Что такое натуральные противовоспалительные средства?
Природные противовоспалительные средства - это продукты, которые вы можете есть, чтобы снизить вероятность воспаления. Если у вас есть заболевание, которое вызывает воспаление, возможно, вам поможет изменение привычек питания.
Хотя медикаменты и другие методы лечения важны, многие эксперты говорят, что противовоспалительная диета тоже может помочь. Если у вас такое заболевание, как ревматоидный артрит, изменение рациона питания не станет волшебным лекарством. Но противовоспалительная диета может уменьшить количество вспышек заболевания или снизить боль на несколько ступеней.
Противовоспалительная диета широко считается здоровой. Даже если она не поможет вам справиться с вашим заболеванием, она может снизить вероятность возникновения других проблем.
Противовоспалительные продукты
Любой эксперт в области питания посоветует вам употреблять противовоспалительные продукты. Они включают много фруктов и овощей, цельные злаки, растительные белки (например, бобы и орехи), жирную рыбу, свежие травы и специи.
Фрукты и овощи: выбирайте разнообразие и много цвета. Исследования показывают, что богатая витамином К листовая зелень, такая как шпинат и капуста, уменьшает воспаление, так же как брокколи и капуста. Так же как и вещество, придающее цвет таким фруктам, как вишня, малина и ежевика.
Цельные зерна: овсянка, коричневый рис, цельнозерновой хлеб и другие нерафинированные злаки, как правило, содержат много клетчатки, а клетчатка также может помочь справиться с воспалением.
Фасоль: в ней много клетчатки, к тому же она богата антиоксидантами и другими противовоспалительными веществами.
Орехи: в них содержится полезный вид жира, который помогает остановить воспаление. (Оливковое масло и авокадо также являются хорошими источниками.) Придерживайтесь всего лишь горсти орехов в день, иначе жиры и калории будут накапливаться.
Рыба: кладите ее на свою тарелку по крайней мере два раза в неделю. Лосось, тунец и сардины содержат много омега-3 жирных кислот, которые борются с воспалением.
Травы и специи: они добавляют антиоксиданты (наряду со вкусом) в пищу. Турмерик, содержащийся в порошке карри, делает это с помощью сильного вещества под названием куркумин. А чеснок сдерживает способность организма вырабатывать вещества, усиливающие воспаление.
Воспалительные продукты
Все, что сильно переработано, слишком жирное или очень сладкое - не лучший выбор для вас, если у вас воспаление.
Сладости, торты, печенье и газировка: они не содержат большого количества питательных веществ, и их легко переесть, что может привести к увеличению веса, повышению уровня сахара в крови и холестерина (все это связано с воспалением). Сахар заставляет организм выделять воспалительные мессенджеры, называемые цитокинами. Газировка и другие сладкие напитки - главные виновники. Эксперты по противовоспалительной диете часто говорят, что вам следует отказаться от всех добавленных сахаров, включая агаву и мед.
Красное мясо с высоким содержанием жира и переработанное мясо (например, хот-доги): В них много насыщенных жиров, которые могут вызвать воспаление, если вы получаете их больше, чем небольшое количество в день.
Масло, цельное молоко и сыр: опять же, проблема в насыщенных жирах. Вместо этого употребляйте молочные продукты с низким содержанием жира. Они не считаются воспалительными.
Картофель фри, жареная курица и другие жареные продукты: Приготовление их на растительном масле не делает их полезными. Кукурузное масло, сафлоровое масло и другие растительные масла содержат омега-6 жирные кислоты. Вам нужно немного омега-6, но если вы получаете их слишком много, то нарушаете баланс между омега-6 и омега-3 в организме и в итоге получаете еще большее воспаление.
Кофейные сливки, маргарин и все остальное, содержащее трансжиры: Трансжиры (ищите на этикетке "частично гидрогенизированные масла") повышают уровень холестерина ЛПНП, который вызывает воспаление. Не существует безопасного количества, поэтому воздержитесь от их употребления.
Пшеница, рожь и ячмень: Основное внимание здесь уделяется глютену, и это спорный вопрос. Люди, страдающие целиакией, должны избегать глютена. Но для всех остальных научно доказано, что цельное зерно - это хорошо.
Риски хронического воспаления
Воспаление происходит в организме естественным образом. Воспаление защищает от токсинов, инфекций и травм, но когда оно происходит слишком часто, то может спровоцировать развитие заболеваний. Эксперты связывают длительное (хроническое) воспаление с:
-
Рак
-
Болезнь сердца
-
Диабет
-
Болезнь Альцгеймера
-
Депрессия
Вы можете снизить риск хронического воспаления, изменив свой рацион питания.
