1 / 17
Свежая рыба всегда полезнее замороженной.
-
Правда
-
Ложь
Свежая рыба всегда полезнее замороженной.
Правильно! Вы ответили:
Если вы не уверены, что это высококачественная свежая рыба, выбирайте замороженную. Многие виды рыбы замораживаются на судне сразу после вылова. С другой стороны, "свежая" рыба, которая никогда не замораживалась, к моменту покупки может провести несколько дней в вонючем корабельном трюме. А некоторая "свежая" рыба может быть заморожена, а затем разморожена за прилавком супермаркета.
Получить результаты
Риски для здоровья от употребления рыбы часто перевешивают пользу.
-
Правда
-
Ложь
Риски для здоровья от употребления рыбы часто перевешивают пользу.
Правильно! Вы ответили:
Многие продукты питания, от фруктов и овощей до молочных продуктов и мяса, могут быть испорчены химикатами и другими неприятными веществами. Рыба тоже может содержать ртуть и ПХД. Но эксперты утверждают, что польза намного чаще перевешивает риски.
Получить результаты
Люди, регулярно употребляющие рыбу, имеют более низкий риск:
-
Болезнь сердца
-
Инсульт
-
Депрессия
-
Все вышеперечисленное
Люди, регулярно употребляющие рыбу, имеют более низкий риск:
Правильно! Вы ответили:
Преимущества регулярного употребления полезной рыбы продолжают накапливаться. Она снижает кровяное давление, уменьшает риск нерегулярного сердцебиения и снижает риск смертельных сердечных заболеваний на 36%.
Она также снижает риск инсульта и некоторых видов рака, улучшает настроение и помогает при других заболеваниях, таких как ревматоидный артрит.
Получить результаты
Большая часть пользы для здоровья от употребления рыбы обусловлена:
-
Омега-3 жирные кислоты
-
Омега-6 жирные кислоты
-
Омега-9 жирные кислоты
Большая часть пользы для здоровья от употребления рыбы обусловлена:
Правильно! Вы ответили:
Омега-3 жирные кислоты помогают нашим клеткам работать. Поскольку наш организм не вырабатывает их в достаточном количестве, мы должны получать их с пищей. Рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот - это лосось, сельдь, скумбрия и сардины.
Получить результаты
Устрицы повышают либидо.
-
Правда
-
Ложь
Устрицы повышают либидо.
Правильно! Вы ответили:
Устрицы как афродизиак? Теоретически, люди, у которых очень низкий уровень определенных питательных веществ, например, селена, могут почувствовать себя более резвыми, съев больше устриц. Но такое состояние встречается редко.
Получить результаты
Сколько порций рыбы в неделю рекомендует Американская ассоциация сердца?
-
1
-
2
-
3
-
4
Сколько порций рыбы в неделю рекомендует Американская ассоциация сердца?
Правильно! Вы ответили:
Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять не менее двух порций рыбы в неделю, особенно жирной рыбы с высоким содержанием омега-3 жирных кислот. Что такое порция? Около 3,5 унций - чуть больше женской ладони.
Получить результаты
Сырая рыба "класса суши" сертифицирована на отсутствие бактерий и паразитов.
-
Правда
-
Ложь
Сырая рыба "Sushi grade" сертифицирована на отсутствие бактерий и паразитов.
Правильно! Вы ответили:
Плохие новости, поклонники суши. Каким бы хорошим ни был ресторан, употребление сырых морепродуктов представляет собой более высокий риск заражения пищевыми инфекциями, чем приготовленные морепродукты.
Хотя "суши-класс" звучит хорошо, это маркетинговый термин. Он не имеет юридического значения. Рыбу для суши часто замораживают, что должно уничтожить паразитов. Но единственный надежный способ избежать паразитов и бактерий - готовить рыбу.
Получить результаты
Какие из перечисленных ниже продуктов обычно содержат наименьшее количество калорий из жира?
-
Курица
-
Морские гребешки
-
Свинина
Какой из следующих продуктов обычно имеет самый низкий процент калорий из жира?
Правильно! Вы ответили:
Моллюски - такие как крабы, омары, креветки, гребешки и моллюски - содержат довольно мало жира. По сравнению с говядиной и курицей, моллюски содержат больше полезных жиров и меньше вредных. Моллюски также являются отличным источником белка. Так что доставайте крекеры с омарами и надевайте нагрудник. Только полегче с нарисованным маслом.
Получить результаты
Употребление рыбы может помочь вашей памяти с возрастом.
-
Правда
-
Ложь
Употребление рыбы может помочь вашей памяти с возрастом.
Правильно! Вы ответили:
Рыба действительно может быть пищей для мозга. Исследования показали, что употребление запеченной или жареной рыбы раз в неделю - в долгосрочной перспективе - помогает людям сохранять острую кратковременную память. Употребление рыбы также снижает риск развития болезни Альцгеймера и снижения умственных способностей.
Получить результаты
В дикой рыбе всегда больше омега-3 жирных кислот, чем в рыбе, выращенной на фермах.
-
Правда
-
Ложь
В дикой рыбе всегда больше омега-3 жирных кислот, чем в выращенной на фермах.
