Христианство и Великий пост
1/12
Великий пост - это 40 дней, предшествующих смерти и воскресению Иисуса. В это время многие христиане отказываются от определенных продуктов или действий, чтобы задуматься о жизни, страданиях и жертве Христа. Католики обычно не едят мяса в Пепельную среду, Страстную пятницу или любую другую пятницу во время Великого поста, но они едят рыбу. Некоторые христиане отказываются на 40 дней от того, что им нравится, например, от шоколада, картофельных чипсов или кофе.
Празднование Пасхи
2/12
После долгих недель Великого поста Пасха, знаменующая воскресение Христа, обычно отмечается большим семейным обедом. Часто на ней присутствуют яйца, булочки с горячим крестом, а также баранина или ветчина. Яйца символизируют возрождение и омоложение. Люди красят их в яркие цвета и прячут, чтобы поохотиться за пасхальными яйцами, а также включают в меню яйца вкрутую или яичный салат. Конфеты, такие как мармелад и шоколадные кролики, также являются частью пасхальных традиций.
Соблюдение кошерности
3/12
Некоторые евреи соблюдают диетические правила, запрещающие определенные виды пищи, например, свинину или моллюсков. Мясо должно поступать от животных, забитых в соответствии с кошерным законом. Люди, соблюдающие кошерность, не едят молочные и мясные продукты в один прием пищи. Чтобы не смешивать их вместе, в семьях есть отдельные кастрюли, посуда и утварь для мясного и молочного.
Правила соблюдения кошерности основаны на Торе, еврейском Писании, и используются уже более 3 000 лет.
Песах
4/12
Восьмидневный праздник Песах знаменует освобождение израильтян из рабства в Древнем Египте. Кульминацией праздника является седер - праздничная трапеза, которая начинается с рассказа о выходе рабов из Египта. Еврейские семьи едят продукты, символизирующие историю Песаха, включая мацу (пресный хлеб) и марор (горькие травы). На столе также стоит специальная тарелка с символическими продуктами, которые показывают, но не едят, например, яйцо всмятку или кость бараньей голени.
Йом Кипур и Пурим
5/12
В иудаизме Йом Кипур, "День искупления", является самым святым днем в году. В этот день соблюдается 26-часовой пост. В другой еврейский праздник, Пурим, принято посылать друзьям подарки, среди которых могут быть хаманташены - печенье в форме треугольника, наполненное вареньем или спредом из чернослива или маковых зерен.
Халяль и харам
6/12
Согласно исламскому учению, мусульмане могут есть только те продукты, которые являются халяль - арабское слово, означающее "законный или разрешенный". Коран учит, что о животных нужно хорошо заботиться и относиться к ним с уважением, поэтому, хотя вы можете есть мясо, животное должно быть правильно забито, а кровь выжата. Запрещенные продукты называются харам, к ним относятся свинина, все, что содержит кровь животных, и любое животное, зарезанное не для еды. Алкоголь также считается харамом.
Рамадан
7/12
Пост во время Рамадана - один из пяти столпов ислама. Месячный праздник - это время для поклонения и укрепления семейных и общественных связей. Каждый день люди не едят от рассвета до заката. Обычно мусульмане едят перед постом (сухур), а на закате перекусывают несколькими финиками, после чего следует постная трапеза (ифтар), которую часто разделяют с семьей и друзьями.
Ид аль-Фитр
8/12
Мусульмане отмечают окончание Рамадана праздником Ид аль-Фитр. В последние дни месяца мусульмане жертвуют деньги бедным, чтобы они тоже могли получить праздничную еду. Конкретные продукты питания зависят от региона или страны. Конфеты и выпечка являются важной частью традиции.
Мормонизм
9/12
Верующие члены Церкви Иисуса Христа Святых последних дней не употребляют алкоголь, чай с кофеином или кофе. Эта религия также делает упор на самодостаточность, и многие мормоны практикуют хранение продуктов на случай чрезвычайных ситуаций, таких как стихийное бедствие или потеря работы. Многие мормоны также соблюдают "воскресенье поста" - время молитвы и размышлений в первое воскресенье каждого месяца, когда они не едят и не пьют. Их призывают пожертвовать церкви сумму, которую они потратили бы на еду.
Индуизм
10/12
В индуизме употребление мяса в пищу обычно не одобрялось и рассматривалось как то, чего верующие могли избегать. Но сегодня некоторые индуисты едят мясо, рыбу, птицу и яйца, в основном в зависимости от географии, общественных и религиозных праздников и традиций общины.
Корова по-прежнему священна, поскольку она является источником молока, и употребление говядины категорически не одобряется.
Некоторые консервативные индусы не могут есть чеснок и лук.
Дивали, один из главных праздников, знаменует Новый год, когда люди обмениваются сладостями, такими как ладду мотичур, сделанными с кардамоном, фисташками и шафраном.
Буддизм
11/12
Буддисты верят в реинкарнацию, и один из основных постулатов этой религии - "Не навреди". Поэтому они не убивают животных. Многие придерживаются вегетарианства, поскольку считают, что употребление мяса или рыбы вредит их карме - вере в то, что хорошие и плохие поступки влияют на душу. Праздники в честь рождения, просветления и смерти Будды могут отмечаться отдельно или объединяться в один день.
Другие религии и еда
12/12
Многие другие религии практикуют вегетарианство. Многие растафарианцы едят пищу "Итал", что означает, что она не содержит химикатов и консервантов. Они не едят консервированные продукты, не пьют кофе, молоко или алкоголь. Последователи даосизма считают природу священной, поэтому многие из них предпочитают быть вегетарианцами, хотя мясо есть можно. Джайнисты верят в то, что нельзя причинять вред другим существам или окружающей среде, поэтому многие из них придерживаются строгой вегетарианской или веганской диеты.
