Быстрый фетучине Альфредо
Социальная сеть Поделиться Бар Pin
Рецепт доктора с сайта EatingWell.com
-
Время подготовки
20 минут
-
Общее время
20 минут
основные моменты рецепта
-
Вегетарианский
Информация о питании
Составляет: 4 порции
Размер порции: 1 чашка
-
Калории 312
-
Углеводы 45 г
-
Пищевые волокна 7 г
-
Жир 8 г
-
Насыщенные жиры 5 г
-
Моножир 2 г
-
Белок 18 г
-
Холестерин 21 мг
-
Натрий 421 мг
-
Сахара 4 г
-
Калий 207 мг
В этом здоровом рецепте фетучине Альфредо соус для этого классического блюда из макаронных изделий переделывается с помощью йогурта. Хотя нам нравится заправлять этот сливочный соус фетучине, можно использовать любые цельнозерновые макароны.
Инструкции
Сварите макароны в кастрюле с кипящей водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, сохранив 1/2 стакана воды для варки.
Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте в течение 1 минуты. Влейте оставшуюся воду для пасты и снимите с огня. Взбейте йогурт, 1/2 чашки пармезана, петрушку, соль, перец и мускатный орех. Добавьте фетучине и хорошо перемешайте. Подавайте, посыпав оставшейся 1/4 чашки пармезана.
