вы получаете воды?
Проверьте свою мочу. "Она должна быть прозрачной или бледно-желтого цвета", - говорит Чайлдресс. И вы должны мочиться от шести до 10 раз в день".
Найдите больше статей, просмотрите предыдущие выпуски и прочитайте текущий номер журнала "Доктор".
