Мармит может помочь при тревожности, показало исследование

Майя Дэвис

26 июля 2022 г. - Хотя люди во всем мире полярно относятся к его вкусу, ученые пришли к выводу, что мармит может быть полезен не только для тостов.

Новое исследование, проведенное в Университете Рединга, предполагает, что этот британский продукт может помочь справиться с тревогой и депрессией.

В исследовании, опубликованном в Journal of Human Psychopharmacology, приняли участие более 475 молодых взрослых людей, которые в течение месяца ежедневно принимали либо плацебо, либо витаминные таблетки в высоких дозах. Исследователи измеряли уровень тревожности и депрессии по собственным данным и не обнаружили значительных изменений у тех, кто принимал добавки B12. Однако В6 произвел фурор.

Участники, принимавшие добавки B6, которые примерно в 50 раз превышали рекомендуемую суточную норму, сообщили, что "чувствовали себя менее тревожными и подавленными", говорится в исследовании.

"Витамин B6 помогает организму вырабатывать специфический химический мессенджер, который подавляет импульсы в мозге, и наше исследование связывает этот успокаивающий эффект с уменьшением тревожности участников", - сказал в пресс-релизе ведущий автор исследования Дэвид Филд, доктор философии, доцент Университета Рединга.

Зафиксированные преимущества этих витаминов можно найти в мармите - популярной в Великобритании пасте на основе дрожжей, в которой, помимо прочих питательных веществ, содержится высокая концентрация витамина B.

Это не первый раз, когда спред для бутербродов подвергается испытаниям. Исследование 2022 года основывается на результатах исследования 2017 года, которое показало, что люди, употребляющие богатые витаминами спреды, такие как Vegemite и Marmite, испытывают меньше беспокойства и стресса.

Что в вашем бутерброде?

Хотя мармит содержит некоторое количество B6, в исследовании говорится, что предполагаемый успокаивающий эффект пасты может быть обусловлен высоким содержанием других витаминов группы B, глутамата и триптофана - аминокислоты, из которой вырабатывается серотонин.

Витамины группы В и соединения в мармите работают как предшественники гамма-аминомасляной кислоты (GABA), химического вещества против тревоги, которое блокирует нейропередачи в мозге для контроля тревоги, стресса и страха, согласно Кливлендской клинике.

Чтобы усилить пользу мармита, исследователи предлагают сочетать богатые витаминами продукты с добавками или такими методами лечения, как когнитивно-поведенческая терапия.

"Многие продукты, включая тунец, нут, а также многие фрукты и овощи, содержат витамин B6", - сказал Филд. "Однако высокие дозы, использованные в данном исследовании, позволяют предположить, что для положительного влияния на настроение потребуются добавки".

"Это исследование находится на ранней стадии, и эффект витамина B6 на тревожность в нашем исследовании был довольно мал по сравнению с тем, что можно было бы ожидать от лекарств", - сказал он.

Но добавки и продукты, такие как мармит, "дают гораздо меньше неприятных побочных эффектов, чем лекарства, и поэтому в будущем люди могут предпочесть их", - сказал он.

В следующий раз, когда вы будете просматривать прилавки своего продуктового магазина, возможно, вы захотите еще раз взглянуть на спред "люблю или ненавижу". Учитывая, что создание идеального сэндвича может быть сведено к целой науке, как влияет химический состав спредов на ваши сэндвичи?

Нажмите здесь, чтобы узнать больше о мармите.