Африканское звездное яблоко - это местный фрукт, который растет в тропических странах Африки, таких как Нигерия и Уганда. Оно содержит множество питательных веществ, полезных для здоровья. Его научное название - Chrysophyllum albidum, и оно относится к семейству сапотовых (Sapotaceae). Африканские звездчатые яблони приносят спелые желтые плоды с декабря по март. ?
В Нигерии африканское звездное яблоко известно под названием Агбалумо на юго-западе и Удара на юго-востоке. Плоды африканского звездного яблока кисло-сладкие и нравятся людям всех возрастов. Их можно есть свежими или тушеными. Они имеют мякоть розового цвета, которая используется для приготовления сока, джемов, сиропа, мармелада и безалкогольных напитков. Масло из семян африканского звездчатого яблока используется в медицинских целях, поскольку оно богато питательными веществами и природными антиоксидантами.?
Каково содержание питательных веществ в африканском звездчатом яблоке?
Африканские звездчатые яблоки богаты водой, антиоксидантами, витаминами, минералами и пищевыми волокнами. В 100 граммах свежей мякоти африканского звездчатого яблока содержится:?
-
от 3,9 до 4,1 грамма белка
-
5,5 - 5,6 грамма жира
-
4,1 - 4,5 грамма клетчатки
-
от 8,0 до 10,4 грамма углеводов
-
от 116,5 до 122,6 калорий?
-
от 666,21 до 700,81 миллиграмма калия
-
365,50 - 425,00 миллиграммов кальция
-
от 211 до 228 миллиграммов фосфора
-
от 8,24 до 8,27 миллиграмма цинка
-
от 86,80 до 99,63 миллиграмма витамина С
-
от 336,27 до 347,47 микрограммов бета-каротина, который образует витамин А
-
от 2,23 до 2,29 миллиграммов железа?
Кроме того, африканские яблоки содержат витамины B1, B2, B3, B6 и E и антиоксиданты, такие как флавоноиды.
Каковы полезные свойства африканского звездчатого яблока?
В Нигерии африканские звездчатые яблоки часто используются в качестве домашнего средства и травяного лечения. Они используются в медицине благодаря своим полезным свойствам:
-
Антиоксидантные свойства. Антиоксиданты помогают очистить организм. Они охотятся за токсичными молекулами, называемыми свободными радикалами, которые могут вызвать окислительное повреждение клеток. Африканские звездчатые яблоки содержат антиоксиданты, которые избавляют организм от свободных радикалов и защищают органы от повреждений.
-
Противовоспалительные свойства. Плоды африканского звездчатого яблока богаты противовоспалительными веществами, такими как алкалоиды, флавоноиды и фенолы. Они уменьшают воспаление в организме и предотвращают такие долгосрочные заболевания, как диабет, рак и проблемы с сердцем.
-
Противомикробные свойства. Лабораторные исследования показали, что экстракты из семян африканского звездчатого яблока обладают антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Однако для определения дозировки и влияния на человека требуются дополнительные исследования.
Кроме того, африканское звездное яблоко:
1. Улучшает здоровье сердца. Африканские звездчатые яблоки являются богатым источником природных антиоксидантов, таких как флавоноиды и витамины Е, С и А. Они предотвращают окислительное повреждение клеток и укрепляют здоровье сердца.
Исследования также показали, что африканское звездчатое яблоко содержит гликозиды. Это антиоксиданты, которые помогают бороться с болезнями сердца. Фрукт также содержит низкий уровень натрия и высокий уровень калия, что делает его полезной закуской для людей с высоким кровяным давлением.?
Он также обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь предотвратить сердечные заболевания и инсульт.
2. Помогает управлять и контролировать диабет.?Данные свидетельствуют о том, что мякоть африканского звездчатого яблока может снижать уровень сахара в крови и действовать как эффективная диетическая добавка для управления диабетом. Фрукт содержит большое количество клетчатки, которая снижает уровень сахара в крови. Он также содержит природные антиоксиданты, которые борются с окислительным повреждением и предотвращают диабет.?
