Ограничение хлеба, макарон и пирожных - естественный первый шаг, когда вы пытаетесь снизить уровень сахара в крови.
Но углеводы могут скрываться в некоторых менее очевидных местах, и вам нужно знать об этом, когда вы подсчитываете углеводы.
Количество углеводов, содержащихся в этих 10 распространенных продуктах, может вас удивить.
Сколько именно углеводов вам нужно? Многие люди с диабетом стремятся к 45-60 граммам углеводов на один прием пищи. Но вы должны поговорить со своим врачом или преподавателем диабета, чтобы узнать, какое количество углеводов подходит именно вам.
1. Заменители молока
Соевое и миндальное молоко - отличные варианты для тех, кто страдает непереносимостью лактозы или просто хочет немного разнообразить свой рацион. Но будьте осторожны с ароматизированными сортами, которые, как правило, содержат больше сахара.
Например, чашка ванильного миндального молока содержит 16 граммов углеводов. Чашка шоколадного соевого молока содержит 23 грамма, по сравнению с обычным соевым молоком, в котором около 12 граммов углеводов, или несладким миндальным молоком, в котором от 1 до 2 граммов.
2. Йогурт
Это хороший источник кальция и часто содержит полезные бактерии, называемые пробиотиками (ищите "живые активные культуры" на этикетке). Но некоторые сорта с низким содержанием жира и фруктовым вкусом содержат до 40 граммов углеводов в 8-унциевой порции.
В качестве альтернативы с низким содержанием углеводов попробуйте греческий йогурт. Простой обезжиренный сорт содержит около 9 граммов углеводов на такую же порцию, и в нем больше белка, чем в обычном.
3. Запеченная фасоль
В одной чашке консервированной печеной фасоли содержится 54 грамма углеводов. Это может быть весь ваш бюджет углеводов на один прием пищи.
Вы все еще можете наслаждаться ими, и даже должны, поскольку они также дают вам белок и клетчатку. Но ограничьтесь порцией в полчашки.
4. Томатный соус
Если соус из банки, можно быть уверенным, что в нем есть сахар и углеводы (около 12 граммов на полчашки).
Внимательно смотрите на информацию о питании и имейте в виду, что многие марки также содержат много натрия. Если сомневаетесь, добавляйте его в пасту (цельнозерновую) понемногу.
5. Салатная заправка
Итальянская, русская, "Цезарь" или французская? Практически в любой бутылке, за которой вы потянетесь, будет немного сахара. Его количество зависит от марки, поэтому проверяйте этикетки.
Подумайте о собственном приготовлении. Оливковое масло и уксус - простой вариант. Или хотя бы придерживайтесь рекомендуемого размера порции на бутылке. Столовая ложка или две вряд ли приведут к резкому повышению сахара в крови, но если вы зальете свой салат, у вас могут возникнуть проблемы.
6. Соус барбекю
Опять же, размер порции имеет значение. На одну столовую ложку приходится около 7 граммов углеводов. Если вы будете макать и макать, пока не съедите полчашки, то только из соуса вы съедите 58 граммов углеводов.
7. Апельсиновая курица
Апельсины полезны, как и курица. Но апельсиновый цыпленок? Не так быстро: Стандартный заказ содержит 146 граммов углеводов!
В следующий раз, когда вы будете заказывать китайскую еду, откажитесь от этого блюда в кляре в пользу чего-нибудь на пару.
8. Суп из разделенного гороха
Горох - это крахмалистый овощ, а значит, вы получите большое количество углеводов (26 граммов на чашку) наряду с другими питательными веществами, такими как клетчатка. Многие супы также содержат много соли, поэтому выбирайте сорта с пониженным содержанием натрия.
9. Печенье без сахара
Извините, но "без сахара" не равно "без углеводов". Некоторые виды печенья без сахара содержат почти столько же углеводов на порцию, как и обычные аналоги. Прежде чем сделать свой выбор, проверьте информацию на этикетке о питании.
10. Протеиновые батончики
Не думайте, что высокое содержание белка означает низкое содержание углеводов. Многие батончики, особенно предназначенные для спортсменов, которым нужна дополнительная энергия, содержат много и того, и другого.
Нужен здоровый перекус перед тренировкой? Банан с 1 столовой ложкой арахисового масла может быть лучшим вариантом.
