Когда дело доходит до микробов, речь идет не только о ванной комнате. Кухня - самая грязная комната в доме. От столешниц и раковины до разделочных досок и холодильника - кухня кишит миллиардами микроорганизмов.
Но вы можете справиться с этими неприятными кухонными микробами, которые таятся там, где вы готовите еду для своей семьи. Вот некоторые "горячие точки" кухни и советы по их очистке.
Самый грязный кухонный предмет?
Кухонная губка
. Это, вероятно, самый наполненный микробами предмет в вашем доме. Она используется для удаления всех видов микробов и грязи, а затем часто хранится под раковиной - влажном, темном месте, которое является идеальной средой для роста бактерий.
Эксперты отмечают, что когда вы используете губку на кухне - протираете посуду, прилавки или раковину - вы просто переносите микробы с одного места на другое. Хотя обработка губки в микроволновой печи избавит вас от некоторых микробов, она не избавит вас от всех. Существуют мертвые зоны, куда микроволны или тепло не доходят, например, холодные участки в пище, и микробы выживают там.
Мытья губки в посудомоечной машине также недостаточно для уничтожения микробов, если только у вас нет цикла с очень высокой температурой. В качестве альтернативы можно использовать бумажные полотенца или чистую ткань; не забудьте использовать ткань только один раз, а затем бросить ее в стирку. Если вы пользуетесь губками, то между уборками их можно замачивать в растворе, состоящем из 1 стакана отбеливателя на 1 галлон воды или уксуса и воды. Замочите их в растворе отбеливателя примерно на 5 минут или в растворе уксуса на 20-30 минут. Тщательно промойте и дайте высохнуть на воздухе.
Другие горячие точки на кухне
Прилавки
. Распылив 10%-ный раствор уксуса на прилавки, вы сразу уничтожите множество микробов на кухонных столах. Держите поверхность влажной в течение 30-60 секунд, затем протрите. Держите сумочки, портфели, коробки для обедов, ключи, почту и электронные устройства, такие как пульты дистанционного управления, подальше от столешниц, поскольку они кишат микробами.
Разделочные доски
. Хорошо иметь одну разделочную доску для сырого мяса, птицы и морепродуктов, а другую - для продуктов и хлеба. Дезинфицируйте разделочные доски, замачивая их в прямом уксусе или растворе отбеливателя из расчета не более 1 стакана отбеливателя на 1 галлон воды в течение 30 минут. Затем тщательно промойте их горячей мыльной водой или положите в посудомоечную машину. Одного лишь использования посудомоечной машины недостаточно для дезинфекции.
Холодильник
. Холодильник не убивает бактерии - он просто замедляет их рост. Чем чаще вы открываете и закрываете дверцу холодильника, тем больше шансов занести плесень. Время от времени мойте все поверхности холодильника - включая стойки и ящики - раствором уксуса. Часто мойте ручку дверцы холодильника раствором отбеливателя.
Пол.
На пол в кухне могут падать продукты, капать соки из сырого мяса, попадать грязь, ползать дети, домашние животные и т.д. Использование того же раствора отбеливателя, который вы используете для очистки разделочных досок, обеспечивает хорошую дезинфекцию, но не забудьте тщательно промыть пол и дать ему высохнуть на воздухе, если на полу будут находиться дети и домашние животные. Вы можете попросить людей снимать обувь, когда они входят в дом, особенно если они будут находиться на кухне.
Посудомоечная машина.
Видите ли вы черный грибок на уплотнении вокруг дверцы посудомоечной машины или внутри посудомоечной машины? Это может быть Exophiala dermatitidis, грибок, который любит высокую температуру и устойчив к большинству моющих средств. Удалите его с помощью пасты из уксуса и пищевой соды. Пока посудомоечная машина работает, налейте на дно пару чашек уксуса и запустите цикл, чтобы уничтожить другие сильные микроорганизмы.
Утилизация мусора.
Мусороуборочные машины удобны, но, по мнению экспертов, они также представляют опасность для микробов на кухне. Оставшаяся там пища может разлагаться и размножать микробы. Хотя бы раз в неделю используйте щетку и раствор отбеливателя, чтобы прочистить мусороприемник как можно глубже.
Мусорное ведро.
Обязательно закрывайте мусорное ведро крышкой. Это не только предотвратит распространение запахов, но и не позволит насекомым садиться на бактерии и разносить их по всему дому. Недостаточно просто заменить мусорный пакет. Раз в неделю наливайте в мусорное ведро раствор отбеливателя - особенно если внутри есть запах, пятно или вещество. Дайте жидкости настояться несколько минут, а затем вылейте ее в раковину. Ополосните мусорное ведро и дайте ему высохнуть на воздухе.
Ручки.
Когда вы передвигаетесь по кухне, открывая дверцы шкафов, холодильника или кладовой, чтобы взять ингредиенты для приготовления пищи, вы можете разнести микробы между ручками. Хотя бы раз в неделю протирайте ручки дверей шкафов и холодильника раствором отбеливателя, чтобы уничтожить микроорганизмы.
Не зацикливайтесь на уборке кухни. При борьбе с кухонными микробами сначала очистите те места, которые выглядят грязными. Например, избавьтесь от плесени в холодильнике и пыли на столешницах. Затем проведите санитарную обработку и дезинфекцию.
