Фаршированные помидорами и оливками шляпки портобелло
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт от EatingWell.com
-
Время подготовки
35 минут
-
Время приготовления
5 минут
-
Общее время
40 минут
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4 порции
-
Калории 118
-
Углеводы 7 г
-
Диетические волокна 2 г
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 2 г
-
Моножир 4 г
-
Белок 7 г
-
Холестерин 9 мг
-
Натрий 338 мг
-
Сахара 3 г
-
Калий 430 мг
Из шляпок портобелло получаются отличные мини-запеканки. Здесь в них помещается начинка из помидоров, сыра и оливок, которая обжаривается на гриле до дымчатого совершенства. Подавайте их с цельнозерновым кускусом и зеленым салатом для легкого ужина.
Инструкции
Соедините помидоры, сыр, оливки, чеснок, 1 чайную ложку масла, розмарин и перец в небольшой миске.
Разогрейте гриль до среднего уровня.
Отбросьте ножки грибов. Удалите коричневые жабры с нижней стороны шляпок с помощью ложки; жабры выбросьте. Смешайте оставшуюся 1 чайную ложку масла, лимонный сок и соевый соус в небольшой миске. Нанесите смесь кисточкой на обе стороны шляпок.
Смажьте маслом решетку для гриля (см. совет). Положите крышечки на решетку ножками вниз, накройте и жарьте до мягкости, около 5 минут с каждой стороны. Снимите с гриля и полейте томатной смесью. Верните на гриль, накройте и готовьте до расплавления сыра, еще около 3 минут.
Советы
Чтобы смазать маслом решетку для гриля: Смажьте маслом сложенное бумажное полотенце, возьмите его щипцами и протрите им решетку. (Не используйте кулинарный спрей на горячем гриле).