Правильно! Вы ответили:
Это зависит от рыбы. Некоторые виды рыбы, такие как лосось, скумбрия, сельдь и форель, могут содержать большое количество полезных омега-3 независимо от того, выращена ли она на фермах или в дикой природе. Но многие виды разводимой рыбы, особенно тилапия, питаются кукурузой. В результате содержание омега-3 в них, как правило, намного ниже.
Получить результаты
Рыба должна пахнуть "по-рыбьи".
-
Правда
-
Ложь
Рыба должна пахнуть "по-рыбьи".
Правильно! Вы ответили:
Свежие морепродукты должны иметь слабый запах или вообще не иметь его. Если он пахнет кислым или рыбным, значит, он уже просрочен. Если он воняет на кухне каждый раз, когда вы открываете дверцу холодильника, выбросьте его. Хорошая рыба также не должна быть кашеобразной. Она должна быть влажной и упругой, когда вы прикасаетесь к ней.
Получить результаты
Лучше получать омега-3 жирные кислоты из рыбы, чем из добавок рыбьего жира.
-
Правда
-
Ложь
Лучше получать омега-3 жирные кислоты из рыбы, чем из добавок рыбьего жира.
Правильно! Вы ответили:
Лучше употреблять рыбу, а не капсулы. В большинстве обнадеживающих исследований рассматривались люди, которые ели рыбу, а не принимали добавки. Экстрагированные омега-3 жирные кислоты могут не обладать всеми преимуществами тех, что содержатся в рыбе. Некоторые недавние исследования людей с повышенным риском сердечных заболеваний не показали, что добавки омега-3 помогают. Людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями следует поговорить с врачом, чтобы узнать, может ли прием омега-3 добавок быть хорошей идеей.
Получить результаты
Правильное приготовление рыбы убивает глистов и других паразитов.
-
Правда
-
Ложь
Правильное приготовление рыбы убивает червей и других паразитов.
Правильно! Вы ответили:
Рыба может переносить некоторых неприятных паразитов. Один из самых отвратительных - ленточный червь. Он может жить в кишечнике человека годами, вырастая до пары ярдов в длину, вызывая сильную боль, потерю веса и анемию.
Хотите хорошую новость? Приготовление рыбы до температуры 140 градусов по Фаренгейту убьет всех паразитов.
Получите результаты
Беременным женщинам не следует есть рыбу.
-
Правда
-
Ложь
Беременным женщинам не следует есть рыбу.
Правильно! Вы ответили:
Беременным женщинам следует есть рыбу - до 12 унций морепродуктов в неделю. Рыба содержит питательные вещества, которые важны для развития мозга ребенка. Исследования показывают, что у беременных женщин, регулярно употребляющих рыбу, рождаются дети с более высокими результатами тестов на интеллект. Однако беременным женщинам следует избегать рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула, рыба-меч, рыба-плитка и королевская макрель. Вместо этого выбирайте сорта с низким содержанием ртути, например, креветки, консервированный тунец, лосось и сом. Женщины, которые беременны или кормят грудью, могут есть белого тунца (альбакор), но только 6 унций в неделю, потому что в нем больше ртути, чем в светлом тунце.
Получить результаты
Морепродукты - самая распространенная причина пищевой аллергии.
-
Правда
-
Ложь
Морепродукты - самая распространенная причина пищевой аллергии.
Правильно! Вы ответили:
Рыба входит в топ-8 самых распространенных пищевых аллергий. Сюда входят моллюски и плавниковая рыба. Аллергия на морепродукты может развиться внезапно во взрослом возрасте. К сожалению, они не исчезают и часто могут быть очень серьезными. Если у вас появилась аллергия на морепродукты, то, скорее всего, вы с ней не расстанетесь.
Получить результаты
Даже жареная рыба полезна для вас.
-
Правда
-
Ложь
Даже жареная рыба полезна для вас.
Правильно! Вы ответили:
Рыба наиболее полезна для здоровья, если ее запекать или жарить. К сожалению, полезные свойства рыбы могут исчезнуть, если ее жарить во фритюре. Употребление большого количества жареной пищи - особенно приготовленной с использованием насыщенных или трансжиров - тесно связано с сердечными заболеваниями и инсультами. В одном исследовании, проведенном среди пожилых женщин, одна порция жареной рыбы в неделю была связана с повышением риска сердечной недостаточности на 48%.
Откажитесь от жареной рыбы. Вместо нее выбирайте запеченную или отварную.
Получить результаты
Боязнь рыбы называется:
-
Аквафобия
-
Ихтиофобия
-
Лендлубберизм
Страх перед рыбой называется:
Правильно! Вы ответили:
Вы знаете, что употребление рыбы полезно для вас, но что, если вы ее просто ненавидите? Продолжайте пробовать. Помните, что морепродукты имеют разную текстуру и вкус. Попробуйте безвкусную рыбу, например, тилапию или треску. Или попробуйте что-нибудь с твердой, мясистой текстурой, например, рыбу-меч или морские гребешки.
Со временем вы обязательно найдете морепродукты, которые вам понравятся, и ваше здоровье от этого только улучшится.
Получить результаты
Ваш балл:
017 Поделитесь своим результатом: Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter
Результаты:
Повторная викторина Поделиться на Facebook Поделиться в Twitter Поделиться в Pinterest Email
