Узнайте, доказана ли безопасность веганской диеты во время беременности, а также о распространенных опасениях по этому поводу.
Есть некоторые питательные вещества, необходимые во время беременности, которые труднее получить из растительных источников. Однако хорошо спланированная веганская диета может обеспечить вас всем необходимым на всех этапах вашей жизни, в том числе во время беременности или кормления грудью.?
Кроме того, диета, содержащая большое количество фруктов и овощей, может помочь защитить вас от некоторых осложнений беременности, таких как преэклампсия (высокое кровяное давление) и гестационный диабет. Растительная диета во время беременности также может снизить риск развития у вашего ребенка некоторых детских заболеваний, таких как астма, экзема, диабет и даже некоторые виды рака.?
Если вас беспокоит, что вы не получаете все необходимые питательные вещества из своего рациона, вы можете проконсультироваться с диетологом, который сможет убедиться, что вы получаете все основные питательные вещества, необходимые вам во время беременности.?
Преимущества веганской диеты во время беременности
Веганская диета может принести пользу и вам, и вашему ребенку, в том числе:
Снижение риска преэклампсии. Преэклампсия - это серьезное осложнение беременности, связанное с высоким кровяным давлением и повреждением органов. Анализ медицинских карт 775 матерей-веганов, заботящихся о своем здоровье, которые получали качественное дородовое наблюдение и дополняли свой рацион витаминами, показал, что только у одной из них развилась преэклампсия. Преэклампсия часто связана с быстрым набором веса и употреблением продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. Здоровая веганская диета может защитить от развития преэклампсии.
Снижение риска гестационного диабета. Веганская диета с высоким содержанием клетчатки, включая фрукты, овощи и цельное зерно, и низким содержанием насыщенных жиров может снизить риск чрезмерного набора веса и гестационного диабета. Если у вас гестационный диабет, веганская диета может снизить вероятность кесарева сечения. Она также может снизить потребность в инсулине.?
Снижение риска некоторых дефектов нервной трубки и опухолей мозга. Дефекты нервной трубки, которые представляют собой врожденные пороки развития головного мозга, позвоночника или спинного мозга, были связаны с высоким потреблением нитратов во время беременности. Поскольку вяленое мясо и копченая рыба являются основными источниками нитратов в большинстве диет, веганская диета снижает этот риск.?
Риски веганской диеты во время беременности
Веганская диета во время беременности должна быть здоровой, разнообразной и хорошо спланированной. В противном случае в ней, скорее всего, будет не хватать необходимых питательных веществ. Веганские диеты, в которых не хватает таких питательных веществ, как белок, витамин B12, витамин D, кальций, DHA и железо, повышают риск того, что у вашего ребенка может быть низкий вес или врожденные дефекты?
Веганская диета должна включать следующее, особенно если вы беременны:?
-
Витамин B-12. Этот витамин не содержится в большинстве растительных продуктов, поэтому обязательно принимайте добавки. Витамин В-12 входит во все стандартные пренатальные добавки?
-
Железо. Растительные источники железа включают такие продукты, как бобы, темно-зеленые овощи, сухофрукты, орехи и семечки. Возможно, вам все же потребуется принимать добавки, особенно во второй половине беременности.
-
Такие питательные вещества, как цинк и йод. Они содержатся в некоторых овощах и пренатальных добавках.?
-
Кальций. Растения, богатые кальцием, включают шпинат, зелень колларда и капусту.
-
Жиры омега-3. Эти полезные жиры содержатся в таких продуктах, как грецкие орехи, семена чиа и эдамаме.
-
Протеин. Беременным женщинам во втором и третьем триместрах необходимо около 70 граммов белка в день. К растительным продуктам с высоким содержанием белка относятся бобы, тофу, цельное зерно и овощи.?
-
Витамин D. Если вы не получаете достаточного количества витамина D из солнечного света, вам может понадобиться добавка?
Советы по здоровой веганской диете
Следуйте этим рекомендациям, чтобы убедиться, что ваша веганская диета будет здоровой и удовлетворит все ваши потребности в питании во время беременности:
Ешьте разнообразную пищу. Следите за тем, чтобы большинство продуктов, которые вы едите, были минимально обработаны. Включите в рацион много различных овощей, фруктов и цельных зерен?
Ограничьте растительные жиры. Тщательно выбирайте растительные жиры, следите за тем, чтобы в них было много жиров омега-3. Ограничьте транс-жиры и тропические масла, такие как кокосовое, пальмовое и пальмоядровое.
Получайте достаточное количество кальция и витамина D. Ешьте много растений с высоким содержанием кальция. Ни одна диета не может обеспечить организм витамином D, поэтому следите за тем, чтобы его уровень был достаточным.
Потребляйте витамин В-12. Поскольку витамин В-12 поступает в основном из животных источников, вам необходимо регулярно пополнять его запасы.?
