Что такое яблочный уксус?
Яблочный уксус (ACV) - это натуральный продукт брожения измельченных яблок. На протяжении тысячелетий уксус использовался как тонизирующее средство для здоровья при различных заболеваниях.
Преимущества яблочного сидра
Яблочный уксус может быть полезен для здоровья в некоторых отношениях. Исследования подтверждают, что он может помочь:
-
Управлять диабетом. Несколько исследований показали, что уксус, в том числе яблочный уксус, может снижать уровень сахара в крови. Это может быть полезно для людей с диабетом.
-
Утоляет голод. Было доказано, что некоторые виды уксуса также помогают людям чувствовать себя сытыми. Это может подтвердить традиционное использование яблочного уксуса для снижения веса.
-
Усиление питания. Маточное молочко" - это комбинация дрожжей и бактерий, образующихся в процессе брожения, которые могут действовать как пробиотики. Она содержится в нефильтрованном органическом яблочном уксусе. ACV также богат витаминами группы В и полифенолами, которые являются антиоксидантами, а также калием, который поддерживает хорошую работу ваших клеток.
-
Убивает болезнетворные бактерии. ACV убивает вредные бактерии, такие как кишечная палочка, золотистый стафилококк и Candida.
-
Регулирует уровень гормонов у женщин с PCOS. Исследования показывают, что ACV может помочь восстановить функцию яичников у женщин с синдромом поликистозных яичников.
Люди используют яблочный уксус для многих других целей, в том числе для:
-
лечить или предотвращать вагинит, подкисляя область влагалища
-
Детоксикация организма, помогая избавиться от вредных липидов в крови
-
Улучшить здоровье кожи, восстанавливая ее pH и убивая вредные бактерии.
-
Снижают кровяное давление
-
Способствуют пищеварению, добавляя кислоту в желудок.
Однако нет клинических исследований, изучающих эти условия, чтобы опровергнуть или поддержать традиционное использование.
Исследования на животных и в лабораторных условиях выявили доказательства того, что яблочный уксус может помочь:
-
снизить уровень холестерина и кровяное давление
-
Замедляют рост некоторых раковых клеток
-
Улучшить здоровье сердца
Однако это исследование находится лишь на ранней стадии. Пока рано говорить о том, будут ли такие же результаты наблюдаться у людей.
Дозировка и применение яблочного уксуса
Поскольку яблочный уксус является непроверенным средством, официальных рекомендаций по его применению нет. Некоторые люди принимают по 30 и более граммов яблочного уксуса в день, размешивая его в чашке воды или сока. Также доступны таблетки с 285 миллиграммами обезвоженного яблочного уксуса.
Чтобы получить пользу для здоровья при определенных заболеваниях, попробуйте использовать эти количества:
-
2-4 столовые ложки смешать с водой непосредственно перед едой, чтобы помочь контролировать уровень сахара в крови
-
1 столовая ложка, смешанная с водой сразу после ужина, помогает регулировать месячные, если у вас ПКОС.
-
1-2 столовые ложки в день в воде или в качестве заправки для салата, чтобы помочь в потере веса.
Яблочный уксус продается сам по себе, чтобы использовать его в качестве обычного пищевого продукта.
Риски, связанные с яблочным уксусом
-
Побочные эффекты. Прием небольшого количества яблочного сидра, вероятно, безопасен. Но большие дозы или длительное применение яблочного уксуса могут быть чреваты риском. Прием яблочного уксуса в полной дозе может разрушить эмаль зубов и обжечь рот и горло. Также сообщалось о повреждении горла таблеткой яблочного уксуса. У людей, страдающих диабетом, яблочный уксус может усугубить проблемы с пищеварением.
-
Риски. Женщинам с остеопорозом следует с осторожностью относиться к яблочному уксусу. При регулярном употреблении яблочный уксус может снизить плотность костной ткани. Поскольку он может изменять уровень инсулина, людям с диабетом не следует употреблять яблочный уксус без предупреждения врача.
-
Взаимодействие. Люди, принимающие слабительные, мочегонные средства, а также лекарства от сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, должны проконсультироваться с врачом перед использованием добавок яблочного уксуса.
