При диабете 1 типа важно придерживаться здорового питания. Это не значит, что вы не можете наслаждаться вкусной пищей, включая некоторые из ваших любимых блюд.
Почему диета имеет значение
При диабете 1 типа ваш организм перестает вырабатывать инсулин. Поэтому вы каждый день принимаете инсулин либо с помощью уколов, либо с помощью помпы. Также важно следить за уровнем сахара в крови.
Инсулин - это только часть картины. Диета и физические упражнения также играют важную роль в поддержании стабильного уровня сахара в крови. Если вы делаете выбор в пользу здоровой пищи и употребляете ее в постоянном количестве в течение дня, это поможет контролировать уровень сахара. Это также может снизить вероятность возникновения связанных с диабетом проблем, таких как болезни сердца, почек и нервов.
Что нужно есть
Некоторые эксперты считали, что существует "диета при диабете". Они считали, что люди с диабетом должны избегать всех продуктов, содержащих сахар, или отказаться от употребления некоторых других продуктов. Но если у вас диабет 1 типа, вы можете питаться так же, как и все остальные.
Следуйте некоторым общим рекомендациям:
-
Ешьте меньше нездоровых жиров
. Сократите потребление насыщенных жиров, которые содержатся в мясе с высоким содержанием жира, таком как бекон и обычный говяжий фарш, а также в молочных продуктах с высоким содержанием жира, таких как цельное молоко и сливочное масло. Нездоровые жиры повышают вероятность сердечных заболеваний. При диабете вероятность развития сердечных заболеваний выше среднего. Чтобы снизить этот риск, делайте разумный выбор продуктов питания.
-
Получать достаточное количество клетчатки
. Она может помочь контролировать уровень сахара в крови. Вы можете получить клетчатку из цельного зерна, бобов, фруктов и овощей. Старайтесь получать 25-30 граммов в день.
Продукты с высоким содержанием клетчатки всегда лучше, чем углеводы с низким содержанием клетчатки, такие как рафинированное "белое" зерно и обработанные сахаристые продукты.
Подсчет углеводов
Углеводы - это основной источник энергии для вашего организма. Вы получаете их из многих продуктов питания, таких как зерновые (макароны, хлеб, крекеры и печенье), фрукты и овощи, молочные продукты и сахар.
Углеводы повышают уровень сахара в крови быстрее, чем любая другая пища. Количество и тип углеводной пищи, которую вы едите, может повлиять на то, насколько хорошо вы справляетесь с диабетом.
Подсчет углеводов поможет вам следить за тем, сколько углеводов вы едите. Вы можете вместе с врачом или диетологом выяснить, сколько граммов углеводов вы должны потреблять во время каждого приема пищи и перекуса. Для подсчета граммов углеводов в продуктах можно использовать этикетку продукта, приложение для обмена продуктами или другой справочник.
Сахар и сахарозаменители
Некоторые люди считают, что сахар "вызывает" диабет. Но диабет первого типа вызывается генетикой и другими факторами. Тем не менее, многие сладкие продукты содержат много углеводов, а это может повлиять на уровень сахара в крови.
Если продукт "без сахара", это не значит, что в нем меньше углеводов или калорий. Читайте этикетку, чтобы знать, сколько углеводов вы получаете. Возможно, вам стоит обратить внимание на продукты и напитки, в которых используются низкокалорийные или искусственные подсластители. Они могут удовлетворить вашу тягу к сладкому без лишних углеводов и калорий.
Суперпродукты для диабетиков
Американская диабетическая ассоциация советует вам есть эти вкусные продукты. В них мало углеводов (они также известны как продукты с низким гликемическим индексом). В них много ключевых питательных веществ, таких как кальций, калий, клетчатка, магний и другие витамины.
-
Фасоль
-
Темно-зеленые листовые овощи
-
Цитрусовые
-
Сладкий картофель
-
Ягоды
-
Помидоры
-
Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот (например, лосось)
-
Цельные злаки
-
Орехи
-
Обезжиренный йогурт и молоко
