Одуванчик - это не просто сорняк, растущий во дворе. На самом деле, его веками выращивали для кулинарных и лекарственных целей, а современная наука даже начала подтверждать некоторые из традиционных утверждений об одуванчике.
Одуванчик очень распространен в Северной Америке, и большинство людей могут узнать его с первого взгляда. Это выносливое растение, которое легко растет в мало освещенных солнцем местах, где другим приходится нелегко. Цветы, листья и корень одуванчика можно использовать для приготовления чая из одуванчика. В некоторых странах Европы и Азии он известен как народное средство для лечения:
-
Инфекции мочевыводящих путей
-
Воспаление
-
Детоксикация организма
-
Обычная простуда
Однако, хотя современная наука и подтверждает эти и другие утверждения народной медицины о чае из одуванчиков, необходимы дополнительные исследования.
Информация о питании
В одной чашке сырого одуванчика содержится:
-
Калории: 25
-
Белок: 1,5 грамма
-
Жир: 0,4 грамма
-
Углеводы: 5,1 грамма
-
клетчатка: 1,9 грамма
-
Сахар: 0,4 грамма
Одуванчик является хорошим источником:
-
Бета-каротин
-
Магний
-
Кальций
-
Железо
-
Цинк
Одуванчик также является отличным источником витамина А. Исследования показали, что витамин А может снизить риск таких заболеваний, как катаракта, диарея, корь и рак груди.
Потенциальные преимущества чая из одуванчика для здоровья
Одуванчик - богатый источник витаминов и минералов. Однако то же самое, что делает одуванчик таким мощным, может также создавать осложнения для людей с определенными заболеваниями.
Исследования выявили ряд потенциальных преимуществ употребления чая из одуванчика для здоровья:
Противовоспалительное действие
Одуванчик содержит тараксастерол, соединение, известное своими антиоксидантными свойствами, которые борются с воспалением. Тараксастерол может помочь регулировать белые кровяные тельца и не давать им провоцировать воспаление без необходимости.
Снижает кровяное давление
Чай из одуванчика - отличный источник калия, минерала и электролита, который стимулирует сердцебиение. Калий может помочь почкам более эффективно фильтровать токсины и улучшать кровоток.
Улучшение здоровья печени
Полисахариды в одуванчике известны тем, что снижают нагрузку на печень и поддерживают ее способность вырабатывать желчь. Они также помогают печени отфильтровывать потенциально вредные химические вещества из пищи.
Поддержка иммунной системы
Одуванчик также является хорошим источником витамина С, одного из самых полезных витаминов для иммунной системы. Наличие витамина С может объяснять его эффективность против сезонных простуд.
Потенциальные риски чая из одуванчиков
Поскольку чай из одуванчиков содержит такие мощные ингредиенты, прежде чем принимать его или любую другую добавку, необходимо проконсультироваться с врачом. Прежде чем готовить или пить чай из одуванчиков, примите во внимание следующее:
Аллергия на одуванчик
Если у вас есть аллергия на другие растения семейства маргариток - маргаритки, ноготки или хризантемы - у вас также будет аллергия на одуванчик.
Беременность
Влияние чая из одуванчика на беременных или кормящих грудью женщин не доказано. Если вы беременны или кормите ребенка грудью, лучше поискать альтернативу.
Вмешательство лекарств
Избегайте чая из одуванчика, если вы уже принимаете мочегонные средства, так как их действие может усугубиться. Поскольку одуванчик обладает естественными мочегонными свойствами, он может препятствовать действию лития и других подобных лекарств.
Также следует избегать употребления чая из одуванчика, если вы принимаете антибиотики, такие как Cipro, Levaquin, Noroxin и другие.
Функция печени и почек
Если вы лечитесь от проблем с печенью или почками, вам следует избегать употребления одуванчика или чая из одуванчика только с разрешения врача. Одуванчик может увеличить риск осложнений, в частности, для тех, кто страдает заболеваниями почек.
Кровяное давление и свертываемость крови
Поскольку содержащийся в одуванчике калий может влиять на кровоток и свертываемость крови, лучше воздержаться от чая из одуванчика, если вы принимаете препараты, разжижающие кровь.
По этой же причине людям, принимающим лекарства от давления, следует избегать чая из одуванчиков.
