Питье черного чая связано с более низким риском смерти
By Sharon Worcester
30 августа 2022 г. - Питье чая имеет ряд доказанных преимуществ для здоровья, но большинство исследований проводилось в регионах, где зеленый чай более популярен. ... Однако новые данные, полученные в Великобритании - где существует сильная традиция послеобеденного чая - теперь показывают, что черный чай также связан с пользой для здоровья.
Результаты получены в ходе исследования почти 500 000 человек, участвующих в Биобанке Великобритании, который собирал данные о поведении людей в течение 20 лет. В данном исследовании ученые изучали участников, которые заявили, что регулярно пьют черный чай. Полученные данные свидетельствуют о том, что употребление черного чая может быть связано с умеренно низким риском смерти. И этот риск был самым низким среди тех, кто выпивает две или более чашек чая в день.
Исследование было опубликовано в понедельник в журнале Annals of Internal Medicine.
Спустя примерно 11 лет данные показали, что у тех, кто пил не менее двух чашек чая каждый день, риск смерти от всех причин был ниже, сообщила
Маки Иноуэ-Чой, доктор философии, и коллеги из Национального института рака США.
Питье чая было также связано с более низким уровнем смертности от сердечно-сосудистых заболеваний (ишемической болезни сердца) и инсульта. Однако исследователи отметили, что "не было выявлено четкой тенденции в отношении смертности от рака или респираторных заболеваний".
По словам Иноуэ-Чой, "нет четкого ответа" на вопрос, почему не было обнаружено связи между потреблением чая и смертностью от рака.
По ее словам, эффект присутствовал независимо от того, добавлялось ли в чай молоко или сахар, температуры чая или генетических различий в метаболизме кофеина у участников.
Она и ее коллеги контролировали эти факторы, а также другие, включая потребление кофе и исходные медицинские и демографические характеристики.
Около 500 000 участников исследования были в среднем 56,5 лет. Около 85% сообщили, что пьют чай, 90% - черный чай.
Ограничением исследования является отсутствие информации о некоторых аспектах потребления чая, таких как размер порции и крепость чая, отметили авторы.
Чай является одним из наиболее часто употребляемых напитков во всем мире, и исследования, проведенные в местах, где популярен зеленый чай, например, в Китае и Японии, показали его пользу для здоровья. Но данные из мест, где более распространен черный чай, были редкими и дали противоречивые результаты, сказала она.
Считается, что пить чай полезно, потому что в чае содержатся полифенолы, микроэлементы, которые естественным образом содержатся в растениях, и флавоноиды, различные соединения, которые естественным образом содержатся во фруктах и овощах, которые могут помочь уменьшить стресс и воспаление.
"Хотя эти результаты могут успокоить любителей чая, они не указывают на то, что люди должны начать пить чай или изменить потребление чая для получения пользы для здоровья", - сказала Иноуэ-Чой, отметив, что необходимы дополнительные исследования на эту тему.
