Если у вас диабет, и вы застряли дома, занимаясь самоизоляцией, организовать полноценное питание может быть непросто. Но вы все равно должны найти способ питаться правильно.
Первым шагом может стать поиск диетолога, который расскажет, что вам нужно есть и что необходимо иметь под рукой, пока вы находитесь в карантине. Но поговорите и с теми, кого вы знаете. Зайдите в Интернет и найдите других людей с диабетом. Узнайте, как они справляются с этой проблемой. В США более 30 миллионов человек страдают диабетом. Там есть помощь.
Что такое правильная диета?
Если у вас диабет, независимо от того, находитесь вы в карантине или нет, правильное питание означает выбор здоровых продуктов, в нужном количестве, в нужное время, поддерживая при этом нормальный уровень сахара в крови.
Запаситесь здоровыми продуктами, которых хватит надолго (так вам не придется часто ходить в продуктовый магазин), и держитесь подальше от вредных продуктов (напитки с сахаром, рафинированные злаки, такие как в белом хлебе, и главные виновники: чипсы, печенье и конфеты). Сделайте это, и вы сможете выйти из карантина здоровым и счастливым.
Что вам нужно
Чтобы успешно провести карантин при диабете, вам необходимо запастись здоровыми продуктами, которые позволят вам регулярно принимать сбалансированную пищу.
Если уровень сахара в крови начинает падать, хорошо иметь под рукой простые углеводы для его восстановления. Такие, как:
-
твердые конфеты
-
Ледяные конфеты
-
Желатин
-
Сода (обычная, не диетическая)
-
Мед
-
Джем
Изоляция может быть скучной и стрессовой, и это может привести к некоторым плохим привычкам в питании. Но вы можете питаться здоровой пищей даже в изоляции.
Один из способов: метод тарелки.
Заполните половину своей тарелки некрахмалистыми овощами, такими как брокколи, цветная капуста, морковь и стручковая фасоль. Не беспокойтесь о том, чтобы держать под рукой свежие овощи. Замороженные овощи часто содержат столько же витаминов, сколько и свежие.
Заполните четверть своей тарелки белками, такими как бобы, курица, индейка или яйца. Фасоль - отличный выбор белка, и ее легко хранить в течение длительного времени. Целая курица может храниться в морозильной камере целый год. Кусочки в замороженном виде годятся 9 месяцев или около того. Яйца хранятся в холодильнике 3-5 недель.
Последнюю четверть тарелки заполните крахмалистыми продуктами, такими как макароны из цельного зерна, картофель или бобы. Макароны и бобы будут долго храниться на вашей полке. А картофель можно найти в отделе замороженных продуктов в супермаркете.
Консервированные фрукты (в 100% фруктовом соке без добавления сахара) и овощи без соли тоже могут быть хорошим выбором. И не забывайте пить много воды. Содержание воды в пище и других напитках имеет значение.
