6 лучших летних продуктов для снижения веса

Из архива доктора

Если вы хотите выглядеть лучше в шортах или купальнике этим летом, вам не нужно морить себя голодом, садясь на сумасшедшую диету.

Секрет потери веса заключается в выборе здоровой пищи и потреблении меньшего количества калорий, чем вы сжигаете. А летом, когда тяжелые и высококалорийные блюда кажутся менее привлекательными, сделать выбор в пользу здоровой пищи гораздо проще. Лучшие продукты для снижения веса летом - легкие, освежающие и, что самое важное, не позволяющие вам находиться на горячей кухне.

По мнению экспертов, самый простой способ сократить количество калорий в летнем рационе - это налегать на природные богатства. Летом урожай достигает своего пика. Вкусные фрукты и овощи в изобилии продаются на фермерских рынках и в ваших местных бакалеях. Помимо низкой калорийности, продукты богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и клетчаткой.

"Наслаждайтесь свежими продуктами в сезон. Вы будете в восторге от того, насколько они свежие, вкусные и сытные", - говорит Сьюзан Мурс, диетолог, консультант по питанию из Сент-Пола, штат Миннесота. "Оставьте апельсины и яблоки на осень и налегайте на свежие ягоды, дыни, зелень, помидоры, кабачки, огурцы, свеклу, стручки гороха и все суперпитательные и низкокалорийные фрукты, зелень и овощи, которые растут в саду в это время года".

В качестве бонуса можно забыть о контроле порций, когда речь идет о свежих фруктах и овощах, говорит Мурс.

"Налегайте на них, ведь с этими суперпитательными овощами трудно нанести большой ущерб вашей талии", - говорит Мурс.

Чтобы сохранить спокойствие и сократить время пребывания на кухне, начните с подготовленных продуктов, таких как нарезанные фрукты и промытая зелень. Добавьте курицу-вертелку, готовые супы и предварительно нанизанные на нитку шашлычки, если вам нужно что-то более сытное. Готовые продукты могут стоить немного дороже, но они экономят время на кухне.

Вот подборка лучших продуктов для похудения летом, составленная диетологами.

Лучшая летняя еда для снижения веса № 1: охлажденные супы

Мурс любит все виды продуктов, но холодные супы - одно из ее любимых низкокалорийных блюд. Охлажденные супы, такие как гаспачо или огуречно-укропный, содержащие много мелких овощей, - отличный способ начать трапезу.

"Исследования показывают, что низкокалорийный суп на основе бульона в начале трапезы насытит вас, и вы съедите меньше во время еды", - говорит Мурс.

Лучший летний продукт для снижения веса № 2: арбуз

Кто не любит полакомиться хрустящим, сочным ломтиком арбуза, когда на улице жара?

"Половина арбуза состоит из воды", - говорит Мурс. "Это прекрасный способ утолить жажду и желание съесть что-нибудь сладкое".

Лучшая летняя еда для снижения веса № 3: овощи на гриле

Для Доун Джексон Блатнер, диетолога, тарелка с овощами на гриле - обязательный летний продукт. Она рекомендует держать в холодильнике тарелку с луком, болгарским перцем, цуккини, морковью, баклажанами, спаржей и чесноком, приготовленными на гриле. Вы можете использовать их для приготовления таких блюд, как:

Лучшее летнее питание для снижения веса № 4: салаты

Салаты - это быстрая и здоровая еда, не требующая рецептов.

"Просто быстро промойте продукты, нарежьте фрукты, овощи, сыр с низким содержанием жира, горсть поджаренных орехов, зелень салата и легкий малиновый или имбирный винегрет, а также цельнозерновую булочку, и вы получите блюдо за считанные минуты", - говорит Мурс.

Или попробуйте салаты из бобовых или цельного зерна, например, пшеницу или табули.

Мур советует приправлять салаты зеленью из сада, чтобы можно было обойтись без заправки. А добавляя в салат мясо или рыбу, она советует "думать о них как о дополнении к зелени, овощам и зерновым".

Лучшие летние продукты для снижения веса № 5: низкокалорийные и бескалорийные напитки

Смузи, подслащенные специальные кофейные напитки, подслащенные чаи и газировка - все они так легко расходуются, особенно когда на улице жарко. Но калории накапливаются так же легко.

"Напитки могут быть ахиллесовой пятой в летнее время, потому что нам нужно пить много жидкости, чтобы не замерзнуть, но жидкость утоляет жажду и обычно не влияет на чувство голода", - говорит Блатнер.

Она рекомендует эти освежающие напитки и лакомства, которыми можно насладиться этим летом, не нарушая диету:

• Root Beer или Orange Dream Float

  . 1/2 стакана ванильного замороженного йогурта в 12 унциях диетического корневого пива или апельсиновой содовой (100 калорий)

• Терпкий лимонный спритцер

  . 12 унций лимонной газированной воды, смешанной с соком 1 лимона и 1/4 стакана гранатового сока, подается со льдом (35 калорий)

• Большой (24-унц.) латте со льдом в Starbucks

  (110 калорий)

• Спритцер из белого вина.

  5 унций белого вина, смешанного с 3 унциями сельтерской воды с лимоном/лаймом (120 калорий)

Лучшие летние продукты для снижения веса № 6: десерты на основе фруктов

"Желание полакомиться не уходит на летние каникулы, и в жаркую погоду сладкое может нанести вред вашим усилиям по снижению веса", - говорит Блатнер. "Откажитесь от высококалорийных десертов и сделайте выбор в пользу этих натуральных сладких лакомств, которые способны усмирить самого свирепого сладкоежку".

Она предлагает:

• Банановое мороженое на гриле с низким содержанием жира

• Ананас на гриле с ромом и орехами пекан

• Белые персики на гриле с ежевикой и медом

• Замороженная, темная, сладкая вишня

• Замороженный банан в шоколаде

• Замороженный виноград