Это правда, что диета с высоким содержанием жира может привести к увеличению веса. Но чтобы похудеть, нужно не просто есть продукты с низким содержанием жира. Вы также должны следить за тем, сколько калорий вы едите.
Помните, что ваш организм откладывает лишние калории в виде жира, даже если они поступают из обезжиренных, трансжирных или низкокалорийных продуктов. Если вы заменяете продукты с высоким содержанием жира высококалорийными продуктами, например, сладостями, вы скорее наберете вес, чем похудеете.
Чтобы похудеть, вам нужно сжигать больше калорий, чем вы потребляете. Этого можно добиться, если больше заниматься спортом и есть меньше жиров и калорий.
Сколько жира я должен есть?
Эксперты рекомендуют большинству взрослых получать 20%-35% дневной калорийности за счет жиров. Это примерно от 44 до 77 граммов жира в день, если вы потребляете 2000 калорий в день.
Читайте этикетки с информацией о питании на упаковках продуктов. На этикетках указывается количество граммов жира в порции и калорий в порции. Ешьте разнообразные продукты с низким содержанием жира, чтобы получить все необходимые питательные вещества.
Ешьте в основном растительную пищу (например, овощи, фрукты и цельное зерно) и умеренное количество нежирной пищи животного происхождения (мясо и молочные продукты), чтобы контролировать уровень жира, холестерина, углеводов и калорий.
Покупая продукты, выбирайте рыбу, птицу и нежирное мясо. Ограничьте их количество до 5-7 унций в день.
Другие хорошие источники белка с низким содержанием жира - сушеные бобы и горох, тофу, йогурт с низким содержанием жира, нежирное или обезжиренное молоко, сыр с низким содержанием жира и тунец в воде.
Для здоровья сердца выбирайте продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, такие как лосось, льняное семя и грецкие орехи. Американская ассоциация сердца рекомендует употреблять жирную рыбу, такую как лосось, дважды в неделю, чтобы получить пользу от жирных кислот омега-3.
5 советов по приготовлению низкокалорийной пищи
Обрежьте весь видимый жир и снимите кожу с птицы.
Охлаждайте супы, соусы и рагу, а перед употреблением удаляйте застывший жир сверху.
Запекайте, жарьте или готовьте мясо на гриле на решетке, чтобы жир стекал с мяса. Не жарьте продукты.
Сбрызгивайте приготовленные овощи лимонным соком, травами и специями вместо использования сыра, масла или соусов на основе сливок.
Попробуйте вместо сметаны использовать простой обезжиренный или маложирный йогурт и шнитт-лук к печеному картофелю. Сметана с пониженным содержанием жира все равно содержит жир, поэтому ограничьте ее количество.
Когда вы едите вне дома
Выбирайте просто приготовленные продукты, такие как отварная, жареная или запеченная рыба или курица. Избегайте жареных или соленых блюд, запеканок, а также блюд с густыми соусами или подливками.
Просите, чтобы ваши блюда готовились без добавления масла, маргарина, подливок или соусов.
Если вы заказываете салат, попросите приправу с низким содержанием жира.
На десерт вместо мороженого, торта или пирога выбирайте фрукты, торт "Ангельская еда", обезжиренный замороженный йогурт, шербет или сорбет.
