Кетогенная диета требует, чтобы вы употребляли в пищу продукты с высоким содержанием жиров и резко низким содержанием углеводов. Если вы планируете поесть в IHOP, сети ресторанов, известной своими большими, калорийными блинами и хашбраунами, ваш выбор может показаться ограниченным. Но в меню есть множество блюд, подходящих для кето, которые вы можете выбрать. Вы также можете заказать блюдо, соответствующее вашим диетическим потребностям.
Как выглядит кето-дружественная еда?
При кето-диете продукты с высоким содержанием жиров должны составлять от 60% до 80% калорий в день. Белки должны составлять от 15% до 20%. Между тем, потребление углеводов должно быть ограничено до 5-10% от вашего дневного рациона. Для диеты в 2000 калорий это примерно 165 граммов жира, 75 граммов белка и 40 граммов углеводов.
При диете с высоким содержанием жиров ваш организм будет сжигать жир для получения энергии и производить молекулы кислоты, называемые кетонами. Эти молекулы обеспечивают организм энергией, как и глюкоза. Кетоз - это метаболическое состояние, в которое переходит организм, когда кетоны присутствуют в крови. Если вы съедите слишком много углеводов, вы выйдете из состояния кетоза.
Как я могу есть кето в IHOP?
IHOP предлагает завтрак в течение всего дня. Помимо блинов, сеть предлагает несколько блюд с высоким содержанием жиров и белка, таких как яйца, бекон и несколько видов мяса. Широкий выбор блюд в меню позволяет легко составить его по своему вкусу.
Для большинства блюд вам придется отказаться от некоторых продуктов или попросить замену, которая лучше сочетается с кето-диетой. Пропустите сладкие блинчики и сироп, а вместо них выбирайте низкоуглеводные варианты, такие как мясо, яйца и овощи, чтобы сохранить кето-дружелюбие.
Закуски
Почти все закуски в этой части меню IHOP недоступны для кето-диеты, так как их количество превышает 50 граммов углеводов. От палочек моцареллы до блюда "Сэмплер" - жареные во фритюре продукты насыщены углеводами.
Завтрак
В IHOP меню длинное и обширное. Чтобы не нарушать режим питания, откажитесь от хлеба и таких гарниров, как хаш-брауны, крупа, блинчики и сироп. Замените их мясом или низкоуглеводными овощами, такими как шпинат и брокколи. Вы также можете добавить ломтики авокадо в любое блюдо, чтобы увеличить количество жиров в блюде.
Вот некоторые из популярных вариантов завтрака, которые вы можете разнообразить:
-
2 яйца, любым способом. Вы можете заказать их в любом виде: омлет, жареные, яйца-пашот, сваренные вкрутую или всмятку.
-
Бекон, 2 полоски
-
Колбаса, 2 звена
-
Юго-западный скрэмбл
-
Пробник завтрака
-
Завтрак с раздельным решением
-
2 x 2 x 2. Для этого пропустите блинчики и попросите дополнительное мясо на гарнир.
Вы также можете заказать любой из омлетов, представленных в меню. Только не добавляйте гарнир, например, тосты, блинчики или хаш-брауны. Зато вы можете добавить немного сыра.
Entres
Если вы заглянули в IHOP во время обеда или ужина, есть кое-что, что вы можете съесть помимо завтрака.
Чтобы не нарушать нормы кето, откажитесь от таких гарниров, как картофельное пюре, подливка или клюквенный соус. Замените их приготовленной на пару брокколи или тушеным шпинатом, которые содержат много клетчатки и мало калорий и углеводов. Также избегайте хрустящей курицы, которая содержит высокоуглеводную панировку.
Варианты блюд, подходящих для кето, включают:
-
Стейк Ти-Бон (поставляется в порциях по 10 и 12 унций)
-
Тилапия на гриле
-
Сырный беконный ранч с курицей-гриль
Салаты
Если вы заказываете салат, откажитесь от сухариков. В качестве заправки попробуйте ранч (2 грамма углеводов на порцию), масло и уксус или выжмите на салат немного свежего лимонного сока для вкуса.
Варианты низкоуглеводных салатов включают:
-
Салат из курицы и овощей с курицей-гриль
-
Домашний салат
Салаты и дополнительные услуги
Для гарнира есть несколько вариантов с низким содержанием углеводов. Вот что вы можете выбрать:
-
Полоски бекона из индейки, 4 штуки
-
Колбаса из индейки, 4 штуки
-
Бекон из индейки
-
Бекон
-
Сосиски
-
Свиные сосиски или котлеты
-
Творожный сыр
-
Спам, 2 ломтика
-
Стейк из ветчины
-
Авокадо
-
Жареный шпинат
-
Брокколи на пару
Чего следует избегать в IHOP
Некоторые блюда в меню IHOP могут показаться заманчивыми, но для того, чтобы придерживаться ограничений кето-диеты и оставаться в кетозе, вам нужно избегать некоторых высокоуглеводных блюд в меню.
К ним относятся такие блюда, как:
-
Блинчики
-
Вафли
-
Жареные или хрустящие закуски
-
Блюда на основе картофеля
-
Хлебобулочные изделия
-
Сливочные соусы
-
Сладкие сиропы
-
Супы
О десертах тоже не может быть и речи. Что касается напитков, то лучше всего взять стакан воды. Для придания вкуса можно попросить дольку лимона. Газировка, фруктовые соки и другие смешанные напитки содержат много сахара и, как известно, много углеводов. Это может свести на нет ваши усилия по поддержанию кетоза. Но если вы не можете устоять, выберите диетическую газировку или чашку горячего черного кофе или простого чая, чтобы быть в безопасности.
