Если вы ищете питательные и легкодоступные морепродукты, минтай может стать для вас лучшим выбором. Минтай - это вид рыбы, обитающий в основном в Атлантическом океане. Он также широко известен как угольная рыба, аляскинский минтай, бостонская синяя рыба, сайда или портовый минтай.
Минтай зеленоватого цвета, с бледной боковой линией и темными боками. Он обладает огромным количеством полезных свойств, включая потерю веса и здоровье кожи. Если вы думаете о том, чтобы добавить минтай в свой рацион, читайте дальше, чтобы узнать больше об этой рыбе.
Информация о питательности рыбы минтай
Как и тунец или лосось, минтай является хорошим источником белка и содержит мало насыщенных жиров. Минтай также содержит мало калорий и является хорошим источником витамина B12, фосфора и селена. Среди других питательных минералов, которые можно найти в минтае, - кальций, железо, магний, калий, натрий, цинк и витамин А.
Польза минтая для здоровья
Благодаря своей питательной природе минтай обладает множеством полезных свойств. Некоторые из них включают:
Хорошее здоровье сердца
Как и в большинстве других рыб, минералы, содержащиеся в минтае, положительно влияют на кровяное давление и кровообращение и снижают риск развития сердечных заболеваний. Учитывая разнообразие способов приготовления и рецептов, доступных для морепродуктов, возможности попадания этих питательных веществ в ваш организм безграничны.
Противовоспалительное действие
Некоторые ненасыщенные жиры, содержащиеся в минтае, например, жирные кислоты омега-3, обладают противовоспалительным действием и могут помочь улучшить здоровье кожи и кишечника.
Снижение веса
Как и большинство рыб, минтай содержит мало калорий по сравнению с другими источниками белка. В 100 граммах минтая содержится всего 92 калории. Кроме того, благодаря низкому уровню холестерина, вы сможете снизить риск развития ишемической болезни сердца.
Повышенная фертильность
Рыба минтай отлично подходит для репродуктивного здоровья. Известно, что он повышает фертильность благодаря положительному влиянию на выработку гормонов и метаболические процессы в организме.
Питание при беременности
Понимание рекомендаций по питанию при беременности и употреблению морепродуктов очень важно. Минтай, который является отличным источником железа и цинка, может быть полезен для развития вашего ребенка. Жирные кислоты омега-3 также могут способствовать развитию мозга вашего ребенка. В минтае также мало ртути, и он является хорошим выбором во время беременности. Но при беременности рыбу всегда следует тщательно готовить.
Здоровье волос
Витамин В играет огромную роль в организме, от регулирования обмена веществ до укрепления волос. Если у вас есть проблема перхоти, выпадения волос или секущихся кончиков, добавление минтая в ваш рацион будет хорошим решением.
Общее здоровье мозга
Фосфор помогает контролировать неврологические реакции, и его недостаток может привести к нарушению когнитивных функций. Когнитивные проблемы или плохая память обычно связаны с недостатком витамина B, который содержится в рыбе минтай. Витамины группы В также связаны со снижением риска развития деменции, депрессии и бессонницы. Кроме того, было доказано, что жирные кислоты омега-3 способствуют укреплению здоровья мозга и психики.
Снижение риска развития рака
Благодаря содержащимся в нем питательным веществам минтай можно отнести к продуктам, борющимся с раком. Селен играет важную роль в восстановлении поврежденных клеток, вызванных распространением рака. Также было обнаружено, что он уменьшает распространение рака простаты.
Витамин В2 действует как антиоксидант, который играет роль в предотвращении повреждения клеток свободными радикалами, что приводит к развитию рака. Этот витамин также помогает поддерживать выстилку пищеварительного тракта, которая является важной частью вашей иммунной системы.
Без надлежащего регулирования ваш организм не в состоянии усваивать потребляемые питательные вещества, что также может быть связано с развитием колоректального рака. Было установлено, что B2 помогает предотвратить рак толстой кишки у женщин.
Является ли минтай здоровой рыбой для употребления в пищу?
Минтай - высокобелковая рыба, обеспечивающая 40% суточной потребности в белке. В этой рыбе также много селена, витамина В и фосфора. В ней также есть цинк, кальций, медь, железо и калий. Самое главное, эта рыба содержит большое количество омега-3 жирных кислот, которые обеспечивают ряд преимуществ для здоровья.
Еще один факт, который следует учитывать, - это источник рыбы минтай. В отличие от некоторых распространенных видов морепродуктов, таких как лосось, которые часто выращиваются на фермах, минтай вылавливается в дикой природе. Это снижает риск употребления химических веществ, таких как пестициды.
Как приготовить рыбу минтай?
Минтай обладает мягким вкусом и легкой текстурой. Как и большинство рыб, он богат постным белком и необходимыми витаминами. Минтай можно жарить на сковороде, гриле или запекать, а его вкус позволяет легко сочетать его с различными гарнирами. Его можно готовить по-разному: в виде филе, рыбных палочек или пальцев. Это довольно распространенное блюдо благодаря своей питательной ценности.
Несмотря на высокое содержание питательных веществ в минтае, важно убедиться, что у вас нет аллергической реакции на него. Вы можете употреблять его умеренно и обращать внимание на любые реакции, такие как рвота, тошнота или затрудненное дыхание.
