Из архива врача
Наше увлечение самосовершенствованием не подает признаков ослабления, и нет недостатка в новых тенденциях в области диет и физических упражнений, направленных на то, чтобы помочь нам достичь наших целей в области здоровья. Наблюдатели за тенденциями в области питания и фитнеса говорят, что дорога к лучшему здоровью вымощена новыми возможностями - наряду с некоторыми старыми, которые готовы вернуться.
По мнению экспертов, некоторые из тенденций в области физических упражнений и диет, которые, похоже, переживают свой расцвет, таковы:
-
низкоуглеводные диеты
-
Аэробные тренировки с высокой нагрузкой
-
Дорогое оборудование для домашнего спортзала
По их словам, тенденции в области здоровья, которые находятся на подъеме, включают:
-
Цельнозерновые диеты
-
Планы питания и физических упражнений
-
Экзотические диетические влияния
-
Функциональная пригодность
-
Тренировки для ума/тела
-
Система "приятельских" тренировок
Поскольку все старое становится новым, эксперты предсказывают возвращение к "более мягким" временам как ключевую тенденцию, возникающую в мире здоровья и фитнеса.
"Самая большая тенденция, которую я вижу, это возвращение к базовому подходу - уход от продуктов с высокой степенью переработки и возвращение к цельным продуктам", - говорит диетолог Синтия Сасс, MPH, RD, национальный представитель Американской диетической ассоциации.
Аналогичным образом, прогнозист Джеральд Селенте предсказывает отказ от "книг о диетах для похудения" и переход к тому, что он называет "здоровым питанием" - диетам, которые не только помогают нам сбросить вес, но и вести более здоровый образ жизни.
"Мы сосредоточим свое внимание на тех планах, которые предоставляют нам "рецепты" для поддержания здоровья ума, тела и духа", - говорит Селенте, издатель журнала The Trends Journal и директор TrendsResearch.com.
Еще одним трендом станут "функциональные продукты", добавляет Сасс, соавтор книги "Ваша диета сводит меня с ума: Когда пищевые конфликты мешают вашей личной жизни".
"Продукты питания как лекарства или функциональные продукты будут продолжать расти --- продукты, которые лечат, продукты для профилактики, продукты против старения, продукты для решения конкретных проблем со здоровьем, продукты в качестве диетотерапии", - говорит она. "Продукты питания будут все чаще предлагаться потребителям в таком виде".
Фитнес тоже возвращается к основам
После почти десятилетия погони за высокотехнологичными фитнес-мечтами, говорят эксперты, также наблюдается движение в сторону возвращения к основам для приведения себя в форму.
"Высокие технологии - это здорово, все любят гаджеты, но в итоге они становятся отличным местом для развешивания одежды", - говорит Кен Локер, MA, ATC, представитель Национальной ассоциации атлетических тренеров (NATA). "У всех в Америке сейчас есть маленькая беговая дорожка в углу, на которой висит одежда - и сейчас наблюдается тенденция к отказу от этого, тенденция возврата к основам".
По словам Локера, сертифицированного атлетического тренера в Пресвитерианской больнице в Далласе, под основами он подразумевает использование тела, а не чего-то другого, для приведения себя в форму. Помните те упражнения из пятого класса: отжимания, приседания, прыжки и спринты? Если прогнозисты правы, это может стать тренировкой будущего.
По словам Фила Блэка, бывшего инструктора "морских котиков", а ныне персонального тренера и предпринимателя в области фитнеса из Сан-Диего, еще одной развивающейся тенденцией является функциональный фитнес - программы, которые помогают нам двигаться в повседневной жизни с большей легкостью.
"Людей не столько волнует, как стать профессиональным спортсменом, сколько то, смогут ли они поднять своего ребенка, не повредив спину, или сделать что-то по дому, не получив травмы или боли", - говорит Блэк, изобретатель Fit Deck, типа флэш-карт для ежедневных тренировок. "Мы стремимся к тренировкам, которые повышают гибкость и силу ядра и помогают вести более здоровый образ жизни в целом".
Еще 5 тенденций в области здоровья, за которыми нужно следить
Вот пять других тенденций, которые, по мнению экспертов, будут расти.
1. Экзотические вкусы
Некоторые эксперты в области питания говорят, что мы будем искать экзотические специи и гарниры, чтобы разнообразить свой рацион.
"Американцы стали более открыто воспринимать различные вкусы и ароматы мира, - говорит Грег Дрешер, старший директор по стратегическим инициативам Кулинарного института Америки (CIA) в Гайд-парке, штат Нью-Йорк.
Это означает не только более вкусную еду дома, но и более здоровое питание в ресторанах, прогнозирует Дрешер.
"Когда рестораны только начинали внедрять инициативы по охране здоровья, продажи продуктов с пометкой "здоровое сердце" падали", - говорит Дрешер, который координирует ежегодную конференцию CIA Worlds of Healthy Flavors, проводимую совместно с Гарвардской школой общественного здравоохранения.
