Старая поговорка гласит, что яблоко в день помогает врачу держаться подальше. Яблоки, безусловно, являются одним из самых популярных фруктов, входящих в тройку лидеров по всему миру. Когда вы каждую неделю ходите в магазин за продуктами, вы хотите знать, как долго прослужат ваши яблоки, когда вы принесете их домой?
О яблоках
Благодаря своей популярности яблоки доступны круглый год. Их питательные свойства включают:
-
клетчатка
-
Фитохимические соединения C соединения в растениях, богатые питательными веществами
-
Витамин С?
Одно среднее яблоко считается одной порцией фруктов. Оно содержит:
-
95 калорий
-
0 грамм жира
-
1 грамм белка
-
25 граммов углеводов
-
19 граммов сахара
-
3 грамма клетчатки?
Фитохимические вещества в яблоках, а именно кверцетин и пектин, вносят наибольший вклад в их полезные свойства. Кверцетин обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.?
Пектин помогает предотвратить запоры и улучшить общее пищеварение и работу кишечника. Хорошие бактерии в толстой кишке ферментируют пектин, производя короткоцепочечные жирные кислоты, которые помогают в профилактике некоторых хронических заболеваний, таких как рак и кишечные расстройства. Он также помогает снизить уровень плохого холестерина в крови.
Самые питательные яблоки - целые и свежие. Чтобы получить максимум питательных веществ, важно правильно хранить яблоки и не допускать их употребления в пищу:
-
Удаление кожицы
-
Обезвоживание или высушивание
-
Изготовление сока
Как долго хранятся яблоки?
На срок хранения яблок влияет несколько факторов:?
-
сорт яблок
-
Стадия зрелости при сборе
-
Обработка перед надлежащим хранением
-
Как быстро они охлаждаются
Некоторые виды яблок хорошо хранятся, а другие лучше съедать быстро? Идеальными условиями хранения яблок являются температура 30-32 градуса по Фаренгейту при относительной влажности 90-95%. При таких условиях хранения яблоки могут храниться от нескольких недель до нескольких месяцев, в зависимости от сорта:?
-
Лоди: 1-2 недели
-
Богатство: 3-10 недель?
-
Кортланд: 3-4 месяца?
-
Макинтош: 3-4 месяца?
-
Голден Делишес: 3-5 месяцев?
-
Джонатан: 3-5 месяцев?
-
Ред Делишес: 3-5 месяцев?
-
Chieftain: 3-6 месяцев?
Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы продлить срок хранения ваших яблок:?
-
Отсортируйте яблоки, которые вы хотите хранить.
-
Удалите яблоки с синяками, порезами или признаками гниения.
-
Ешьте крупные яблоки раньше, так как мелкие яблоки могут храниться дольше.
-
По возможности храните яблоки в ящике холодильника, где поддерживается постоянная температура.
-
Если вы не можете хранить яблоки в холодильнике, положите их в холодильник или подвал, где сохраняется прохладная температура?
