Кофе и молоко - два самых популярных напитка в мире. Люди часто сочетают их, чтобы улучшить вкус кофе и получить пользу от молока. Но не все кофейные кремы одинаковы.
Половина и половина против тяжелых сливок против кофейного крема
Тяжелые сливки, также называемые тяжелыми сливками для взбивания, - это жир, который поднимается к верхушке молока и снимается при обработке. Это густые и текучие сливки, используемые для приготовления других видов молочных продуктов с различным содержанием жира, в том числе:
-
сливочное масло
-
Мороженое
-
Пахта
-
Половина и половина
Жирные сливки также можно использовать в соусах и других продуктах питания. Некоторые люди добавляют их в кофе в жидком виде. Другие добавляют сахар во взбитые сливки, взбивают их, пока они не станут пушистыми, и используют в качестве начинки для десертов.
Жирные сливки обычно имеют высокое содержание жира - около 35%. Для улучшения текстуры и облегчения взбивания часто добавляют стабилизаторы.
Полусливки - это равные части тяжелых сливок для взбивания и молока. Они имеют легкую кремовую текстуру и обычно содержат около 10% жира, но можно найти и легкие варианты с меньшим количеством жира. Его часто используют в качестве заменителя молока в крем-супах и выпечке. Half and half также известен как:
-
Смешать сливки
-
Легкий крем для смешивания
-
Легкий крем
-
5% или 6% молочная смесь
Кофейные сливки - это безмолочный продукт, изготовленный из сахара, воды и масла. Сливки часто ароматизируют и добавляют множество других добавок, включая каррагинан и камеди. Иногда их называют отбеливателями кофе. Существует множество видов кофейных сливок, в том числе:
-
Порошок
-
Жидкость
-
Ароматизированный
-
Без сахара
-
Без жира
-
Легкий
Плюсы и минусы тяжелых сливок
Жирные сливки содержат большое количество витаминов и минералов, в том числе:
-
кальций
-
Фосфор
-
Калий
-
Натрий
-
Холин
-
Витамин А
Сливки и молочные продукты - хороший способ добавить кальций в свой рацион. Кальций помогает поддерживать здоровую плотность костей и снижает риск переломов.
Жирные сливки содержат много жира. Некоторые исследования показывают, что избыток животных жиров в молочных продуктах может привести к сердечным заболеваниям.
Но другие исследования показывают, что употребление большого количества молочных продуктов может снизить кровяное давление. Это снижает риск сердечных заболеваний.
Некоторые люди считают, что употребление густых сливок в кофе способствует похудению. Но доказательств этому нет. Тяжелые сливки содержат больше калорий, чем другие молочные продукты, и обычно не рекомендуются для снижения веса.
Жирность тяжелых сливок делает их очень насыщенными. Если у вас расстройство пищеварения, это может вызвать у вас расстройство желудка.
Плюсы и минусы полуфабрикатов
Половина и половина легче, чем взбитые сливки. Они придают кофе кремовую текстуру, но не такие густые. Это может быть более привлекательным и вкусным для некоторых людей.
В половинчатых сливках содержатся те же витамины и минералы, что и в тяжелых сливках, но при этом они содержат меньше жира и меньше калорий на столовую ложку. Это может быть лучшей заменой тяжелым сливкам или ароматизированным сливкам, если вы пытаетесь похудеть.
В большинстве продуктовых магазинов вы можете найти обезжиренный полуфабрикат. Они сделаны из кукурузного сиропа, небольшого количества молока, сахара и добавок.
Полужирные сливки могут быть легким способом сократить потребление насыщенных животных жиров. Но в них много сахара.
В молоке естественным образом содержится сахар, который ваш организм может использовать в качестве энергии. Но дополнительный сахар, содержащийся в сахаросодержащих напитках или обезжиренных полуфабрикатах, может привести к увеличению веса и проблемам с зубами.
Ограничьте количество добавленного сахара в своем рационе до 9 чайных ложек в день для мужчин и 6 чайных ложек для женщин.
Плюсы и минусы сливок для кофе
Сливочник для кофе может стать отличным выбором для людей с аллергией на молоко, веганов или вегетарианцев. Он придает кофе сладкий вкус и насыщенную текстуру.
Кофейные сливочники - это, как правило, промышленные продукты с большим количеством сахара, масла и добавок. Они сильно переработаны и не улучшают ваше здоровье.
Заменители молока из растений, такие как миндальное или кокосовое молоко, могут быть лучшим выбором для здоровья. Только следите за содержанием сахара и других добавок.
Если вы нацелены на снижение веса, простой совет - замените напитки с высоким содержанием сахара. Замените сливки в кофе обезжиренным молоком или пейте черный кофе.
