Питер Джарет Из архива врача
Питаться здоровой пищей нелегко, когда вы плохо себя чувствуете, особенно если у вас серьезное или хроническое заболевание. Вы можете быть слишком уставшим, чтобы готовить себе еду. Лекарства могут придать пище странный или неприятный вкус. Язвы во рту или проблемы с глотанием могут затруднить прием пищи. Или тошнота, которая является распространенным симптомом и обычным побочным эффектом некоторых лекарств, может сделать еду последним, о чем вы хотите думать.
"К счастью, вы можете многое сделать, даже если плохо себя чувствуете, чтобы получить необходимое питание", - говорит Вероника Маклаймонт, доктор философии, диетолог, директор службы продовольствия и питания в онкологическом центре Memorial Sloan-Kettering.
Отсутствие аппетита
В течение дня ешьте меньшими порциями чаще, чем когда вы здоровы. "Мы склонны есть глазами", - говорит Сара Рафат, диетолог, старший диетолог Онкологического центра MD Anderson. "Если у вас нет аппетита, слишком большая порция еды может показаться непомерной". Составьте список комфортных блюд, которые вы любите, и держите одно или два под рукой на тот случай, если вам захочется поесть. Также держите под рукой питательные закуски, такие как орехи, морковные палочки или йогурт.
Язвы во рту, сухость во рту или проблемы с глотанием
Избегайте продуктов, требующих длительного пережевывания. Пюрируйте или измельчайте такие продукты, как мясо и овощи, чтобы их было легче есть. Жидкие продукты, такие как супы и смузи, также являются хорошим вариантом. "Настоящие продукты - это всегда лучший выбор", - говорит Ким Джордан, диетолог, директор по питанию Seattle Cancer Care Alliance, входящего в состав Исследовательского центра рака Фреда Хатчинсона. "Но если у вас серьезные проблемы с приемом пищи и глотанием, поговорите с врачом о жидких заменителях пищи". При сухости во рту попробуйте жевать резинку или сосать твердые конфеты, например, лимонные капли, которые стимулируют выработку слюны.
Тошнота
Выбирайте безвкусные продукты. Ешьте меньшими порциями чаще в течение дня, чем когда вы здоровы. Ешьте медленно. Твердые конфеты, мята и имбирь могут облегчить тошноту. Если тошнота не проходит, поговорите с врачом. Возможно, вам поможет лекарство против тошноты.
Усталость
Когда вы больны, вы можете чувствовать себя слишком уставшим, чтобы готовить еду. Запаситесь готовыми блюдами, которые можно легко поставить в микроволновку, например, замороженной лазаньей или пирожками. Держите под рукой питательные закуски, такие как орехи, нарезанные овощи, яйца вкрутую, хлопья для завтрака из цельного зерна или йогурт. Ешьте самую большую порцию в то время, когда у вас больше всего энергии.
Диарея
Диарея - распространенный симптом и побочный эффект некоторых лекарств. Помочь может употребление мягкой, безвкусной пищи и отказ от жирной пищи. Пейте много воды или других жидкостей, так как диарея может быстро обезвожить вас. Один из способов восполнения электролитов - пить спортивный напиток, разбавленный водой.
Запор
Опиоидные обезболивающие препараты и некоторые другие виды лечения часто вызывают запоры. Для профилактики и лечения запоров ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как абрикосы, чернослив, яблочное пюре и цельнозерновые хлопья для завтрака. Вставание и ходьба также помогут привести в движение пищеварительный тракт.
Нежелательная потеря веса
"Если вы теряете вес, когда не должны, ваша главная задача - потреблять больше калорий, - говорит Маклаймонт. Угощайтесь продуктами, которые вы любите, включая высококалорийные продукты, такие как молочные коктейли и десерты. Ешьте как можно чаще в течение дня. Перекусывайте высококалорийными продуктами, такими как орехи, семечки, кусочки сыра и вареные яйца.
Нежелательное увеличение веса
Некоторые широко используемые лекарства также могут вызывать нежелательный набор веса. К ним относятся:
-
Альфа-блокаторы и бета-блокаторы для регулирования кровяного давления
-
Противосудорожные препараты для лечения эпилепсии или других неврологических симптомов
-
Антидепрессанты, некоторые из них, такие как Elavil, Endep, (амитриптилин), Eskalith, Lithobid (карбонат лития) и Zyprexa (оланзапин)
-
Инсулин
-
Стероиды, такие как преднизон, для лечения артрита и подобных заболеваний
Нехватка питательных веществ
Если вы испытываете серьезные трудности со сбалансированным питанием, вам может быть полезно принимать витаминно-минеральные добавки. Прежде чем принимать пищевые добавки, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, особенно если вы принимаете лекарства от серьезных заболеваний. Некоторые добавки могут повлиять на эффективность лекарств.
