Флавоноиды, иногда называемые витамином P, содержатся во многих фруктах и овощах. Они могут быть полезны для вашего здоровья.
Флавоноиды и витамин Р
Флавоноиды - это большая группа растительных химических веществ, естественно содержащихся во многих продуктах питания. Иногда их также называют биофлавоноидами или полифенолами.
Флавоноиды были открыты в 1930 году, когда из апельсинов было выделено новое вещество. Тогда ученые решили, что это новый класс витаминов, и назвали его витамином Р. Позже стало ясно, что на самом деле это не витамин.
Существует около 6 000 различных типов флавоноидов. Растения используют эти соединения для своего роста. Они помогают растениям привлекать опылителей и бороться с инфекциями. Они придают некоторым фруктам и овощам глубокий, насыщенный цвет.
Флавоноиды не считаются основными питательными веществами. Это означает, что они не нужны вашему организму для роста и развития. Но употребление продуктов, богатых флавоноидами, может помочь снизить риск хронических заболеваний.
Вы можете приобрести множество флавоноидных добавок. Но, как и в случае с большинством питательных веществ, лучше всего получать их с пищей.
Виды флавоноидов
Существует шесть основных классов флавоноидов.
Флавонолы. Наиболее изученными флавонолами являются кверцетин, мирицетин и фицетин. Флавонолы связаны с множеством различных преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний. Они содержатся в:
-
Латук
-
Помидоры
-
Лук
-
Капуста
-
Яблоки
-
Виноград
-
Ягоды
-
Чай
-
Красное вино
Изофлавоны. Эти соединения содержатся в основном в бобовых и соевых бобах и, реже, в других растениях. Некоторые из них считаются фитоэстрогенами - формой эстрогена, которую мы можем получить из пищи.
Флаваноны. Все цитрусовые, такие как апельсины, лимоны и грейпфруты, содержат флаваноны. Эти соединения придают соку и кожуре цитрусовых горький вкус. Эти соединения способствуют:
-
Снизить воспаление
-
Действуют как антиоксиданты
-
Снижают уровень холестерина
-
Снижение уровня жира в крови
Флаванолы. Флаванолы также называют флаван-3-олами или катехинами. Черный чай, чай улун и шоколад богаты катехинами. Они также содержатся во фруктах, в том числе:
-
Бананы
-
Черника
-
Персики
-
Яблоки
-
Груши
Антоцианы. Цвет красных, фиолетовых и синих фруктов обусловлен антоцианами. Антоцианы содержатся в:
-
красном винограде
-
Клюква
-
Малина
-
Клубника
-
Черника
-
Черника
-
ежевика
Халконы. Считается, что они обладают антиоксидантными свойствами. Некоторые виды этих соединений используются в косметических средствах. К продуктам с высоким содержанием халконов относятся:
-
Помидоры
-
Груши
-
Клубника
-
Ягоды брусники
-
Пшеница
Польза флавоноидов для здоровья
Эксперты все еще изучают, как флавоноиды влияют на здоровье. Нам нужны дополнительные исследования, но некоторые из потенциальных преимуществ включают:
Антиоксидантное действие. В организме образуются свободные радикалы - нестабильные молекулы, которые могут повреждать клетки. Это повреждение может привести к воспалению и способствовать возникновению других проблем, таких как рак и сердечные заболевания.
Антиоксиданты помогают нейтрализовать свободные радикалы. Было доказано, что флавоноиды обладают антиоксидантным действием. Они могут быть полезны для профилактики хронических заболеваний, но ваш организм может не усваивать их так хорошо, как другие антиоксиданты, например, витамин С.
Профилактика сердечных заболеваний. Флавоноиды могут снизить риск сердечных заболеваний. Их антиоксидантная активность может помочь снизить воспаление и кровяное давление.
Профилактика диабета. Флавоноиды могут снизить риск развития диабета 2 типа. Они улучшают использование организмом глюкозы и усвоение углеводов. Исследование 200 000 мужчин и женщин показало, что у тех, кто употреблял много флавоноидов, риск развития диабета был ниже.
Здоровье мозга. Флавоноиды могут защитить ваш мозг, уменьшая воспаление и защищая сосудистую систему. Исследования показывают, что один из видов флавоноидов, содержащихся в какао, может улучшить работу мозга, память и кровоснабжение мозга.
Соображения по поводу флавоноидов
Исследования флавоноидов многообещающие, но они еще только начинаются. Очевидно, что пища играет важную роль в здоровье сердца и общем риске заболеваний. Хотя флавоноиды не являются необходимыми для здоровья, как витамины, они содержатся во многих фруктах и овощах, которые полезны для вашего организма.
Среди флавоноидных добавок популярностью пользуется кверцетин. Но нам нужны дополнительные исследования, чтобы понять, как эти добавки могут повлиять на ваши лекарства и органы, такие как щитовидная железа.
Поскольку флавоноиды в основном известны своей антиоксидантной активностью, вероятно, лучше есть продукты, в которых естественным образом содержится несколько различных антиоксидантов, чем принимать добавки. Чашка клубники, в которой много витамина С и флавоноидов, может принести вам больше пользы, чем таблетка витамина С или добавка флавоноидов.
Если вы хотите воспользоваться потенциалом флавоноидов, добавьте в свой рацион больше фруктов и овощей.
