Персики - любимое летнее лакомство, их едят свежими или в пирогах и пирожных. Этот фрукт, скорее всего, появился в Китае, но в настоящее время широко выращивается по всему миру, особенно при теплых температурах на юго-востоке США.
Коммерческий персиковый чай можно приобрести в любом супермаркете. Персиковый чай можно подавать горячим, свежезаваренным, или со льдом, чтобы получить освежающий напиток. В зависимости от марки, чайные компании могут использовать листья или кору персикового дерева. В других препаратах используется мякоть фрукта, кожура, сок или экстракт. Полезные свойства могут варьироваться в зависимости от того, какая часть растения используется.
Информация о питании
Одна чашка коммерчески приготовленного персикового чая содержит:
-
Калории: 0
-
Белок: 0 грамм
-
Жир: 0 грамм
-
Углеводы: 1 грамм
-
клетчатка: 0 грамм
-
Сахар: 0 грамм
Персики - отличный источник витаминов А и С. Исследования показали, что витамин А может снизить риск таких заболеваний, как катаракта, диарея, корь и рак груди. Кроме того, витамин С давно признан важным фактором иммунной функции.
Потенциальные полезные свойства персикового чая
Коммерчески приготовленный персиковый чай содержит очень мало питательных веществ. Однако если вы приготовите персиковый чай с нуля, используя мякоть и кожуру фрукта, персиковый чай станет богатым источником витаминов и минералов.
Исследования выявили несколько потенциальных преимуществ употребления мякоти и кожуры персиков для здоровья:
Профилактика рака
Персики являются отличным источником антиоксидантов. Одно из исследований показало, что употребление кожуры персика дает самый высокий уровень противораковых фитохимических веществ, которые являются растительными питательными веществами, важными для питания человека. Антиоксиданты защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которое может привести к раку.
Защита от вреда, наносимого курением
Никотин вызывает повреждение тканей и может привести к сердечным заболеваниям, болезням легких и раку. Исследователи обнаружили, что употребление экстракта белого мясистого персика может уменьшить окислительное повреждение этих органов. Экстракт белоплодного персика повышает метаболизм никотина и его выведение из организма курильщиков.
Противовоспалительные свойства
Персики содержат каротиноиды - растительные пигменты, которые действуют в организме как антиоксиданты. Каротиноиды снижают риск развития рака, глазных болезней и атеросклероза, снабжая организм различными питательными веществами, такими как витамин А.
Витамин А жизненно важен для здоровья глаз и оптимального функционирования иммунной системы. Исследователи обнаружили, что кожура персика содержит наибольшее количество каротиноидов, что указывает на то, что лучше всего употреблять препараты, приготовленные из кожуры.
Борьба с ожирением
Чай из цветков персика используется в различных культурах для снижения веса. В одном из исследований было обнаружено, что фитохимические вещества цветков персика оказывают антиожиряющее действие на лабораторных мышей. Мышей кормили водой из цветков персика в течение восьми недель, и они продемонстрировали снижение массы тела, уменьшение количества жира в брюшной полости и снижение уровня глюкозы. Однако неизвестно, оказывают ли цветки персика такое же действие на людей с ожирением.
Потенциальные риски персикового чая
Независимо от того, собираетесь ли вы покупать персиковый чай в магазине или готовить его с нуля из целых плодов, вы можете столкнуться с некоторыми незначительными осложнениями для здоровья. Рассмотрим следующее:
Добавленный сахар в коммерческих сортах
Приготовленный в промышленных масштабах персиковый чай может не содержать большого количества персика, а значит, в нем могут отсутствовать некоторые полезные свойства этого фрукта. Некоторые бутилированные персиковые чаи могут также содержать добавленный сахар, который может способствовать повышению уровня сахара в крови у людей с диабетом. Всегда проверяйте этикетку с информацией о питании.
Аллергия на фрукты
Если у вас есть аллергия на такие фрукты, как яблоки, абрикосы, сливы и вишни, у вас также может быть аллергия на персики. Персики относятся к наиболее распространенным видам аллергии на фрукты и обычно вызывают зуд и отек рта или горла. В некоторых случаях наблюдались анафилактические реакции, поэтому при подозрении на аллергию на фрукты лучше избегать персиков и проконсультироваться со своим лечащим врачом.
