Заварные яблоки обладают многочисленными полезными свойствами. Заварное яблоко происходит от заварного дерева, листья, кора, корни и недозрелые плоды которого обладают целебными свойствами.
Несмотря на многочисленные полезные свойства заварного яблока, его семена имеют ядро (внутреннюю мягкую часть), которое может быть токсичным при употреблении. Тем не менее, проглатывание семян целиком может не причинить вам никакого вреда.
Что такое заварные яблоки?
Заварное яблоко стоит прямо, его диаметр составляет от 10 до 14 дюймов. Дерево вырастает до высоты от 15 до 35 футов. Его листья имеют неприятный запах и время от времени опадают. У него также есть ароматные, поникающие, тонкие цветы, которые не раскрываются полностью. Цветы бледно-желтые с пурпурным или темно-красным пятном внутри и светло-зеленые снаружи.
Заварные яблоки зеленого цвета, с белой мякотью, по консистенции напоминающей заварной крем. Плоды имеют слегка кисловатый вкус и содержат темно-коричневые семена. Его характерный вкус, как говорят, представляет собой смесь ананаса и клубники.
В Тихоокеанском регионе выращивают два основных вида заварных яблок - свитсоп (Anona squamosa) и сурсоп (Annona muricata).
Заварные яблоки сурсопа темно-зеленые, среднего размера, продолговатой формы, с блестящими шипами, которые немного изгибаются.
Сладкоежка - это более мелкий вид заварных яблок, у которого нет шипов.
Считается, что заварные яблоки появились в Вест-Индии и попали в южную Мексику через Центральную Америку. Долгое время эти фрукты процветали в районах, простирающихся до Перу и Бразилии. Они были завезены в тропические регионы Африки примерно в 17 веке, где их выращивали в качестве фруктовых деревьев в Южной Африке. Это плодовое дерево также культивируется или произрастает в диком виде в районах вокруг Индии. Оно присутствует на Филиппинах и в других районах Юго-Восточной Азии. Однако сегодня оно более распространено на Багамах, Бермудах и в южной части Флориды.
Как заварные яблоки могут улучшить ваше здоровье
Витамин С, содержащийся в заварных яблоках, является антиоксидантом, который отвечает за избавление организма от свободных радикалов. Свободные радикалы связаны с повреждением клеток, которое вызывает старение и другие медицинские проблемы.
Кроме того, если у вас аллергия на молочные продукты, заварные яблоки могут стать отличной альтернативой, поскольку они обладают той же питательной ценностью. Благодаря своей кремообразности и вкусу, из этих фруктов получаются отличные коктейли, мороженое и смузи.
В некоторых тропических и субтропических странах (Индия, Вьетнам, Малайзия и Лаос) листья заварного яблока используются в медицинских целях. Вместо того чтобы сжигать или выбрасывать листья, они используют их для изготовления традиционных лекарств от лихорадки, дизентерии, запоров, сердечных заболеваний, глистных инвазий, обмороков, кровотечений и дизурии (болезненного мочеиспускания).
Последние исследования листьев заварного плода показали, что они могут обладать антиоксидантными, противовирусными, противомикробными, антидиабетическими, антиожирительными, противодиарейными и противоопухолевыми свойствами.
Заварной плод содержит полифенольные соединения, которые помогают бороться с некоторыми хроническими заболеваниями, включая рак, диабет, сердечно-сосудистые проблемы и нейродегенеративные состояния.
Заварные плоды также содержат эфирные масла, которые при извлечении обладают антипаразитарными и противомалярийными свойствами.
Каковы плюсы и минусы заварных яблок для вашего здоровья?
У употребления заварных яблок есть свои плюсы и минусы.
Плюсы
-
Они богаты витаминами.
-
В них содержится много железа.
-
Они обладают противовоспалительным действием.
-
Они могут использоваться для облегчения боли (как анальгетики).
-
Семена можно измельчать в порошок для изготовления инсектицидов.
Cons
-
Они более калорийны, чем некоторые фрукты.
-
В них высокое содержание сахара.
-
Чрезмерное потребление может вызвать дисбаланс электролитов.
-
Их семена токсичны.
Какие питательные вещества содержатся в заварных яблоках?
Как продукт питания, заварные яблоки содержат воду и такие питательные вещества, как белки, углеводы, клетчатка, кальций, железо, магний, фосфор, калий, натрий, витамины (C, B6, A), тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотеновая кислота, жирные кислоты, триптофан, лизин и метионин.
Сколько калорий содержится в заварных яблоках?
Заварные яблоки не содержат холестерина. Он не встречается в заварных яблоках в естественном виде.
Однако заварные яблоки содержат некоторое количество калорий и натурального сахара. Это делает их хорошим выбором для десерта или здоровой закуски, хотя и в сравнении с большинством нездоровой пищи.
Как есть заварные яблоки
Выбирая подходящее заварное яблоко для употребления, выбирайте плоды светло-зеленого или желтовато-зеленого цвета с расширенной, похожей на чешую кожицей. Спелое заварное яблоко светлее, с более мягкой кожицей, в то время как перезрелое имеет более темный цвет кожицы и более твердую кожуру. Если ваш фрукт недостаточно спелый, попробуйте дозревать его в темном месте.
Перед тем как съесть заварное яблоко, хорошо вымойте его. Затем разрежьте фрукт на четвертинки и подавайте к столу, либо сначала очистите мякоть и удалите семена, а затем подавайте к столу. В зависимости от того, как вы хотите употреблять заварные яблоки, их можно смешивать или процеживать. Вы можете есть заварные яблоки свежими или готовить из них различные напитки.
Заварные яблоки можно есть прямо с мякотью, отделив ее от кожицы, или подавать со сливками и сахарной пудрой. Блендером можно приготовить соус для тортов и пудингов.
Другие способы использования заварных яблок
Листья заварных яблок используются в кожевенной промышленности, из них получают синие и черные красители. Заварные яблони также дают древесину. Древесина этого дерева желтая, мягкая, волокнистая, умеренно крупнозернистая и прочная. Древесина заварной яблони используется в некоторых районах для изготовления ярм для волов.
Заключение
Хотя употребление заварных яблок может иметь некоторые минусы, преимущества этого фрукта легко перевешивают недостатки. Конечно, всегда старайтесь быть осторожными при работе с семенами заварных яблок, особенно вокруг глаз. Было установлено, что при попадании в глаза эти семена вызывают химические повреждения. Они могут вызвать эрозии и ссадины роговицы.
Если вы случайно разгрызли токсичное семечко заварного яблока, подумайте о том, чтобы поговорить об этом со своим врачом.
В целом, заварные яблоки очень полезны для здоровья, несмотря на то, что растение выглядит немного непривлекательно. Если судить о растении по его внешнему виду, то это может быть не совсем справедливо.