"Но благодаря слиянию растущего иммигрантского населения Америки, интереса к кулинарным приключениям, меняющимся вкусам и доступности разнообразных ингредиентов, пищевая промышленность может решать проблемы здоровья с помощью насыщенных вкусов".
Дрешер говорит, что он ожидает увидеть, как домашние и ресторанные повара будут использовать больше ингредиентов, таких как:
-
гранаты, фисташки и персики
-
Экзотические злаки, такие как киноа, просо и булгур
-
альтернативные виды хлеба, такие как рисовая бумага, тортильи и лаваш
-
Специи с ближневосточным оттенком, например, кардамон и затар
2. Место, место, место!
Если какое-то место известно худыми и гламурными людьми, то, питаясь тем, что едят они, мы тоже станем худыми и гламурными, верно? Мы не уверены в этом, но некоторые эксперты считают, что мы можем ожидать появления большого количества книг о диетах, основанных на местах.
"Дальновидные эксперты по диетам знают, что у читателей будут возникать положительные ассоциации с местами", - говорит Кэти Льюис, чья медиа-компания в течение последнего года отслеживала тенденции диет по местам.
"Вот почему мы связываем средиземноморскую диету Майами с буферами, загорелыми роллерами, а диету Нантакета - с стройными, воспитанными парусниками".
Льюис отмечает, что издательская индустрия прошла через гуру диет и теперь обращается к авторам, которые создают бренды, основанные не на себе, а на месте своего проживания.
Это началось с "Диеты Южного пляжа" и "Французские женщины не толстеют", а продолжилось "Диетой Сономы" и "Японские женщины не толстеют и не стареют". По словам Льюиса, другие диеты, основанные на местной специфике, обязательно последуют, поскольку американцы продолжают искать более стройную и здоровую культуру для подражания.
Селенте относит эту концепцию скорее к причудам, чем к тенденциям, и считает, что со временем она пройдет свой путь.
"Я думаю, что она достигнет пика, и мы все будем в восторге и захотим сделать это, а затем она исчезнет - и на ее место придет какая-нибудь другая причуда", - говорит Селенте.
3. Фитнес-решения для тела и разума
Одна из самых популярных тенденций в фитнесе включает в себя сочетание, казалось бы, противоположных упражнений, например, движения mind-body плюс аэробика.
К таким новым тренировкам относятся:
-
Cy-Yo - часовая тренировка, включающая 10 минут йоги, 40 минут скоростной езды на стационарном велосипеде, затем еще 10 минут йоги, чтобы остыть и переключить внимание. Тренировки Cy-Yo предлагаются во многих медицинских учреждениях по всей стране, включая некоторые Gold's Gyms.
-
Тренировки YogaFit сочетают традиционную йогу с различными другими упражнениями, включая силовые тренировки, укрепление основных мышц и подтягивание попы.
-
Йога и пилатес - еще одно сочетание, на которое стоит обратить внимание, говорят наблюдатели за тенденциями из IdeaFit.
"Будь то взрывная тренировка мышц пресса или помощь в лечении травмы спины, эти [новые комбинированные тренировки йоги] дадут вам универсальность, чтобы делать и то, и другое", - говорит Бет Шоу, сертифицированный инструктор йоги, президент YogaFit.
Эксперты IdeaFit утверждают, что мы также увидим больше онлайновых тренировочных программ, занятий по укреплению сердечно-сосудистой системы и фитнес-планов для детей. И, по их прогнозам, все больше людей будут нанимать персональных тренеров.
4. Вам нужен друг
Вы не можете позволить себе личного тренера? Может быть, ваш питомец может стать вашим другом по тренировкам? Одна из новых тенденций объединяет человека и зверя в программе, которая помогает людям и их питомцам заниматься спортом вместе. Есть даже медицинское исследование, доказывающее, что это работает.
В ходе 12-месячного исследования эксперты Медицинской школы Файнберга при Северо-Западном университете в Чикаго показали, что и люди, и их питомцы успешнее придерживаются программы снижения веса, если занимаются вместе. (Кроме того, вы знаете, как Фидо ненавидит ходить в спортзал в одиночестве!)
И люди, и их питомцы были посажены на сбалансированную низкокалорийную диету и получили 30-минутный план умеренной активности, которую они должны были выполнять вместе три раза в неделю. Если сравнивать только собак и только людей, то группа людей и домашних животных потеряла больше всего веса - люди в среднем около 11 фунтов, собаки - около 12 фунтов.
У вас нет мохнатого друга, с которым можно было бы разделить тренировки? Эксперты ожидают, что все больше людей будут общаться с приятелями по фитнесу и диете через Интернет, так как мы обращаемся к Интернет-программам по снижению веса, чтобы похудеть и привести себя в форму.
5. Личная ответственность
Селеста говорит, что настало время перестать искать легких путей и принять решение взять на себя ответственность за свое здоровье.
"Зачастую, прежде чем ситуация начнет меняться, должен наступить переломный момент, - говорит он, - а переломный момент наступает сейчас - это возраст самоответственности".
По его словам, все, что может помочь нам более серьезно относиться к своему здоровью, будет иметь долговременную силу.