Африканское звездчатое яблоко также снижает уровень таких ферментов, как альфа-амилаза и альфа-глюкозидаза, которые расщепляют углеводы и повышают уровень сахара в крови. Это говорит о том, что данный фрукт можно употреблять для лечения диабета.?
3. Предотвращает рак.?Диета с высоким содержанием клетчатки и антиоксидантов может предотвратить различные виды рака, например, колоректальный рак.?Исследования показывают, что африканские яблоки могут играть важную роль в предотвращении роста раковых клеток. Африканские звездчатые яблоки богаты пектином, одним из видов клетчатки, и антиоксидантами, такими как бета-каротин и витамин Е. Они также обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь предотвратить рост раковых клеток.?
4. Снижает уровень плохого холестерина.?Высокий уровень плохого холестерина может увеличить риск развития закупорки артерий. Это может привести к проблемам с сердцем и инсульту. Плоды Chrysophyllum albidum или африканского звездчатого яблока содержат соединения, называемые сапонинами. Они связываются с плохим холестерином и предотвращают его попадание в кровь. Африканские звездчатые яблоки также содержат большое количество пектина или клетчатки, которая повышает уровень хорошего холестерина?
Исследования также показывают, что витамин С в продуктах питания может повысить уровень хорошего холестерина. Перекусывая африканскими яблоками, вы можете повысить уровень витамина С и, в свою очередь, улучшить уровень холестерина.
5. Помогает лечить и предотвращать диарею. Традиционно африканские звездчатые яблоки используются для профилактики диареи. В них высокое содержание пектина и клетчатки. Употребление африканских звездчатых яблок в пищу может вылечить диарею и улучшить работу кишечника.
6. Могут улучшать память и работу мозга.?Недавнее исследование на животных показало, что африканские яблоки улучшают память и работу мозга у мышей. Вещества, известные как липополисахариды, могут влиять на память и познание, увеличивая окислительные повреждения, воспалительные молекулы и химическую активность в мозге. Однако когда мышам давали диету из плодов Chrysophyllum albidum, их память и познание улучшались. Антиоксидантные и противовоспалительные свойства этих плодов, вероятно, устраняют повреждения, вызванные липополисахаридами, и восстанавливают функции мозга. Однако для подтверждения этой пользы необходимы исследования на людях.
7. Предотвращает ожирение и способствует потере веса? Врачи рекомендуют диету с высоким содержанием клетчатки для предотвращения ожирения и снижения веса. Благодаря клетчатке вы дольше остаетесь сытыми и снижаете аппетит, что способствует снижению веса. Африканские яблоки содержат мало калорий и много клетчатки. Они помогут вам контролировать свой вес и предотвратить ожирение.
8. Chrysophyllum albidum - отличный источник микроэлементов и минералов, таких как кальций, фосфор и калий. Ваш организм использует эти минералы для поддержания электролитного баланса, передачи сигналов мозга, построения крепких костей и зубов. Цинк, содержащийся в африканских звездчатых яблоках, способствует росту и поддержанию клеток организма. Фрукты также содержат медь и марганец, которые помогают активировать белки и ферменты в организме.?
Как включить в свой рацион африканское звездчатое яблоко
Плоды африканского звездчатого яблока являются отличным источником необходимых питательных веществ и обладают многими полезными свойствами. Их можно есть в качестве здоровой закуски, а можно использовать для придания кисло-сладкого вкуса напиткам и десертам. ?
Другие соображения
Лучше всего употреблять плоды африканского звездчатого яблока в умеренных количествах. Недавнее исследование на животных показало, что африканские звездчатые яблоки могут вызывать проблемы с фертильностью у мышей-самцов. Однако для подтверждения их влияния на человека требуются дополнительные исследования.
