Обзор дистиллированной воды

Вы наверняка сталкивались с таким выбором, когда обедали в ресторане: Водопроводная, бутилированная или газированная вода?

Но как насчет дистиллированной воды?

Она не сильно отличается от той, что течет из вашего кухонного крана. Но дистиллированная вода проходит через процесс, который отличает ее от других видов H2O.

Что такое дистиллированная вода?

Дистиллированная вода - это пар от кипящей воды, которая была охлаждена и возвращена в жидкое состояние. Некоторые люди утверждают, что дистиллированная вода - это самая чистая вода, которую можно пить.

Любая вода - неважно, из какого источника, артезианской скважины или обычного крана - может содержать следовые, но безопасные количества минералов, бактерий, пестицидов и других загрязняющих веществ.

Дистилляция избавляет воду от всех этих примесей. Она также удаляет более 99,9% растворенных в воде минералов.

Водопроводная вода vs. Дистиллированная вода vs. Фильтрованная вода vs. Очищенная вода

Как видно из названия, водопроводная вода - это та, которая льется из крана. Скорее всего, она была дезинфицирована хлором, а также отфильтрована для удаления осадка и обработана химикатами для нейтрализации загрязнений. В нее также добавлен фтор для предотвращения кариеса. 

Фильтрованная вода - это водопроводная вода, пропущенная через фильтры для удаления хлора (это улучшает вкус) и других веществ, таких как бактерии и некоторые химикаты. Различные типы фильтров удаляют разные вещества. Большинство бутилированной воды проходит определенную фильтрацию.

Очищенная вода - это вода, в которой практически нет микробов и химических веществ.  Это достигается путем обратного осмоса (пропускание воды через мембрану для избавления от химикатов, минералов и микробов), озонирования (дезинфекция воды с помощью озона, а не химических веществ) или дистилляции. Согласно требованиям EPA, очищенная вода не должна содержать более 10 частей на миллион общего количества растворенных твердых частиц, чтобы называться очищенной.

Дистиллированная вода является одним из видов очищенной воды. Соли, минералы и другие органические материалы удаляются путем сбора пара от кипящей воды.

Безопасна ли дистиллированная вода для питья?

Дистиллированную воду пить безопасно. Но, скорее всего, она покажется вам плоской или безвкусной. Это потому, что она лишена таких важных минералов, как кальций, натрий и магний, которые придают водопроводной воде знакомый вкус. Остается только водород и кислород, и больше ничего.

Применение дистиллированной воды

Дистиллированная вода идеально подходит для тех случаев, когда важна чистота. К распространенным способам использования относятся:

• Медицинские инструменты и процедуры. В больницах с его помощью чистят оборудование, чтобы избежать загрязнения и инфекций. В аппаратах для диализа почек используется сверхчистая вода для фильтрации отходов из крови.

• Лабораторные тесты. Ничто в дистиллированной воде не вступает в реакцию и не влияет на точность лабораторных экспериментов.

• Косметика. Если вода входит в состав увлажняющего крема, дезодоранта или шампуня, она почти всегда дистиллированная.

• Автомобили. Поскольку в ней нет минералов, дистиллированная вода не разъедает металлические детали двигателя и не мешает работе аккумуляторов.

В домашних условиях вы можете использовать дистиллированную воду для приготовления пищи и по ряду других причин, в том числе:

• молочная смесь. Смешайте ее с молочной смесью, если у вашего ребенка слабый иммунитет. В противном случае подойдет водопроводная вода.

• CPAP-машина. Наполните водой камеру увлажнителя CPAP, если вы используете его для лечения апноэ во сне. Многие производители рекомендуют использовать дистиллированную воду, чтобы увлажнитель служил дольше.

• Горшок Нети. Используйте его вместе с горшком Нети для очищения носовых пазух.

• Утюг. Используйте его в утюге для одежды, чтобы предотвратить образование накипи.

• Мойте волосы шампунем. Фтор, хлор и другие добавки в воде из душа могут потускнеть ваши волосы.

Риски использования дистиллированной воды

В дистиллированной воде отсутствуют даже электролиты, такие как калий, и другие минералы, необходимые вашему организму. Поэтому вы можете недополучить немного этих микроэлементов, если будете пить только дистиллированную воду.

Некоторые исследования выявили связь между употреблением воды с низким содержанием кальция и магния и усталостью, мышечными судорогами, слабостью и сердечными заболеваниями. Кроме того, дистиллированная вода может не помогать вам оставаться гидратированными так же хорошо, как другие виды воды.

Если вы используете дистиллированную воду для аквариума с рыбками, обязательно добавьте в нее добавку с морскими минералами. Некоторые любители кофе считают, что дистиллированная вода делает чашку более чистой на вкус. Однако Американская ассоциация специализированного кофе утверждает, что определенный уровень минералов является идеальным для получения лучшего кофе.

Хранение

Неоткрытая дистиллированная вода в бутылках из магазина хранится практически вечно. Но храните ее вдали от прямых солнечных лучей. А открыв бутылку, не забудьте хорошо закрыть ее после использования. Некоторые микроорганизмы могут расти даже в бедной питательными веществами дистиллированной воде.

Как сделать собственную дистиллированную воду

• Наполните большую кастрюлю водой наполовину.

• Привяжите чашку к крышке кастрюли так, чтобы она висела внутри кастрюли правой стороной вверх, когда крышка будет закрыта. Чашка должна находиться достаточно высоко внутри кастрюли, чтобы не касаться воды. 

• Кипятите воду в течение 20 минут. При кипячении образуется пар, который поднимается вверх и затем конденсируется обратно в воду. 

• Вода, которая капает с крышки в чашку, является дистиллированной.