Кормление малышей: График кормления, идеи блюд и размеры порций

Ваш ребенок уже ходит, лазает, бегает и "разговаривает" без остановки. Такие вехи развития означают, что изменились и его потребности в питании.

Добро пожаловать на территорию малышей. Вооружившись некоторыми базовыми знаниями, вы узнаете, как лучше питать своего ребенка до трех лет.

Кормление малышей: Сколько давать?

Ирония судьбы: Из-за замедления роста малыши, которые гораздо более активны, чем младенцы, имеют более низкие потребности в калориях, фунт за фунт. Это не умаляет важности правильного питания, но создает определенные трудности.

Малышам требуется от 1 000 до 1 400 калорий в день, в зависимости от их возраста, размера и уровня физической активности (большинство из них считаются активными). Количество пищи, необходимое малышу из каждой пищевой группы, основано на суточной потребности в калориях.

В дополнение к выбору из каждой группы продуктов питания, малышам требуется эквивалент 3-4 чайных ложек полезных масел, таких как масло канолы.

Таблица питания детей младшего возраста

Кормление малышей: Признаки того, что ваш малыш готов к самостоятельному кормлению

Каждый день малыши оттачивают свои моторные навыки, в том числе и за столом. Освоение захвата щипцами, который позволяет детям захватывать маленькие кусочки пищи (и другие предметы) между большими и указательными пальцами, является одним из первых шагов к самостоятельному кормлению, говорит педиатр Таня Ремер Альтман, доктор медицины, автор книги "Мама зовет".

Дети начинают осваивать захват щипцами примерно в 9 месяцев, то есть в то время, когда они готовы к чашке с крышкой или соломинкой, наполненной молочной смесью или грудным молоком.

Многие малыши могут самостоятельно кормить себя всей едой в возрасте около года, в то время как другим малышам может понадобиться помощь до 18 месяцев или около того, говорит Альтман.

"После двух лет большинство малышей могут пользоваться обычной чашкой без крышки, не проливая жидкость, но если им нравится соломенная чашка или чашка-пипетка, в этом нет ничего плохого", - говорит Альтман.

Когда ребенок поймет, что он может сам донести еду до рта, он, возможно, уже не захочет, чтобы вы ему помогали.

Самостоятельное кормление малышей придает совершенно новое значение термину "столовая", но стоит дать им возможность попробовать взять еду в рот, говорит Элиза Зид, MS, RD, автор книги "Кормите свою семью правильно!" и представитель Американской диетической ассоциации.

"Самостоятельное кормление - это важный навык развития, который родители должны развивать", - говорит Зиед.

Позвольте детям самостоятельно кормить себя столько, сколько они могут и хотят, советует Альтман, но если они не получают достаточно пищи, вы тоже можете помочь.

Кормление малышей: Молоко и другие молочные продукты для малышей

Молочные продукты, особенно молоко, богаты кальцием и витамином D, укрепляющими кости. Однако не стоит торопиться давать ребенку молоко.

"Подождите до его первого дня рождения, чтобы предложить коровье молоко", - говорит Зиед.

Причина? В отличие от обогащенных детских смесей, коровье молоко содержит мало железа и может привести к дефициту железа, что нарушает мыслительные способности, уровень энергии и рост ребенка. Грудное молоко содержит мало железа, но оно хорошо усваивается организмом ребенка.

Большинство малышей начинают с употребления молочных продуктов с высоким содержанием жира, калорий и холестерина, необходимых для роста и развития. В некоторых случаях ваш педиатр или дипломированный диетолог может рекомендовать 2% молоко с пониженным содержанием жира, поэтому спросите, что подходит вашему ребенку.

По словам Зиеда, к двум годам большинство малышей могут начать переход на молочные продукты с пониженным содержанием жира, такие как 2% молоко с пониженным содержанием жира или 1% молоко с низким содержанием жира.

Молоко особенно полезно, поскольку оно обеспечивает организм витамином D. По данным Американской академии педиатрии (AAP), детям всех возрастов требуется 400 международных единиц (МЕ) витамина D ежедневно.

Малышам требуется 16 унций молока или другого продукта, содержащего кальций, каждый день. Однако можно получить слишком много хорошего.

Как и любой напиток, молоко оставляет меньше места для пищи, в том числе для богатых железом продуктов, таких как постная говядина, курица и свинина.

