Бананы для здоровья женского сердца

Кара Мюрез Репортер HealthDay

Репортер HealthDay

ПЯТНИЦА, 22 июля 2022 г. (HealthDay News) -- Это может показаться бананом, но новое исследование показывает, что употребление в пищу продуктов, богатых калием, может улучшить здоровье сердца.

Авокадо и лосось также содержат много калия, что помогает противостоять негативному влиянию соли в рационе и снижает кровяное давление, говорят исследователи. Другие продукты, богатые калием, включают разнообразные овощи, фрукты, орехи, бобы, молочные продукты и рыбу.

"Хорошо известно, что высокое потребление соли связано с повышением кровяного давления и риском инфарктов и инсультов", - сказал автор исследования доктор Лифферт Фогт, профессор клинической нефрологии и физиологии почек в Медицинских центрах Амстердамского университета в Нидерландах.

"Медицинские рекомендации сосредоточены на ограничении потребления соли, но этого трудно добиться, когда наш рацион включает обработанные продукты", - сказал он. Калий помогает организму выводить больше натрия с мочой". В нашем исследовании диетический калий был связан с наибольшим улучшением здоровья у женщин".

В исследовании приняли участие около 25 000 британских мужчин и женщин в возрасте от 40 до 79 лет, которые участвовали в научном исследовании в период с 1993 по 1997 год. Участники заполняли анкеты о своем образе жизни, анализировали кровяное давление и образцы мочи.

Содержание натрия и калия в моче использовалось для оценки диетического питания.

Исследователи обнаружили, что при увеличении потребления калия у женщин кровяное давление снижалось. А при увеличении потребления калия кровяное давление у женщин повышалось.

Каждое увеличение ежедневного потребления калия на 1 грамм ассоциировалось у этих женщин с понижением систолического артериального давления на 2,4 мм рт. ст. У мужчин связи между калием и кровяным давлением обнаружено не было.

За участниками наблюдали в среднем 19,5 лет (то есть за половиной участников наблюдали дольше, за половиной - меньше). За это время 55% участников были госпитализированы или умерли из-за сердечных заболеваний.

После корректировки таких факторов, как возраст, пол, индекс массы тела, употребление табака, алкоголя и липидоснижающих препаратов, диабет и перенесенные ранее инфаркты или инсульты, исследователи обнаружили, что у людей с самым высоким потреблением калия риск возникновения проблем, связанных с сердцем, был на 13% ниже, чем у людей с самым низким потреблением.

У мужчин риск возникновения проблем с сердцем был на 7% ниже, а у женщин - на 11%, говорится в исследовании. Количество соли в рационе не влияло на связь между содержанием калия и сердечными заболеваниями у представителей обоих полов, отметили исследователи.

Результаты исследования были опубликованы 22 июля в журнале European Heart Journal.

"Полученные результаты свидетельствуют о том, что калий помогает сохранить здоровье сердца, но женщины получают больше пользы, чем мужчины", - сказал Вогт в пресс-релизе журнала. "Связь между калием и сердечно-сосудистыми событиями была одинаковой независимо от потребления соли, что позволяет предположить, что калий имеет другие способы защиты сердца, помимо увеличения выведения натрия".

Всемирная организация здравоохранения рекомендует взрослым ежедневно потреблять не менее 3,5 граммов калия и менее 2 граммов натрия (5 граммов соли).

Банан весом 4 унции содержит 375 мг калия; 5,5 унций вареного лосося - 780 мг; почти 5 унций картофеля - 500 мг, а 1 чашка молока - 375 мг.

"Наши результаты показывают, что здоровое питание для сердца не ограничивает соль, а повышает содержание калия", - сказал Вогт. "Пищевые компании могут помочь, заменив стандартную соль на основе натрия на альтернативу соли с калием в обработанных продуктах. Кроме того, мы все должны отдавать предпочтение свежим, необработанным продуктам, поскольку они одновременно богаты калием и содержат мало соли".

Дополнительная информация

Dietary Guidelines for Americans предлагает дополнительную информацию о продуктах, богатых калием.