Салат "Зеленая богиня" с курицей
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
15 мин
-
Общее время
15 мин
основные моменты рецепта
-
Без глютена
Информация о питании
Составляет: 1 порция
Размер порции: около 5 чашек салата
-
Калории 293
-
Углеводы 14 г
-
Пищевые волокна 6 г
-
Жир 7 г
-
Насыщенные жиры 3 г
-
Моножир 2 г
-
Белок 43 г
-
Холестерин 83 мг
-
Натрий 275 мг
-
Сахара 7 г
-
Калий 1045 мг
В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского мяса и курицы полезная заправка "Зеленая богиня" готовится из авокадо, пахты и зелени. Лишнюю заправку можно подать к курице-гриль или белокочанной рыбе, например, треске или камбале.
Инструкции
Приготовить заправку: Поместите авокадо, пахту, травы, уксус и соль в блендер и пюрируйте до однородности (получается примерно 1 3/4 стакана заправки).
Приготовить салат: Перемешайте салат и огурец в миске с 1 столовой ложкой заправки. Сверху выложите курицу, сыр и помидоры. (Лишнюю заправку храните в холодильнике до 3 дней).
Советы
Если у вас нет вареной курицы, вы можете отварить ее, чтобы использовать в рецепте. Положите куриные грудки без костей и кожи в сковороду или кастрюлю, добавьте слегка подсоленную воду и доведите до кипения. Накройте крышкой, уменьшите огонь до кипения и варите до тех пор, пока в середине не станет розовой, от 10 до 15 минут, в зависимости от размера. (Восемь унций сырой куриной грудки без костей и кожи дают примерно 1 чашку нарезанной кубиками или измельченной вареной курицы). Заранее: Накройте и храните остатки заправки в холодильнике до 3 дней.