Кормление малышей: Сколько сока?

Строго говоря, детям сок не нужен. AAP рекомендует ограничить потребление фруктовых соков до 6 лет до 6 унций в день или меньше.

"В раннем возрасте лучше приучать ребенка к вкусу воды, чем сока", - говорит Альтман.

Нельзя сказать, что фруктовый сок вреден. Он является важным источником нескольких витаминов и минералов, способствующих росту, включая витамин С. Обогащенные соки также содержат дополнительные питательные вещества, такие как кальций и витамин D.

Проблема в том, что употребление [фруктового] сока, даже разбавленного, может привить детям вкус к сладкому, говорит Альтман. Питье фруктового сока в раннем возрасте может способствовать потреблению "жидких калорий", которые некоторые эксперты называют причиной детского ожирения. А чрезмерное потребление фруктового сока может привести к развитию кариеса.

Альтман советует придерживаться цельных фруктов для малышей. "Я знаю не так много малышей, которые не любят фрукты", - говорит она.

Кормление малышей: Что насчет мультивитаминов?

Мультивитаминная/мультиминеральная добавка (мульти), предназначенная для малышей, не повредит и даже может помочь рациону ребенка, говорит врач Зиед. До двухлетнего возраста выбирайте жидкую формулу, а затем обсудите с педиатром жевательную форму.

"Малыши - непостоянные едоки, и некоторым из них может не хватать одного или нескольких питательных веществ в течение нескольких дней или даже недель", - говорит она.

Диетические добавки обеспечивают некоторую страховку от непредсказуемого питания малышей, но это именно добавки, а не замена сбалансированной диеты. В мультидобавках не хватает многих питательных веществ, необходимых малышам каждый день, включая кальций.

Если ваш ребенок не получает рекомендованные 400 МЕ витамина D в день, возможно, стоит принимать мульти-добавки с витамином D.

Организм вырабатывает витамин D; его производство начинается в коже под воздействием сильного солнечного света. Проживание в северном климате повышает риск дефицита витамина D у детей и взрослых, что делает необходимость дополнительного приема витамина D убедительной.

Лишь немногие продукты, кроме молока, являются хорошими источниками витамина D. К хорошим продуктам относятся:

• Крупа, готовая к употреблению, обогащенная: 40-60 МЕ на 3/4-1 чашку.

• Крепленый апельсиновый сок: 50 МЕ на 4 унции.

• Яйца, цельные (желток): 20-40 МЕ на одно большое.

Кормление малышей: Сколько соли?

Зид и Альтман согласны: Дети должны с раннего возраста привыкать к естественному вкусу пищи, а не к соленому вкусу.

Но может показаться неожиданным, что солонка - это незначительный источник натрия в американском рационе.

Переработанные продукты, включая любимые детьми хот-доги, макароны с сыром и куриные наггетсы, обеспечивают 75% натрия, который мы потребляем.

Слишком большое количество натрия в рационе связано с высоким кровяным давлением у взрослых. Исследования показывают, что меньшее потребление натрия в детстве может снизить риск высокого кровяного давления с возрастом.

Хорошо избегать солонку, но еще лучше как можно чаще готовить с нуля. "Ограничьте количество обработанных продуктов и приправляйте пищу травами и специями, чтобы уменьшить количество соли в рационе вашей семьи", - советует Зиед.

Кормление малышей: Сколько сахара?

Полностью отказаться от сахара невозможно. Натуральные сахара содержатся в некоторых наиболее питательных продуктах, включая фрукты, овощи и молоко.

Но более важным является общее качество продуктов. В цельных продуктах много питательных веществ. Переработанные, сахаристые продукты - такие как конфеты, торты и печенье - часто содержат много жира и лишены других питательных веществ. Добавленный сахар содержится и в более здоровых продуктах, таких как хлопья для завтрака, йогурт и закусочные батончики.

Зиед говорит, что дети старшего возраста получают до 25% калорий из сахара, что слишком много для обеспечения достаточности питания.

"В целом, продукты с высоким содержанием сахара можно употреблять в небольших дозах", - говорит Зид.

"Она советует избегать безалкогольных напитков и ограничить потребление фруктовых соков, а также подавать больше фруктов и овощей с каждым блюдом, которое вы даете своему малышу".