Витамин Е - это мощный антиоксидант, который существует в различных формах. Альфа-токоферол витамина Е - это форма, которая лучше всего отвечает нашим потребностям. Основная роль витамина Е в организме заключается в нейтрализации окисления. По этой причине исследователи считают, что он играет важную роль в защите некоторых частей глаза, которые особенно подвержены окислительному повреждению. Например, считается, что катаракта образуется в результате окисления хрусталика глаза, вызванного в основном ультрафиолетовыми лучами солнечного света.
Польза для глаз:
Исследование возрастных заболеваний глаз (AREDS) показало, что витамин Е, наряду с другими питательными веществами, помог некоторым людям с умеренной возрастной макулярной дегенерацией. Эти питательные вещества снижали риск развития прогрессирующей возрастной макулярной дегенерации на 25% у тех, у кого уже были явные ранние изменения макулярной дегенерации. Данные других исследований свидетельствуют о том, что альфа-токоферол витамина Е, а также лютеин и зеаксантин могут снижать риск развития катаракты. Однако другие исследования не выявили, что витамин Е важен для зрения, поэтому необходимы дополнительные исследования. Важно поговорить с врачом перед приемом добавок витамина Е, чтобы обсудить правильную дозу, возможные побочные эффекты, а также другие методы лечения.
Рекомендуемая суточная норма:
22,5 международных единиц в день.
Безопасный верхний предел:
1 500 МЕ
Потенциальные риски:
Витамин Е может разжижать кровь и повышать риск геморрагического инсульта. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, посоветуйтесь с врачом, прежде чем принимать добавки витамина Е. Одно недавнее исследование показало увеличение смертности среди людей, принимающих более 2 000 международных единиц витамина Е. Другие возможные побочные эффекты, упомянутые в исследованиях, включают усталость, мышечную слабость и снижение функции щитовидной железы.
Продукты, содержащие витамин Е:
Зерно с зародышами пшеницы 27 МЕ
Миндаль (1 унция) 11 МЕ
Семена подсолнечника (1 унция) 11 МЕ
Фундук (1 унция) 6,4 МЕ
Арахисовое масло (1 столовая ложка) 4 МЕ
Арахис (1 унция) 3,6 МЕ
