Личи - это небольшой круглый плод с красной чешуйчатой кожицей, сладкой сочной мякотью и одним большим семенем. Личи также известен как личи. Это популярный фрукт в Азии, который используется во многих десертах и напитках, таких как желе, коктейли и мороженое.
Личи - это фрукт, который культивируется в Китае уже тысячи лет. Сегодня он растет во многих регионах, включая Индию, Вьетнам, Индонезию, Австралию и США.
Вы можете купить личи в свежем, сушеном и консервированном виде. Из личи также делают консервы, вино и соусы.
Калории и питательные вещества в личи
В 100-граммовой (3,5-унциевой) порции свежего плода личи содержится:
-
66 калорий
-
0,83 грамма белка
-
0,44 грамма жира
-
16,5 грамма углеводов
-
1,3 грамма пищевых волокон
-
15,2 грамма сахара
-
71,5 миллиграмма витамина С
Возможные полезные свойства плода личи
Личи - это фрукт, содержащий полезные витамины и антиоксиданты. Вот некоторые из его полезных свойств.
Ежедневное потребление фрукта. Рекомендуется употреблять не менее 1,5-2,5 чашек фруктов в день и 2-4 чашек овощей. Употребление большего количества фруктов и овощей поможет снизить риск развития таких заболеваний, как сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и некоторые виды рака.
Пробуя новые фрукты и овощи, такие как личи, вы сделаете свои блюда более интересными. Употребление фруктов вместо десерта может помочь вам придерживаться плана контроля веса.
Витамины. Личи - хороший источник витамина С. Взрослым рекомендуется получать от 75 до 90 миллиграммов витамина С каждый день. В 100-граммовой порции личи содержится 71,5 миллиграмма витамина С.
Здоровье печени. Ваша печень выполняет несколько важных функций в организме. В частности, она преобразует питательные вещества в полезные для организма вещества и выводит токсины. Первые исследования показали, что плоды личи могут помочь в борьбе с заболеваниями печени.
Противораковая активность. Экстракт личи обладает возможными противораковыми свойствами. Возможно, он способен остановить рост клеток различных видов рака. Но необходимы дополнительные исследования.
Олигонол. Плоды личи содержат полифенол под названием олигонол. Он действует как антиоксидант.
Олигонол также используется в качестве диетической добавки. Это продукт, состоящий из соединений, полученных из экстракта плодов личи и экстракта зеленого чая.
12-недельное исследование женщин с избыточным весом и ожирением показало, что у тех, кто принимал олигонол, уровень триглицеридов снизился, а вес не увеличился по сравнению с теми, кто принимал плацебо.
Другие исследования показывают, что олигонол может влиять на воспаление и уровень кортизола после физических упражнений.
Кортизол - это один из гормонов стресса в организме. Он также регулирует обмен веществ, иммунную и воспалительную реакцию.
Олигонол получают из экстракта плодов личи. Но он производится в процессе производства, который изменяет эти антиоксиданты. Поэтому личи, которое вы покупаете в продуктовом магазине, может не обладать такими эффектами.
Неблагоприятные эффекты плодов личи
При употреблении в пищу в рамках здорового питания личи, как правило, не оказывает негативного влияния на здоровье.
Низкий уровень сахара в крови. Плоды личи были связаны с воспалением мозга у детей в некоторых деревнях Индии. Исследователи утверждают, что соединение в личи, известное как гипоглицин А, может вызвать снижение уровня сахара в крови. Это приводит к низкому уровню сахара в крови, или гипогликемии.
Однако в данном исследовании проблемы с уровнем сахара в крови могли быть связаны и с недоеданием. Многие из этих детей ели личи и не ужинали. На следующее утро они заболели с такими симптомами, как судороги и высокая температура.
Аллергия. Личи содержит некоторые белки, которые могут привести к редким аллергическим реакциям. Было проведено несколько научных исследований аллергии на плоды личи. В них сообщалось о таких симптомах, как:
-
Крапивница (крапивница)
-
Зуд
-
Опухание губ и языка
-
Затрудненное дыхание.
Как использовать личи
Свежий личи можно найти в некоторых продуктовых магазинах. В азиатских супермаркетах часто продаются консервированные и сушеные личи. В консервированные личи часто добавляют сахар. Проверьте на этикетке, в каком сиропе или собственном соку они приготовлены.
В США сезон личи начинается в мае и длится до самого лета. Свежие плоды личи можно хранить в холодильнике 5-10 дней. Его также можно заморозить целиком, не снимая кожуры. Сушеный личи может храниться до 1 года при комнатной температуре.
Некоторые способы использования свежего или консервированного личи включают:
-
использование сока личи (из банки с плодами личи) для приготовления коктейля
-
обжаривание со свининой, курицей или креветками.
-
Нарежьте личи и смешайте с авокадо, соком лайма, кинзой и луком для приготовления сальсы
-
Приготовление фруктового салата с личи, кусочками ананаса, дыней и другими любимыми фруктами.
