Как питаться по кето в Cracker Barrel

Если вы придерживаетесь кетогенной диеты, богатое углеводами меню Cracker Barrel с южным колоритом не совсем подходит для кето. Но здесь есть множество блюд, которые соответствуют рекомендациям кето, а на завтрак подают яйца, бекон и сосиски в течение всего дня. Если вы собираетесь в Cracker Barrel, чтобы перекусить, вот несколько советов о том, как питаться по системе кето.

Как должна выглядеть кето-удобная еда?

Кето-диета может быть ограничительной. Ваше ежедневное питание будет в основном сосредоточено на жирной пище, которая должна составлять от 60% до 80% ваших ежедневных калорий. Белки должны составлять от 15% до 20%, а потребление углеводов должно быть ограничено до 5-10%. Для диеты в 2 000 калорий это составляет примерно 165 граммов жира, 75 граммов белка и 40 граммов углеводов.

Поскольку вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров, ваш организм будет сжигать жир для получения энергии и производить молекулу кислоты, называемую кетоном. Кетоны обеспечивают организм энергией так же, как и глюкоза. Кетоз - это метаболическое состояние, в которое переходит организм, когда кетоны присутствуют в крови. Если вы потребляете слишком много углеводов, вы рискуете выйти из состояния кетоза.

К продуктам, подходящим для кетоза, относятся:

• Полножирные молочные продукты

• Греческий йогурт

• Некрахмалистые и волокнистые овощи

• Жирные масла

• Мясо

• Рыба

• Яйца

• Орехи

• Семена

Каковы варианты кето в Cracker Barrel?

От бисквитов с маслом до картофельного пюре или жареной курицы - большинство блюд в меню Cracker Barrel содержат слишком много углеводов, чтобы соответствовать кето-диете. Чтобы сделать выбор, подходящий для этой диеты, лучше всего заранее ознакомиться с их онлайн-меню.

Но если у вас не было возможности подготовиться, лучшим вариантом будет придерживаться яиц, мяса и овощей, чтобы сохранить кето-дружелюбие, насколько это возможно.

Завтрак

Сохраняйте потребление углеводов на минимальном уровне с помощью таких вариантов завтрака, как:

• 2 яйца (2 грамма углеводов, 10 граммов жира, 14 граммов белка)

• Окорок в сахаре (2 грамма углеводов, 29 граммов жира, 36 граммов белка)

• Деревенская ветчина (12 грамм углеводов, 26 грамм жира, 66 грамм белка)

• 3 ломтика бекона (0 грамм углеводов, 17 грамм жира, 14 грамм белка)

• Две котлеты с колбасой из индейки (1 грамм углеводов, 6 грамм жира, 13 грамм белка)

• 2 котлеты из копченой колбасы (2 грамма углеводов, 19 граммов жира, 13 граммов белка)

В Cracker Barrel завтраки подают в течение всего дня, так что вы можете удовлетворить свою тягу к яичнице с беконом в любое время.

Блюда

Будь то обед или ужин, низкоуглеводные блюда Cracker Barrel из разделов меню "Обед и ужин" и "Классика домашнего приготовления" удовлетворят ваши вкусовые рецепторы и помогут придерживаться кето-диеты.

К ним относятся:

• Куриные тендеры на гриле, (5 грамм углеводов, 7 грамм жира, 48 грамм белка)

• Пряный сом на гриле, 2 филе (2 грамма углеводов, 11 грамм жира, 38 грамм белка)

• Стейк из гамбургера (1 грамм углеводов, 31 грамм жира, 36 грамм белка)

• Форель радужная с лимонным перцем на гриле, 2 филе (6 грамм углеводов, 14 грамм жира, 43 грамма белка)

• Стейк из филейной части на гриле (1 грамм углеводов, 17 грамм жира, 49 грамм белка)

Бока и дополнительные блюда

Если вы хотите добавить к своему блюду гарнир или дополнительные блюда, откажитесь от хаш-браунов и бисквитов. Вместо этого придерживайтесь низкоуглеводных вариантов, таких как:

• стручковая фасоль (7 грамм углеводов)

• Брокколи на пару (6 грамм углеводов)

• Зелень репы (6 грамм углеводов)

• Чашка супа с жарким (8 грамм углеводов)

Чтобы придать блюду дополнительный вкус, используйте низкоуглеводные заправки и топпинги, например:

• Ранч с укропным огурцом (2 грамма углеводов)

• Пахта ранч (3 грамма углеводов)

• Заправка из голубого сыра (3 грамма углеводов)

• Настоящее сливочное масло (0 грамм углеводов)

• Сметана (1 грамм углеводов)

Каких продуктов из Cracker Barrel следует избегать при кето-диете?

Вот некоторые вещи, от которых вам следует отказаться, когда вы делаете заказ:

• Три блинчика с маслом (111 грамм углеводов, 29 грамм жира, 9 грамм белка)

• Запеканка из хашбрауна (37 грамм углеводов, 8 грамм жира, 5 грамм белка)

• Хашпаппи (7 грамм углеводов, 2,5 грамма жира, менее 1 грамма белка)

• Жареные яблоки (37 грамм углеводов, 2 грамма жира, менее 1 грамма белка)

• Печенье с подливкой (86 грамм углеводов, 34 грамма жира, 17 грамм белка)

• Крупа (15 грамм углеводов, 2,5 грамма жира, 2 грамма белка)

Еще один пункт меню, от которого следует воздержаться, - это хлеб. В меню есть несколько видов хлеба, но все они содержат много углеводов и не являются хорошим выбором для кето-диеты.

Десерты в меню Cracker Barrel включают бисквитные биньеты, фруктовые коблеры с мороженым и шоколадный торт с двойной помадкой и мороженым. Они содержат немного жира, но в них также более 70 граммов общих углеводов в каждом, что делает их запрещенными, если вы пытаетесь оставаться в кетозе. Что касается напитков, то вы можете ограничиться водой или обычным горячим кофе или несладким чаем, чтобы запить свой завтрак. Вы также можете выбрать диетическую газировку с низким содержанием калорий и углеводов.